玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
她支手品味着美酒，浅笑着说自己千杯不醉只是心碎千百回。
1曾一度被控制的病害再度爆发流行
玉米丝黑穗病是 70 年代初我省玉米生产上的主要病害当时推广的杂交种如嫩单 3 号 4 号5号龙单 1 号5 号等品种不抗玉米丝黑穗病其种植面积最高时占生产种植面积的 50 %以上 感病杂交种的大面积种植导致玉米丝黑穗病大流行使玉米生产遭受严重损失 随着抗玉米丝黑穗品种的应用和化学药剂的使用到 80 年代中期 玉米丝黑穗病的发病率控制在 1 %～ 2 % 90 年代以来 丝黑穗病再度流行2001 年玉米丝黑穗病中等偏重发生2002 年全省玉米丝黑穗病特大发生双城阿城 宾县肇东肇源 肇洲等市县玉米主产区调查结果表明50 多个品种均有玉米丝黑穗发生发病程度因地块和品种的不同而异平均发病率为 15 %～ 20 %严重地块达 60 %以上甚至绝产严重发病的品种有白单19 龙单19 吉单197 发病面积之广危害程度之大是历来所不曾见的
2次要病害上升为主要病害
70 年代在我省玉米矮花叶病玉米粗缩病只零星发生危害不大作为次要病害不为人们所重视90 年代后期该病发病率逐年上升个别品种年发病率超过 10 %以上玉米矮花叶病玉米粗缩病由种子或虫媒传播属系统性病害 植株早期感染全株发病基本不能结实产量损失接近 100 %
3新病害不断出现
进入 90 年代玉米茎腐病弯孢叶斑病 圆斑病陆续成为玉米病害中的新成员 发生危害程度逐年加重玉米茎腐病年发病率 15 %～ 20 %已上升为主要病害虽经八五九五 攻关明确了其病原菌优势种组成 但在防治措施上仍缺乏行之有效的措施玉米弯孢叶斑病 1996 年在辽宁省爆发流行发病面积有 20 万 hm2严重地区叶片大多枯死减产50 %近年来玉米弯孢叶斑病在黑龙江省玉米产区有发展蔓延趋势
低温冷藏在常温下，采后的甜糯玉米含糖量迅速下降，试验表明，30℃下采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用，但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。所以……阅读全文 >>
珍珠型爆裂玉米籽粒小，属硬质粉粒型。不耐低温潮湿，且出苗慢。茎秆细，叶片窄而上冲。只有适期播种，施足基肥，才能促壮苗早发。每667平方米施饼肥40-50公斤，优质有机肥2000-3000公斤，尿素10公斤，磷肥30公斤，生物钾肥8公斤。或者用生物有机复合肥50公斤。爆裂玉米苗期苗……阅读全文 >>
荞麦面条、玉米与红薯都是比较常见的主食，喜欢吃荞麦面条的人可能是喜欢荞麦面条的筋道,而喜欢吃玉米与红薯的人则更加看重这两种食物的淀粉含量。人在普通情况下吃这三种主食当中的一种都是可以的，而对于正在减肥的人来说，知道这三种食物的热量高低更有助于他们选择更合适自己的。一起来看一看荞麦……阅读全文 >>
玉米淀粉其实就是一种淀粉，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。那么玉米淀粉又有什么作用呢？玉米淀粉一般……阅读全文 >>
产地珍珠糯玉米产地为广西罗城仫佬族自治县天河镇，其中以华张、古邦、佳泉三个村的种植于高山之上，采用传统无公害种植方式、不施用任何农药，生长在避污染的大石山区，山地肥沃、气候温和、雨量充沛，由于地理位置的先天条件和大石山区的自然环境，造就了珍珠糯玉米质优的纯天然属性。它在罗城的仫佬……阅读全文 >>
防治矮花叶病苗期应防止玉米螟的危害。一般在小喇叭口期至孕穗期用敌百虫、敌敌畏、辛硫磷等喷施或撒施在玉米植株上。花粒期易受玉米螟和金龟子等危害,用敌敌畏、敌百虫在鲜穗采收前10d重点喷施穗部.玉米整个生育期均可发病,苗期受害重。最初在心叶基部叶脉间出现许多椭圆形褪绿小点或斑纹,沿叶……阅读全文 >>
从营养价值的角度来看，孕妇是可以吃松仁玉米的，原因有二：其一，玉米是长寿食品，其含有的多种营养物质不仅能让人体自身的抵御能力得到增加，更能促进胎儿的发育。在中医学上，玉米的营养保健作用也是得到肯定的，不仅能安胎凝神，更能预防产妇流产。其二，松仁有益智安神的作用，能够缓解孕妇在怀孕……阅读全文 >>
1、间苗出苗后，应及时查苗补苗。当幼苗3～4片叶时间苗，待4～5片叶时定苗。间定苗的原则是除大、除小、留中间，保证全田幼苗均匀一致。2、分期追肥在施足基肥的基础上，及早追肥，早施、重施攻穗肥，确保甜玉米植株生长一路青，这是种植鲜食玉米成败的关键，也是与普通玉米种植方式的主要区别。……阅读全文 >>
爆裂型玉米（popcorn）：玉米类型之一。玉米分类上曾作为亚种或变种定名为ZeamaysL.var.evertaSturt.。果穗和子实均较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬。粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。子粒含水量适当时加热，能爆裂成大于原体积几十倍的爆米……阅读全文 >>
玉米淀粉一般呈白色的粉状，他它与太白粉类似，具有凝胶的作用。玉米粉是用玉米制成的淀粉，一般在西点制作时，食谱上的玉米粉多半指的就是玉米淀粉，如做派馅、蛋糕等等。与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常被用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。1、用于制作淀粉糖淀粉糖受易为人体消化吸收，是一个重……阅读全文 >>