菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸
喜欢你，可是也得喜欢自己
使用砧板的注意事项
木质砧板的安全性与被切割的食物种类清洗次数及方法有关木质砧板并不适合用来剥切每一种食物虽然它们的外表很漂亮却可能吸收食物上的汁液而让这些食物的渣子很容易就藏入其中这么一来木质砧板便会变成细菌滋生的园地但如果你已运用了木砧板你还是有办法让它变成安全的剥切工具
欲使砧板不易吸收食物的汁液首先要在木质表面抹油但不要使用蔬菜油因为可食用的油如玉米油大豆油橄榄油及油菜籽油等都会腐臭而影响食物卫生应该使用不可食的油品如矿物油另一种产品叫做砧板油是专为木质砧板特制的涂抹油
每次使用砧板之后特别是剥切过肉品砧板必须彻底清洗干净最起码要用很热的水加上清洁剂来洗为了确保砧板表面无菌可使用温和的中性杀菌剂如加水稀释漂白剂（美国农业部USDA建议以一茶匙漂白剂溶于约0.95公升的水中）然后再冲洗干净
如果你只用一块木质砧板来剁切各种食物问题会更大所以能够的话最好是肉类单独使用一块砧板不管如何您要记住砧板脏所处理出来的食物就不干净所以肉类与非肉类食物要分别使用不同的砧板并采用正确的砧板清洗步骤这样您就能降低食物间交叉污染的可能性了
食材做法1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时2.半个小时候后把黄花菜几根一起扎成一小把。3.带皮的板栗先放水里面煮沸约2-3分钟，才易剥皮。准备好适量枸杞4.鸡肉洗净，待煮。煲汤的鸡肉务须加酱腌制。5.砂锅内加入适量的水煮沸。6.将原先准备好的鸡肉倒入锅内7.再将备好的板栗也加入砂……阅读全文 >>
有时我们用木菜板的时候觉得扎手，可能是因为它有碎渣了，掉渣的木板因为渣掉不干净，摸起来就很粗糙，使用的时候还担心渣掉进菜里。那么，实木菜板掉渣怎么处理?接下来就由我带大家来了解一下吧。如果菜板出现掉渣情况，可能是木材的硬度不够，可以把木头菜板浸泡在盐水中，浸泡10分钟左右的时间，……阅读全文 >>
由于家里厨房砧板经常与食物接触，时间久了，容易出现发霉的现象。那厨房砧板发霉如何处理？我带大家一起了解下吧。1、苏打粉白醋在发霉的厨房砧板上撒一些小苏打粉，在撒过小苏打的砧板上在倒一些白醋，醋和小苏打在一起是有很强的清洁功能的。继续在砧板上撒一些食用盐。分量可以估摸着来，覆盖在小……阅读全文 >>
厨房用品非常多，其中包括砧板，可以用来切菜切肉等。那厨房砧板选择什么材质的好？我带大家一起了解下吧。菜板大多数是用樟木、橡木、铁木、柏木、杨木、竹子、塑料等材质制作而成，一般来说，木质菜板会比较好，都是用天然材质制作而成，主要的砧板材质有：1、木质菜板：木质菜板应该是最多人使用，……阅读全文 >>
一旦发现家里的砧板出现发霉的情况，需要进行清洁干净以及消毒。那厨房砧板如何清洗和消毒？我带大家一起了解下吧。1、保持菜板清洁。菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的……阅读全文 >>
来看看砧板什么牌子好？三月三砧板(十大砧板品牌，三月三)双枪砧板(十大砧板品牌，双枪)B砧板(十大砧板品牌，B)万年利砧板(十大砧板品牌，万年利)味老大砧板(十大砧板品牌，味老大……阅读全文 >>
砧板是我们每天都会用到的厨房用具，今天小编就来说说下铁木砧板吧，一起来看看铁木砧板好不好用以及铁木砧板价格。铁木砧板好不好用砧板它主要是有这几种材质的，那么我们首先来看第一款常见的砧板材质吧，它是我们的木质材质的砧板，那么这款木质材质的砧板它也是我们在生活中很常见的一款厨房用具的……阅读全文 >>
砧板有好几种材质，其中木砧板是最常见的，那么砧板什么材质好?如果是木砧板的话哪种木比较好呢?今天我就来给大家解答一下。一、砧板什么材质好不同材质的砧板各有特点，大家可以根据实际情况进行选择。1、木质砧板优点：材质很厚，韧度很强，可以用来剁肉和一些坚硬的食物。有多种规格、厚度可供选……阅读全文 >>
选购砧板应注意看以下几点：1、看色泽。质量好的砧板，表面微呈青色，颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑点或霉烂现象，则不宜选购。2、看年轮。圆心在砧板的中央或接近中央，年轮圈数多，且疏密均匀的为佳。3、……阅读全文 >>
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