小米山药核桃米糊汉堡包的做法

食材

做法

1.

将小米山药核桃米糊鸡蛋白砂糖盐高筋面粉酵母等按顺序依次放入厨师机桶中小米山药核桃米糊是采用破壁机制作而成（30g左右小米加3个核桃仁5片干山药片和750L清水启用米糊功能制作）

2.

接通厨师机桶中先低速1档将食材搅拌均匀再选择高速4档揉面8分钟左右后加入食用盐和常温软化的黄油再次启用厨师机揉面10分钟左右将面团揉至扩展阶段

3.

面团揉好之后滚圆放置在常温下发酵1小时左右大约发酵至原面团的2倍大小用手指蘸少许干面粉在中间戳个洞洞口状态不回缩不塌陷即表示发酵完成

4.

将发酵好的面团放在硅胶垫上进行排气排气完成之后平均分为8等份

5.

将分割好的面团分别滚圆滚圆之后放在汉堡包模具中

6.

汉堡包坯子全部制作完成后放在常温下发酵45分钟左右等待发酵完成之后先在表面刷少许鸡蛋液再撒上少许熟白芝麻

7.

接通蒸烤箱的电源选择烘烤功能时间为25分钟等待烤箱预热好之后将装有汉堡包坯子的烤盘放入中层上下火烤25分钟出炉

8.

等待烤箱结束工作之后取出烤好的汉堡包

9.

将烤好的汉堡包放在烤网架上晾凉

10.

取2个晾凉的汉堡包从中间横切一刀将汉堡包分成两片

11.

往切好的汉堡包上铺上一层洗净切好的西红柿

12.

西红柿上面放一片芝士

13.

在芝士上放一片培根

14.

在培根上面放上切好的牛油果

15.

将另外一半汉堡包盖在牛油果上美味的汉堡包制作完成

小米山药核桃米糊汉堡包成品图

烹饪技巧

1小米山药核桃米糊的量根据面粉的吸水性不同适和它的浓稠度不同适当调整用量

2发酵时间根据气温变化掌握时间

3烘烤的时间和温度根据自家烤箱的实际情况做调整温度一般建议180度左右

4汉堡包夹馅食材可以根据自己的口味随意更换

5汉堡包烤好后用保鲜袋密封保存长时间不吃建议放冰箱中冷冻保存下次吃之前重新放烤箱中烤10分钟左右解冻

核桃皮泡水的作用

核桃皮就是指的包裹核桃的那层绿绿的皮，这层皮是不能轻易丢掉的，它的利用价值非常的高，不仅可食用，而且还有药物价值。核桃皮在食用方面，可以用水泡，也可以用酒泡。那核桃皮泡水的作用是什么？核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经;功效：缓解疲劳和压力;可补肾、固精强腰、……阅读全文 >>

宝宝能吃核桃吗

宝宝是可以吃核桃的，核桃含有丰富的营养元素如优质蛋白，纤维素，无机盐，磷脂，维生素等等，吃核桃可以帮助宝宝补充营养元素，帮助宝宝强身健体。核桃富含膳食纤维，宝宝食用核桃，补充膳食纤维，有利于宝宝的肠胃功能增强，可以帮助宝宝开胃，改善宝宝的胃口，以更好地食用饭菜，摄入营养。<……阅读全文 >>

大枣核桃饼的做法

食材做法1.大枣去核切碎、核桃切碎备用2.将软化的黄油加入细砂糖和盐搅拌至变为乳白色3.分两次加入鸡蛋4.充分搅拌均匀5.筛入低筋面粉和泡打粉6.用橡皮刮刀切拌7.末完全拌匀时，加入大枣和核桃，切拌至无干粉即可8.把面团放案板上，团成长条形9.分成等量的小份（我分成了18等份，约……阅读全文 >>

产妇吃核桃的做法

核桃美味又营养，产妇食用核桃可以起到促进肠胃消化，开胃而增加食欲，改善心情的作用，对产妇来说，食用核桃无论是生吃还是熟食，都可以起到补充营养，促进产后恢复的作用。黑芝麻核桃粥原料：150克糯米，80克大米，适量黑芝麻和核桃。做法：<……阅读全文 >>

核桃木家具优缺点有哪些

核桃木家具在市面上极受欢迎，核桃木家具优缺点有哪些？今日就由我为你一一解答。1、核桃木家具所用木材的硬度极高，所以使用寿命长久，且抗压性高。2、核桃木家具所用木材的软硬适当，能够满足家具的榫卯受力状况，不易变形。3、核桃木家具的纹理非常美观，与花梨木非常相仿，因此又被称之为“假花……阅读全文 >>

科雷兹核桃蛋糕的做法

做法：1、准备所有相关食材。2、取出80g的核桃仁装入塑胶袋中捶打压碎，另20g核桃仁研磨成核桃粉备用。p.s记得留下几颗完整的核桃，要进行最后糕点装饰用!搅拌盆中放入室温软化下的无盐奶油、细砂糖用搅拌器搅拌至发白备用。3、将核桃碎与核桃粉加入3的材料中，搅拌均匀。加入鲜奶油与少……阅读全文 >>

香甜的牛奶核桃露

它的做法非常简单，但是营养却不赖，因为核桃能够促进大脑的发育，还能增强我们的记忆力，与高钙的蒙牛牛奶搭配在一起，不仅能提高大脑的思维，还能让我们的身体能量满满，健身之后来一杯自制的牛奶核桃露，不仅口感爽滑，补充能量也是棒棒的哦。核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”……阅读全文 >>

福字枣泥核桃酥的做法

用料水油皮：高筋面粉30克低筋面粉36克猪油20克开水27克白糖6克油酥：低筋面粉50克猪油25克枣泥核桃馅180克做法步骤1、所有水油皮干性材料混合均匀，倒入开水，迅速用筷子搅拌均匀，和成团。用力多揉，要把面团揉光滑，揉光滑以后的面团是非常柔软的！盖保鲜膜防干2、油酥的制做，将……阅读全文 >>

婴儿核桃油的作用

婴儿核桃油含有Ω-3不饱和脂肪酸、Ω-6不饱和脂肪酸脂肪酸(亚油酸)、叶酸、天然维生素E、硒元素等多种营养成分。其作用主要有在于给宝宝大脑提供营养供给，促进宝宝的智力和视力发育。由于人体不能合成的亚麻酸、亚油酸，核桃油中的两者比值和母乳相似，极易被婴幼儿吸收。……阅读全文 >>

核桃麻酱豆角的做法

食材做法1.豆角洗净后切成小段，核桃仁掰碎，炒香备用（我用的生的）2.烧一锅开水，放入一点盐和油，放入豆角段焯熟，放凉3.芝麻酱里加入生抽，水，醋和盐调匀，浇在焯好的豆角上，再撒入核桃碎即可烹饪技巧1、豆角一定要焯透焯熟，不然容易中毒。2、焯豆角的水里加一点盐和油，会使豆角更翠绿……阅读全文 >>