草鱼（学名：Ctenopharyngodon idellus）是鲤科、草鱼属鱼类。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形
最后才醒悟，原来爱到了穷途，只是我为了你的幸福让了路。
清蒸草鱼的家常做法 家常清蒸鱼
首先将刚刚买来的新鲜鲤鱼用清水冲洗干净
将香葱和姜块去皮洗干净香葱切成香葱段姜块切成片备用
将洗干净的鲤鱼放入盘子中用刀从鱼身上将鱼肉劈开将香葱段和姜片塞入里面入味
等到鱼肉入味后再倒入提前调制好的味多美和鸡精等调料汁
所有的料的放入齐全后再腌制几分钟待鱼肉完全入味
然后将腌制好的鱼放入蒸锅中开始蒸几分钟后放入适量的香醋
等鱼肉彻底蒸熟后再往鱼肉上放入香葱末出锅上桌即可（图片来源视觉中国）
自然繁殖草鱼一般4龄性成熟，最早3龄。成熟的雌性个体体重在5千克以上。草鱼的繁殖季节与鲢、鳙鱼基本为同时期，即4～7月份，繁殖期中国南北各地有差异，在长江为4-6月，中国东北稍迟。繁殖季节，亲鱼胸鳍条上出现珠星，用手触摸有粗糙感。草鱼卵卵径较大，5毫米左右，属浮性卵。草鱼的产卵地……阅读全文 >>
草鱼汤的做法主料：草鱼1条调料：色拉油少许，食盐适量。做法：1.去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽……阅读全文 >>
清蒸草鱼的做法温馨提示：草鱼去土腥方法：①在鱼的表面抹上适量白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。②用鲜橘子皮代替姜去草鱼的腥味儿，橘子皮是最能去土腥味的。③在鱼肚子放大葱，可以去除腥味，但不要放姜，姜的味道太浓，会夺鱼的鲜味。做法步骤：1)橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的……阅读全文 >>
清蒸草鱼的做法大全材料草鱼中段500g，大葱1段，老姜2片，嫩姜1段，红甜椒10g，料酒10ml，蒸鱼豉油15ml，植物油15ml，盐少许做法1.草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜2.在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜3.嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝4.泡入清水中，即……阅读全文 >>
分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外）。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。草鱼自然分布于中国、俄罗斯和保加利亚，在中国主要分布于长江、珠江和黑龙江三个水系。黑龙江水系的草鱼，是在上新世以前，当嫩江与辽河、渤海相通的时候，由江河平原区进入黑龙江水系，下游可达瑷珲……阅读全文 >>
草鱼的切片方法一1、草鱼洗净，剖去内脏，挖去鱼鳞。2、将头剁掉。3、用手按压住鱼身子，将刀子放在鱼骨上方，进刀，慢慢将鱼肉片下。4、片下的鱼肉上面还带有少许鱼刺，将其剔除。5、自鱼肉的一段开始，刀和案板呈30度角，斜着将鱼肉片下，使其脱离鱼皮。图8是完整的鱼皮。6、将片下的鱼肉均……阅读全文 >>
话说吃清蒸草鱼可以下奶吗？对于刚生完宝宝的新妈妈来说，养身子的时候就得开始为如何催乳而打起小算盘了。要催乳，喝汤是比较好的方法哦。也可以吃一些能下奶的食物，例如鲫鱼、鲤鱼以及草鱼等鱼类，当然还可以吃鸡肉，各种肉来补身体通乳哦。不过，要告诉各位新妈妈的是，吃清蒸草鱼其实能起到的下奶……阅读全文 >>
老一辈的人认为，坐月子忌腥忌辣，所以海鲜鱼类之类的还是少吃为好，其实这种说法有些以偏概全，坐月子吃一些富含蛋白质的海产，水产，是有助产后身体恢复的，那么坐月子能不能吃炖草鱼呢？可以的，坐月子是可以吃草鱼的，草鱼可以开胃祛风，能改善产后食欲不振。鱼肉蛋白属于优质蛋白，氨基酸含量高，……阅读全文 >>
相信很多宝妈都有这样的烦恼，平时买回来的鲜鱼，如果不想立即食用，放冰箱就担心会二次污染，不知道该怎么办好，特别是草鱼这种土腥味较重的鱼，更不知道怎么保存好，别着急，下面为大伙普及草鱼要怎么保存！首先将草鱼宰杀处理，刮除鱼鳞，去除鱼鳃、内脏，清洗干净，然后按照烹饪需要，分割成鱼头、……阅读全文 >>
香辣清蒸草鱼相当的爽口，辣味能盖住腥味，那么香辣清蒸草鱼的做法是什么呢？草鱼肉清洗干净，买的时候买鱼的中间那块肉，刺少，味美。切成小块，装在碗里，加入生姜，食盐，料酒抓匀腌制15分钟。热锅下油，将油烧热，加入生姜，大蒜，小葱一起煸香。加入剁椒翻炒几个回和至出香味，调入生抽，耗油炒……阅读全文 >>