腰果，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。
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总所周知腰果味道香浓富含维生素E多种B族维生素以及钙铁锌镁等各类矿物质还有一定数量的蛋白质以及对健康有益的脂肪酸可堪称为坚果类食品中的明星
腰果树的果实也具有一定的食用价值因为它可以做成腰果汁来喝一定很甜而腰果仁的食用价值就更毋庸置疑了随意抓过来吃上一把就能发挥巨大的补充能量之功效就更不要说与各种食材搭配后的那种美味有多么地令人垂涎三尺了腰果含有丰富的果汁不仅可直接饮用而且还可作为发酵或者酿酒在医学上被广泛用于糖尿病人的清血剂同时腰果仁的含油量高达40%是一种高级食用油
腰果中含有丰富的油脂可以润肠通便润肤美容延缓衰老经常食用腰果更可以提高机体抗病能力增进性欲使体重增加对保护现代人的血管防治心血管疾病大有益处
随着人们对食品营养价值的关注腰果等坚果类产品的销量也开始节节攀升了据悉在当前的国际贸易中几乎每吨腰果的价值高达5000多美元位列各大坚果之首当前腰果的批发价格平均每斤35元左右当前其售价开始大幅上涨目前腰果的批发价格已经达到了每斤40元左右
1、引起上火腰果中油脂含量高，吃太多腰果后可能出现口腔油腻，感觉恶心，有的还会出现口腔黏膜损伤，出现口腔溃疡等问题。因此多吃腰果是可能引起上火的。2、引起消化不良腰果中油脂、蛋白质含量高，多吃后可能会加重身体肝脏和肾脏的工作负担，可能出现消化不良的情况，常常表现为呕吐或腹泻等。3……阅读全文 >>
腰果中的某些维生素和微量元素有很好的软化血管的功效，对保护血管，防治心血管疾病大有益处；腰果中含有丰富的脂肪酸和油脂，可润肠通便，润肤美容，延缓衰老；经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，增加体重。挂霜腰果的做法如下，1、准备好腰果，洗净晾干。2、在炒锅中倒入适量植物油，冷……阅读全文 >>
腰果可以生吃的，当然生的腰果口感和做熟了的绝对不一样。平时我们也可以放在微波炉或烤箱中加热，熟食都可以，油炸、盐泽、烹饪配菜都可以。一、生腰果的营养价值。生腰果的含糖量是比较高的，基本就是总营养的百分之二十五。其他的干果就含量比较少。比如榛子。榛子的含糖量只有百分之十五，杏仁更低……阅读全文 >>
食材做法1.生腰果平铺在烤盘上2.用170度烤8-10分钟，烤到腰果表面发黄即可3.黄油室温软化后，加入细砂糖4.用打蛋器打发至蓬松状态5.加入打散的鸡蛋6.继续搅打均匀，成为黄油糊7.将低筋面粉通过筛网筛入黄油里8.用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到面粉全部湿润，与黄油糊充分混合9.在烤……阅读全文 >>
材料：腰果300公克调料：糖5大匙、蒜末适量、盐、胡椒粉各少许做法：1、将腰果、糖放入锅中，加水至盖过材料，用中小火煮约10分钟后，捞起沥干水份备用。2、准备炸锅，加入冷油略加热后，把腰果放入，此时油面平稳，并不会产生油爆情形，用小火慢慢炸至微黄。3、炸的时候要用锅铲翻动，以免黏……阅读全文 >>
由于腰果香美可口，并有一定的食疗作用，故颇得青睐，喜食者众。但食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌;严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克;最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿，可致喘憋、窒息，抢……阅读全文 >>
食材做法1.将洗净的芦笋斜切成寸段；2.将玉米笋用刀对半竖着切开，然后再斜切一次；3.放入盐和几滴油，这样做的目的是焯水后的食材不会变色，保持其鲜嫩的色泽；4.水沸腾时将切好的芦笋和玉米笋放入锅中，将食材进行焯水处理；5.焯两分钟左右将食材用漏勺捞出，然后过凉水，控干水分备用；6……阅读全文 >>
食材做法1.准备材料，加入适量的植物油，倒入蒜炒至蒜飘香，倒凉薯，慢慢翻炒2.沙葛颜色转深，倒入腰果，倒入腰果，慢慢的翻炒如图63.倒入小葱，翻炒，加入适量的盐和生抽酱油，即可……阅读全文 >>
腰果含有少量的但十分重要的抗氧化剂，有选择性地吸收眼睛视网膜的黄斑。这使我们眼睛增强防护UV紫外线过滤功能，预防老年黄斑产生。研究者们发现存在腰果坚果中的化学物质可以杀死革兰氏阳性菌和造成蛀牙的普适嘴患难。它还认为适度食用腰果可以消除牙齿长了脓疮，尽管尚未得到证实。腰果是高脂肪的……阅读全文 >>
1、保护心血管、平肝降压。腰果具有软化血管的作用，对心血管有补益作用，并能帮助人体防治心血管疾病。而芹菜中含有酸性降压成分，对原发性、妊娠性及更年期高血压有很好的治疗作用。2、润肤美容、延缓衰老。腰果中含有丰富的油脂和维生素，具有润肤美容，延缓衰老的作用。3、消除疲劳、镇静安神。……阅读全文 >>