花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
往事桩桩忘，日子一天慢一度，天凉饮酒，风清读书，自作的孤独，从不曾亏待我。
花生奶油蛋糕分量6寸蛋糕1个若制作8寸蛋糕所有配料都请加倍
花生糖粉配料
花生仁带红衣100克白砂糖50克
花生重油蛋糕配料
鸡蛋2个黄油125克低筋面粉115克细砂糖或糖粉115克花生糖粉45克牛奶30ML泡打粉1/2小勺
花生奶油配料
花生酱幼滑型135克黄油90克糖粉30克动物性淡奶油或植脂甜点奶油100ML
烘焙烤箱中层上下火185度45分钟左右
1制作花生糖粉把花生仁和白砂糖一起放进食物料理机的研磨杯打碎成粉末即成花生糖粉建议将花生仁的外皮红衣一起打碎得到的花生糖粉会更有色泽和质感
2制作花生重油蛋糕把125克黄油软化后加入115克细砂糖或糖粉用打蛋器打发使其变得蓬松颜色变浅把两个鸡蛋打散分3-5次加入每一次都需要搅拌到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次更详细的步骤请参考卡布奇诺蛋糕制作图1-3
3将低筋面粉和泡打粉混合过筛入大碗
4在面粉里混合入45克花生糖粉搅拌均匀
5在第2步的黄油里倒入30ML牛奶无需搅拌
6把混合好的面粉倒入第5步的黄油里
7用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀成为无颗粒的细腻面糊不要过度搅拌
8在6寸的蛋糕模内部涂上一层黄油然后将拌好的蛋糕面糊倒入蛋糕模放进预热好185度的烤箱烤45分钟左右烤的温度和时间仅供参考请根据实际情况调整用牙签插入蛋糕内部拔出来后牙签上没有残留物就表示蛋糕熟了出炉后稍微冷却一会儿并趁热脱模再放到完全冷却
9在等待蛋糕冷却的过程中我们可以制作花生奶油把动物性淡奶油或植脂甜点奶油打发到不流动的状态因为动物性淡奶油不含糖口味重的朋友可以适当加点糖再打发口淡的朋友也可以不必再加糖了
1090克黄油软化后加入30克糖粉用打蛋器打至松发体积膨大颜色变浅
11加入135克花生酱继续打至松发
12把打发好的淡奶油倒入第11步的黄油里
食材做法1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆）3.黄瓜切成小块、香菜切碎4.将黄瓜、香菜加入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可（最好要吃的时侯再拌。否则被……阅读全文 >>
食材做法1.麻辣花生半袋2.用料理机（干磨杯）打成泥状3.面粉、糖粉、泡打粉、小苏打混合后过筛备用4.将花生泥加入面粉盆中，倒入橄榄油（没有可用色拉油代替）5.加入清水6.用筷子拌匀至没有干粉7.装入保鲜袋，揉成均匀的面团，置于冰箱冷藏一小时，使面团松驰8.一小时后将面团取出，分……阅读全文 >>
食材做法1.耐高温玻璃瓶提前用高温消毒，并晾干2.各种配料备好3.牛里脊在冷水里泡出血水，共3个小时，每隔一个小时换一次水4.在案板上剁成肉粒，也不要剁的过碎了5.倒在料理盆里，加入蒜末，姜末，料酒，生抽6.搅拌均匀，腌制1个小时7.黑豆豉在案板上稍微剁下8.锅烧热，不加食用油，……阅读全文 >>
食材A.面团-风筝面包粉141克、低筋面粉60克、细砂糖16克、干酵母5克、温水160克B.面团-风筝面包粉210克、低筋面粉60克、细砂糖64克、盐2克、奶粉16克、全蛋液50克、水36克、无盐黄油49克C.花生奶酥馅-无盐黄油40克、糖粉35克、花生酱50克、奶粉25克、花生……阅读全文 >>
营养价值：1、紫皮花生中的钾、硒、锌和维生素E的含量比其他花生含量高得多。这些物质对提高宝宝的身体抵力都有好处。2、紫皮花生的精氨酸含量很高，这种物质能加速溃疡愈合，缓解疲劳和情绪低落。其含量比黑大豆高2.46％，对于男宝宝和成年男性都有益。烹饪提示：紫皮花生特别适合免疫力低下的……阅读全文 >>
食材做法1.准备好大米、小米、红枣、花生；2.花生洗净后，用刀切碎；红枣洗净后去核掰碎；3.大米小米洗净，连同处理好的花生和红枣一起放进电饭煲内；4.加入适量的清水；5.电饭煲通电，启动“煮粥”程序，时间可以调整，我一般选1小时30分钟，如果想要更黏稠的口感，可以选2小时以上；6……阅读全文 >>
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、……阅读全文 >>
彩色花生的分类：四粒黑该品种是株高60cm，分枝6－8个，亩产600斤左右，亩用种量40斤，一般单果3－4粒，偶有5粒，百果重300－400克，籽粒特黑纯正，富含十多种人体必需的微量元素硒、碘等。彩色花生的分类：两粒黑果仁外皮紫黑色，长椭圆型，植株半直立型，高40～50cm，分菜……阅读全文 >>
食材做法1.鸡爪用剪刀剪去脚趾，洗净备用。青红椒切片2.锅内烧热油，把鸡爪放入炸至起酥，捞出沥干油3.将炸好的鸡爪放入凉开水中浸泡1小时4.花生洗干净，锅内放水，放入姜片，大蒜，八角，香叶，盐，蚝油，黄酒，植物油，盐，糖色，放入花生大火烧开后，转小火煮20分钟（目的是把花生煮至熟……阅读全文 >>
食材做法1.花生磨成粉2.加中粉，糖粉，油成团3.搓成小球，每个小球上按半颗花生仁，刷上蛋黄液4.中层，170度20分钟菜品特色上周做的一款小饼干，边吃边掉渣，不得不用手接着啊！配茶不错，还可以用这种方法来做杏仁的，腰果的，开心果的………阅读全文 >>