青春兵荒马乱，我们潦草的离散。
黄鱼有鲜美芳香的风味柔软可口一般人群都可以吃但这并不意味黄鱼对所有人都是安全的在食用的时候也有需要注意的地方哦
1黄鱼肉质鲜嫩适合清蒸如果用油煎的话油量需多一些以免将黄鱼肉煎散煎的时间也不宜过长
2黄鱼的头皮很薄内有腥味很大的粘液因此烧黄鱼前揭去头皮洗净粘液可防止异味
3黄鱼是发物哮喘病人和过敏体质的人应慎食
4餐桌宜忌
【宜】
苹果与黄鱼同食黄鱼中含有丰富的蛋白质维生素和多种微量元素苹果中维生素微量元素的含量也较为丰富有助于营养的全面补充
西红柿与黄鱼同食可提供丰富的蛋白质钙磷铁及多种维生素有利于幼儿骨骼的发育
【忌】
荞麦面与黄鱼同食二者都是不易消化之物可能引起消化不良
雪菜小黄鱼的肉质比较嫩，那么雪菜小黄鱼的做法窍门是什么呢？小黄鱼取出内脏后洗净，沥干水分待用。准备好雪菜。在沥干水分的小黄鱼身上抹上适量干淀粉，并轻轻抖动，使多余的淀粉掉落，然后放入烧热的油锅煎制，当小黄鱼的两面都煎至金黄色时盛出。4条小黄鱼全部煎好，放入盘中待用。炒锅洗净，放入……阅读全文 >>
雪菜小黄鱼要做的正宗是有方法的，那么雪菜小黄鱼的正宗做法是什么呢？将小黄鱼肚子剪开，去掉腹内杂质后洗净，用料酒2大勺、盐少量腌制15分钟左右。葱切片，姜蒜切丝，青红椒切小丁和小圈，盘中放入面粉，将小黄鱼裹上面粉，锅入少油，将小黄鱼入锅中，中小火煎制，煎制两面金黄色时取出待用。净锅……阅读全文 >>
糖醋黄鱼是比较复杂的家常菜，那么糖醋黄鱼的家常做法是什么呢？准备原料：黄鱼一条（750克左右），什锦果脯75克，葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、酱油。黄鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、洗净，在鱼身上每隔1.5厘米剞到鱼骨处为好。鱼身两面都剞上同样的花刀。淀粉加入水、盐，调成糊，把鱼粘糊放入……阅读全文 >>
用料：鱼翅750克蟹黄250克母鸡1只调料酱油10克味精10克料酒10克淀粉15克鸡油100克白糖10克鸡汤5000克糖色5克芝麻油10克做法：1.将母鸡开膛，去净内脏，剁去爪，洗净后，剔下鸡肉，去筋膜，洗净2.再把鸡肉用刀背砸成粗鸡肉茸，放入盆中，加入适量的凉水调开，拌匀3.烧……阅读全文 >>
清蒸小黄鱼在湖北那边比较受欢迎，那么清蒸小黄鱼蒸几分钟呢？清蒸小黄鱼蒸8分钟左右，首先买回鱼处理干净，为了更好入味，在鱼背上斜切几刀，把鱼放入盆里加适量料酒，加点盐腌制一会，把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅里水煮开后上笼蒸，大火蒸十分钟后，取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水，挑掉姜片……阅读全文 >>
食材：黄花鱼，植物油800克(实耗约100克)，熟大油30克，鸡汤60克，香菜6克，湿淀粉70克，白糖60克，料酒15克，盐少放，酱油15克，醋40克，葱末5克，姜末5克，蒜末5克。做法：(1)将黄花鱼的鳞、鳃、鳍去掉，割下鱼头另放。开膛掏出内脏，洗干净后，用刀顺脊骨片成仅剩鱼尾……阅读全文 >>
小黄鱼的营养价值比较高，那么小黄鱼的营养价值是什么呢？小黄鱼含蛋白、人体脂肪、维生素b21、B2和维生素b3、钙、磷、铁、钾、碘等成份。其水解反应蛋白含较多的碳水化合物，如磷酸氢钙、亮氨酸、色氨酸、丙氨酸、精氨酸、磷酸等17种碳水化合物。小黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢……阅读全文 >>
糖醋黄鱼做之前需要看一下教程才好，那么糖醋黄鱼的做法教程是什么呢？将黄鱼去鳞，开膛除去内脏，挖去鳃，用清水洗干净，在鱼身两面划上一字花纹，抹上酱油、料酒，腌30分钟。腌黄鱼的时间要掌握好，咸味要适中。将胡萝卜、鲜笋洗净，均切成小丁，与青豆一起放入沸水锅中烫一下，捞出，控净水。将葱……阅读全文 >>
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。适合人群：1、一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。2、女性：黄鱼有滋阴补阳之功，女士食用既能补血，又能……阅读全文 >>
做法：1、黄鱼洗净剖开，最好能以用重物按压平整。2、均匀涂抹盐、再淋上白酒。3、姜片平铺在鱼身正反面各一层，撒上花椒粒，腌制4-6个小时。4、6小时后去除辣椒、姜片，用厨房纸擦去鱼身上多余水分，再风干1个小时。5、将辣椒、蒜薹切粒，紫苏切丝，准备充分。6、平底锅中倒入适量植物油，……阅读全文 >>
