鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
从现在开始，不沉溺幻想
鸡爪味甘性平无毒多吃不但能软化血管同时具有美容功效
有些人特别爱吃红烧鸡爪，但要做的很好吃是有秘方的，那么秘制红烧鸡爪做法是什么呢？鸡爪尖的指甲剁掉，然后洗干净。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。锅中水煮开，捞去浮沫，然后中火十五分钟左右，捞起来备用。锅热底油，油微热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，为……阅读全文 >>
虎皮鸡爪其实还是很容易做的，但要会做才行，那么虎皮鸡爪的做法大全是什么呢？鸡爪去指甲，可乐浸泡片刻，冷锅热油加热至50-60度，不能太冷也不能太热，放入鸡爪，中火炸至金黄色，鸡爪滤油盛出，锅中不留油，放入香叶八角桂皮干辣椒稍炒，加入水，盐，鸡爪，大火烧沸，转中火，煮至入味，大火收……阅读全文 >>
有些女性很爱吃鸡爪，因为鸡爪的胶原蛋白含量很丰富，那么女性经常吃鸡爪的坏处有哪些呢？患有动脉硬化，冠心病，高血脂的女性不要进食鸡爪。感冒出现乏力头晕，发烧咳嗽不要近视鸡爪。鸡爪中的丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的女性应尽量减少进食，尤其是尿毒症患者应该禁食。而且正在减肥中……阅读全文 >>
鸡爪梨的保健食谱？鸡爪梨，具有很好的食疗作用，那人们在日常生活中，应该怎么做呢？有哪些保健食谱？1、枳椇猪肺汤用料：鲜枳椇子120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。做法：枳子洗净，猪心、肺洗净并切成小块；将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同……阅读全文 >>
有些人想要吃虎皮鸡爪，于是决定自己做，那么应该怎么做虎皮鸡爪呢？首先新鲜的鸡爪切掉指甲，全部清洗干净，淋入适量的老抽上色，用手抓匀。锅中倒入宽油，油温要高，依次放入鸡爪，开大火炸制。炸到鸡爪表皮起泡，用漏勺捞出，放入凉水中浸泡2个小时，充分泡出虎皮，泡好的鸡爪会很肥大，呈虎皮状。……阅读全文 >>
酸辣鸡爪配料配的好是很关键的，那么酸辣鸡爪的配料有哪些呢？酸辣鸡爪的配料有鸡爪，酱油，陈醋，柠檬，香菜1小把，小米椒，独蒜，姜，料酒，白糖，芝麻油。做的时候凤爪洗净，去除指甲，对半切开；放入锅中焯水，加入料酒姜片；撇去浮沫，煮15分钟；捞出浸泡冰水至冷却。柠檬切片，香菜切段、姜蒜……阅读全文 >>
鸡爪病是黄冠梨的一种生理病害，主要表现为果皮细胞受激突变出现鸡爪纹症状，影响果面光洁度，降低商品质量。1施肥过于单一,土壤钙等微量元素相对短缺。经过土壤检测，凡是鸡爪病严重的果园，土壤钙等微量元素含量较低。近几年广大果农施肥品种仅拘限于氮肥，磷钾肥很少施用，几乎不施微肥。果实发育……阅读全文 >>
1、首先，可乐鸡爪作为一道非常常见的小吃，适合非常多的人吃。老年人、中年人、年轻人、小孩儿童都是可以吃的，这些人吃了，可以开胃、可以让自己食欲大振。但是婴儿比较小，不适合消化，所以就不要让婴儿吃这个可乐鸡爪了。2、在制作的时候，我们就注意到了，可乐鸡爪制作的时候需要非常多的可乐，……阅读全文 >>
首先，虎皮鸡爪，最主要的材料是鸡爪。鸡爪里面有很多的胶原蛋白，即使就经过了清洗、冲洗、炸、浸泡等那么多的过程，它的营养成分依旧还在。而鸡爪中的胶原蛋白、钙质，特别适合那些美容、长身体的人。胶原蛋白有增加皮肤张力、养颜美容等特点，而钙质能够促进骨骼的生长、促进身体的发育。其次，虎皮……阅读全文 >>
永嘉县警方称，这起系列“毒凤爪”案缘于去年9月底进行的一次例检，调查人员发觉一商店出售的“曹佬大”牌泡椒凤爪(卤制鸡爪)可疑，送检后发现有过氧化氢残留。这种残留化学物，是因厂家在加工凤爪时添加了名为“双氧水”的化工原料，它起到漂白、防腐等作用，但对人体存在致癌危害。随后，警方查到……阅读全文 >>