怎样挑选优质的五花肉

五花肉要优质的才好吃，那么怎样挑选优质的五花肉呢？

看五花肉的颜色。新鲜的五花肉，颜色应该是鲜红的，如果不新鲜的话，色泽就会过暗，若颜色看着不正常，我们就不要选了。看五花肉的结构。五花肉的结构一般是皮上面一层肥肉一层瘦肉相间隔的，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉煮的时间长了也不会老，做出来的五花肉口感比较好。做红烧肉要首选五花肉。

如果发现五花肉粘连在一起的不要买。粘连在一起的速冻食品可能曾温度上升过，变软粘连在一起，在常温过程中，细菌可能繁殖增多，这样的五花肉往往是会存在有一定问题存在的，如果我们搭配在一起服用，那么就容易因此导致健康受到影响，吃到变质的五花肉。

蜜汁五花肉烤土豆的做法

用料：五花肉350g土豆3个橄榄油适量海盐适量大蒜适量姜适量生抽适量蜂蜜适量蜜汁五花肉烤土豆的做法做法：1、五花肉切薄片，事先用生抽+蜂蜜腌制片刻2、土豆去皮切片，大蒜切片，姜切丝3、盘子底部刷上橄榄油，平铺土豆片4、洒上海盐，刷橄榄油5、平铺五花肉片，撒上姜丝，刷橄榄油6、平铺……阅读全文 >>

五花肉烧豆腐的方法步骤

五花肉烧豆腐是比较好吃的家常菜，那么五花肉烧豆腐的方法步骤是什么呢？五花肉要选肥一些的，因为豆腐会吸收五花肉一些油脂，这样炒出来的豆腐不会太干，而豆腐就要一些能炸的豆腐，把豆腐和五花肉洗净，切成片。豆腐大概1cm，五花肉0.5cm。然后处理配料：小米椒切圈，姜切丝、蒜剁碎，大葱切……阅读全文 >>

五花肉烧豆腐猪肉怎么腌制

五花肉烧豆腐的猪肉要提前腌制才行，那么五花肉烧豆腐猪肉怎么腌制呢？用食用油腌制猪肉，将适量食盐放入沸水中，让食盐溶化冷却备用。将猪肉切条放入食盐水中浸泡24小时，取出晾干，涂抹食用油放在阳光下晾晒即可。需要使用的时候用刀切下一部分，然后在切口处涂抹上食用油，将猪肉切成片状，用开水……阅读全文 >>

五花肉烧板栗的做法步骤

五花肉烧板栗营养又美味，那么五花肉烧板栗的做法步骤是什么呢？姜去皮，切成丝。葱洗干净，切成段。洋葱洗干净，切成小粒。八角、桂皮用清水泡洗干净。五花肉洗干净，切成块。锅中注入清水，放入五花肉，大火烧开，继续煮15分钟左右，并不断用勺子把表层的浮沫撇去，捞起沥干水分备用。锅洗净热锅，……阅读全文 >>

五花肉烧茄子什么人不适合吃

尽管五花肉烧茄子引得了很多人流下了口水，但是也并非每个人的都有口福可以吃。上面给大家介绍了五花肉烧茄子不适合什么吃，那么还要注意的是五花肉烧茄子有哪些人是不适合吃的。1、五花肉中的脂肪含量较高，所以肥胖或者血脂较高的人要尽量少吃，而且患有湿热带痰的人不要吃五花肉，否则会加重不适症……阅读全文 >>

青蒜豆干焖五花肉的家常做法

青蒜豆干焖五花肉有足够的营养，那么青蒜豆干焖五花肉的家常做法是什么呢？五花肉切成不超过1cm宽的细条，用生抽、料酒腌10分钟，青蒜切段儿（根部和叶分开摆放）；豆干切成条，锅入少许油，稍热后倒入五花肉，中小火煸炒，至五花肉体积缩小，颜色微黄，倒入青蒜根部和豆干，中大火，翻炒几下，调……阅读全文 >>

五花肉土豆炖豆角的做法

五花肉土豆炖豆角营养比较全面，那么五花肉土豆炖豆角的做法是什么呢？土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块，花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段。锅中加少许油，烧热后，放入土豆块，小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用。另起锅，加少许油，油……阅读全文 >>

韩式烤五花肉的教程

韩式烤五花肉比较有特色，那么韩式烤五花肉的教程有哪些呢？五花肉清洗干净，有快一些的菜刀切成薄片，一定要且薄片，不然口感不好还不容易熟。做韩国烤五花肉的肉一定要选择肥瘦相间的肉，这样的肉烤出来滋滋冒肉，肉片切好之后放进碗里，加上量少耗油，一勺子生抽，加上一些烤肉酱，再拍点大蒜和姜片……阅读全文 >>

五花肉炖海带的营养价值

五花肉炖海带有一定的营养，那么五花肉炖海带的营养价值有哪些呢？五花肉炖海带具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点，具有消化、软坚散结、化痰平喘、祛脂降压、通便排毒、防止肥胖、促进新陈代谢等功能，不但对高血压、高血脂、脂肪肝、肾病、痛风等内分泌紊乱患者有一定的预防和治疗作用；还有助于防……阅读全文 >>

五花肉哪个部位比较好

猪身上各个地方的肉口感是不同的，那么五花肉哪个部位比较好呢？五花肉最好不要选肚皮上的，要选择靠近猪后臀部位的五花肉，这里的五花肉，肥瘦肉厚度相当，总的厚度一般在1寸左右。注意皮薄的五花肉，说明不是老猪肉，其肉质比较细嫩，吃起来也会比较香醇。一般来说，优质的五花肉肥瘦是层层相间的，……阅读全文 >>