米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。
爱你不用合情理，但愿用直觉本能去抓住你。
用料
鸡蛋 1只
米粉 30克
白砂糖 15克
准备1个鸡蛋（最好是冷藏的）30克米粉（想米饼实点多加我做的比较蓬松解馋不填肚所以放的少）白砂糖15克（不是绵白糖哈可少可多看自己娃喜好我这个微甜）
蛋白蛋黄分离蛋白放无油无水的碗里
蛋黄碗里搁78克的糖和78克的米粉搅匀都是大概成品能流动就行别太干了太干后面就不好和蛋白混合了
蛋白用电动打蛋器打发打的过程中把剩下的糖分三次加入一直打到打蛋器提起末端有尖角或倒扣盆不流动为止
先用硅胶刮刀挖三分之一与3的米粉糊和匀注意要上下翻切像炒菜的方式切不能画圈和和匀后再倒入剩下的蛋白以同样手法和匀
剩余米粉分四到五次筛入每筛一次以前述手法拌到没干粉了再筛
烤箱150度预热5分钟
烤盘垫油纸将和好的米糊装入裱花袋在烤盘上挤出喜欢的形状
放入烤箱150度上下火烤15分钟面糊厚点时间就长点薄就短点温度可根据自家烤箱情况调整出炉晾凉即可装盒
用纯米粉（如一段）成品会偏白用糙米粉或燕麦粉等混合米粉（如二段三段）成品会发灰且杂些黑点点
发展情况以前龙门人有除夕前一家人围坐在一起，在融融的炉火旁打年饼的习俗，据史料记载，这一习俗始于明代，至今已有几百年光景，历史悠久，源远流长，即便是二十一世纪的今天，一些乡村人家也还保留着除夕前打年饼的习俗。春节期间，人们常常以年饼、大桔和糖果给长者亲朋拜年。以前的米饼款式也不多……阅读全文 >>
米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。米饼具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。米饼不使用黏接剂使米粒相连，是低热值的膨化制品。每只饼重9~lOg，主料是籼米或粳米，添加芝麻、粟和盐等配料。若用糙米，营养素含量多且高……阅读全文 >>
介绍阳江炒米饼俗称粉酥，广东省传统名点之一，春节独有的应节食品。与佛山盲公饼、中山杏仁饼、广州淮山米粉饼合称广东“四大名饼”，在广东都有春节做炒米饼的习俗。阳江炒米饼，与广东其它地方炒米饼不同的地方，就是不用黄糖加水煮成糖胶来和粉，而是直接用白糖来和粉，然后用饼模来做。饼模是木制……阅读全文 >>
原料白砂糖50G，黄糖浆和黏米粉若干花生100G、肥猪肉100G制作方法1、做饼首先要用黄糖加水煮成糖胶来和粉，然后用饼模来做。2、饼模是木制的，上面刻有祥禽瑞兽，花草树木，还有福禄平安之类的文字。3、做饼是全家都能参与的工作，大人小孩围在一起，把和好的饼粉放到饼模中，一般用白糖……阅读全文 >>
生产制作制作荔浦米饼包括以下流程：一、选米。要选择当年收获的新鲜透亮的优质大米，最好是早稻、晚稻米各半。不能用陈年米和碎米。二、浸米。冬天用热水，夏天用冷水，将米浸泡3小时后捞起晾干。三、炒米。把浸泡晾干的米倒入锅中，用温火（锅头热度60-80度）炒30分钟，以米成金黄色为宜。四……阅读全文 >>
材料剩米饭，鲜虾仁，胡萝卜，杏鲍菇，豌豆做法1.准备材料2.虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿3.胡萝卜和杏鲍菇切成小丁4.豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份5.油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出6.另起油锅，入胡萝卜丁翻炒。（这两步，尽量少加些油，因为……阅读全文 >>
米饼制作方法如果家中有剩下的米饭而且也不想浪费扔掉的时候，可以试着做做美味的蔬菜米饼。蔬菜米饼是一种可口的零食，主要的原料是米饭和一些蔬菜，可以根据自己的喜好自由地选择添加的蔬菜。现在介绍两种蔬菜米饼的做法。做法一：选取适量的剩米饭、芹菜、胡萝卜、香菇、油、盐等为原料。先将米饭用……阅读全文 >>
米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。米饼具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。米饼不使用黏接剂使米粒相连，是低热值的膨化制品。每只饼重9~lOg，主料是籼米或粳米，添加芝麻、粟和盐等配料。若用糙……阅读全文 >>
1哪些人不宜食用雪米饼食物对身体的调理是不容忽视的，尤其随着季节变化身体的状况也会有一些改变，所以我们有我们的日常饮食习惯也要适当的做好调整，其中很多人都不知道哪些食物适合自己吃，下面一起了解一下那些人不适合吃雪米饼呢!副作用无副作用禁忌人群对哪些人不适合吃雪米饼了解以后，我们知……阅读全文 >>
很多成人家长会直接拿成人米饼给孩子咀嚼或是直接喂食。这是很不科学的做法，宝宝在刚刚长出乳牙的时候非常柔软敏感，成人米饼的口感和质地都比较坚硬，对婴幼儿的新生乳牙损害很大。除此之外，成人米饼含有较多的食品添加剂和盐分等，这些对婴幼儿的健康都是不利的。宝宝能吃的米……阅读全文 >>