蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。
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中种：高粉280克，酵母6.4克，牛奶212克，白糖15.4克，黄油30克
主面团：高粉120克，白糖97克（我减到50，配和后面做滴枫糖蓝莓和黑芝蔴吃起来刚好），蛋白60克，香草精2克，奶粉20克，淡奶油24克，牛奶26克，黄油40克，枫糖浆30克，蓝莓80克，黑芝蔴酱适量。
先把枫糖浆和蓝莓倒进平底锅中，中小火加热至沸腾转小火，一边搅拌一边煮至蓝莓爆裂至浓稠状，关火备用。（切记不能早做好这一步，不然会凝固不能用。要等面包发到八分时去做了然后抹了蛋液立马浇上去。）
蛋液1全蛋+1水，牛奶
做法：
1.中种原料揉成团，冷藏发酵15个小时左右
2.将主面团除了黄油外的所有材料和中种面团混合，揉面，中种的稀得如一摊烂泥，活面要有耐心，面成团后加入黄油揉到能拉出薄膜，发酵至两倍大
3.分成60克一个，滚圆，松弛15分钟
4.面团擀成橄榄型，抹上适量黑芝蔴酱，然后自上而下卷起，收口，慢慢搓成长条，排入烤盘静坐
5.放入烤箱，同时放一碗开水，进行二次发酵完成后，刷上全蛋液，浇上枫糖蓝莓酱
6.180度，24分钟。到18分钟左右中间已经上色有点深了，为免中间烧焦，我把烤网放在顶部，上面放一张锡纸，锡纸不要大得盖住整拍面包，一长方形条能盖住中间颜色较深的部分就行，这样方便两边上色
7.出炉稍微放凉后，刷上牛奶
扦插基质及处理蓝莓扦插基质为苔藓和松针，扦插所用苔藓一部分为原始长度的粗苔藓，一部分为机械切粹为25px以下的细苔藓，浸泡前分别用麻袋装好并做好标签；松针切成75px以下，浸泡前要装袋。要使他们吸水饱和，苔藓使用前要浸泡24h，松针浸泡时间要比苔藓长。每500克消毒粉和0.5%高……阅读全文 >>
1、花青素花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高……阅读全文 >>
地域保护范围胶南蓝莓的地理标志保护的区域范围为胶南市张家楼镇、宝山镇、大村镇、六汪镇、海青镇、藏南镇、理务关镇、大场镇、琅琊镇、泊里镇、铁山镇、王台镇、胶河经济区、滨海街道办事处、珠海街道办事处、隐珠街道办事处、度假区、积米崖、灵山卫街道办事处一带的珠山山脉、铁山山脉和藏马山山脉……阅读全文 >>
材料甜塔皮杆平，用约6CM圆形饼干模压好形状，并用叉子戳好洞洞八个,Mascarpone乳酪100g,蜂蜜25g,蓝莓酌量,石榴酌量,装饰用薄荷叶酌量做法1、烤箱预热180度，塔皮盖上烘焙纸跟烤石烤15分，移开烘焙纸再烤5-8分钟至硬脆。放凉。2、将Mascarpone乳酪加上蜂……阅读全文 >>
蓝莓果酱1.蓝莓一盒，柠檬半个蓝莓是在超市买的一盒装2.蓝莓已经柠檬挤出的汁加适量水丢到锅里煮开3.把柠檬皮挂掉生面白色的部分，切成丝，柠檬可是植物抗氧化剂哦~能延长果酱的存放时间，同时还可以使果酱有淡淡的柠檬香气呢~4.然后小火，不断的搅拌，防止糊锅5.准备一碗清水，用勺子舀起……阅读全文 >>
蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。蓝莓，又名笃斯、野生蓝莓被称为都柿（大小兴安岭、伊春），甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）、老鸹果（贵州都匀，山里有……阅读全文 >>
1、保护视力研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。2、防治便秘1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。3、增强免疫力研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增……阅读全文 >>
酚酸蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。超氧化物歧化酶超氧……阅读全文 >>
土壤特征大邑境内位于斜江河两岸，有丰富的再积黄泥水稻土，按照《全国耕地类型区、耕地地力等级划分》标准（NY/T309—1996）属于南方稻田耕地类型区，按国家给定的等级：大邑县一级土地主要分布在安仁镇、蔡场镇、韩场镇、新场镇、鹤鸣乡、悦来镇、晋原街道、金星乡、青霞镇等乡镇，安仁蓝……阅读全文 >>
粉蓝(Powderblue)1978年美国北卡罗来纳州发表的品种，是由Menditoo×Tifblue杂交育成，晚熟种。树势强，直立型。果粒中等大小，比梯芙蓝的果粒略小，肉质极硬。甜度BX15.2%，酸度pH3.40，有香味。果皮亮蓝色，果粉多。果蒂痕小且干。裂果少，贮藏性好，产……阅读全文 >>