羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。
孕妇吃羊肉时要注意和羊肉忌吃的食物以免对健康造成危害
1羊肉不能与南瓜一起吃容易发生黄疸和脚气或者感到胸闷腹胀有消化不良之感
2羊肉不能与茶一起吃容易引起便秘羊肉含有丰富蛋白质会与茶发生反应产生叫鞣酸蛋白质的东西导致大便不通所以吃完羊肉火锅不要马上喝茶
3羊肉不能与醋一起吃醋宜与寒性食物相配而羊肉大热两者不宜混合另外酸味的醋具有收敛作用不利于体内阳气的生发与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣所以吃羊肉火锅时应当尽量避免用其他食物蘸醋
4羊肉不能与柚柑一起吃羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应柚柑属于热性水果与羊肉同吃容易助热生火
5羊肉不能与栗子一起吃羊肉和栗子二者都不易消化同炖共炒都不相宜甚至同吃可能还会引起呕吐
6羊肉不能与辣椒一起吃辣椒中富含维生素C（每克可含维生素C达198毫克）而羊肝内含的金属离子可将其中的维生素C破坏殆尽削弱了辣椒应有的营养价值另外羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃
7羊肉不能与豆酱一起吃豆酱系豆类熟后经过发酵制成的性味咸寒具有解除热毒之功效但羊肉系大热动火之物与豆酱的功能恰好相反两者长期同吃会影响身体健康甚者引发痼疾因此吃羊肉时不要蘸豆酱
8羊肉不能与梨一起吃同吃会影响营养成分吸收
1、可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。2、对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。……阅读全文 >>
1.秋天吃羊肉补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。2.秋天吃羊肉增强抗病能力羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质……阅读全文 >>
涮羊肉的蘸料是非常重要的，涮羊肉蘸料就是精华，那么涮羊肉蘸料怎么调呢？放腐乳，腐乳很香，非常重要，没有的话味道就不一样了。比例大概是麻酱的七分之一，比如正常一小碗蘸料，里面放半块/一小勺腐乳。韭花酱，不知道大家是不是这样叫的，就是黑绿黑绿的那种酱。韭花酱是提咸味的，只有麻酱咸味不……阅读全文 >>
吃羊肉不忌柠檬，柠檬因为味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。而羊肉它既能御风寒，又可补身体，其最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮……阅读全文 >>
很多人对于涮羊肉配菜都不知道如何搭配，那么涮羊肉配菜如何搭配更好呢？最好搭配些凉性和甘平性蔬菜，可以防止上火。凉性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋等;而土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。涮羊肉时汤内可以加点生姜，羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，……阅读全文 >>
木炭烤羊肉串比电烤箱烤羊肉串滋味要好，所以木炭烤羊肉串的做法是什么呢？羊肉洗净沥干水切小块，穿串儿时，肥瘦相间，花串会更好吃一点，火腿肠去皮穿串儿，点着烤箱里加了酒精的炭，待炭都点着之后，用夹子把炭平铺在整个烤箱里，串儿快烤熟时放辣椒面，火腿肠可洒调料也可不撒，火腿肠也可改切花刀……阅读全文 >>
萝卜羊肉汤是比较滋补的一个汤，但萝卜的种类有很多，那么萝卜羊肉汤用什么萝卜呢？萝卜羊肉汤用白萝卜。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为……阅读全文 >>
清炖羊肉在秋天的时候吃是比较合适的，那么清炖羊肉最正宗的做法是什么呢？准备白萝卜300g，羊腿肉300g，葱姜蒜、香菜各10g，盐15g，味精5g，鸡粉10g，香叶3片，白糖5g，胡椒粉10g，料酒10g，花椒10g。将羊肉洗净切块，白萝卜去皮洗净切成棱形，葱姜蒜切片，香菜切段，……阅读全文 >>
冬瓜羊肉馅饺子不容易腻，那么冬瓜羊肉馅饺子的做法是什么呢？羊肉剁成泥。冬瓜去皮后先用插板搓成丝儿，再剁碎。用手挤干水分。先把除香油外的调料加入羊肉泥中搅拌均匀。再加入冬瓜碎搅拌均匀，最后调入香油即可。或者羊肉片加入盐酱油鸡精五香粉香油搅拌均匀腌制1小时。面粉加水揉成软硬适度的面团……阅读全文 >>
羊肉汤要熬白才比较香浓，那么羊肉汤怎么熬白呢？在熬羊汤的时候，可以放入适量的羊杂羊蹄儿，因为羊杂和羊蹄儿中都含有丰富的胶原蛋白，加入他们以后再熬出的羊汤就会比较浓，而且汤色发白，营养价值也会更高，具有特别好的美容功效。羊肉汤在熬的时候一定要掌握好火候，在家中熬羊肉汤时，尽量要用大……阅读全文 >>