米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。
他终究娶了别人，我是不是够坚强，还能笑着说恭喜。
质量好的米线具有的营养价值更高米线含有丰富的碳水化合物维生素矿物质及酵素等具有熟透迅速均匀耐煮不烂爽口滑嫩煮后汤水不浊易于消化的特点特别适合火锅和休闲快餐食用提示米线在泡制过程中营养容易流失因此米线需搭配各种蔬菜肉蛋和凋料来增加营养适当的调料同时又能让米线美味 有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋 这个说法没有科学依据除非米线是假冒伪劣
米线用米制成长条状截面为圆形色洁白有韧性于开水中稍煮后捞出放入肉汤中一般拌入葱花酱油盐味精油辣肉酱趁热吃粉丝与其类似但口感不同
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料……阅读全文 >>
米线作为一种古老的食物能流传至今，确实有它自己的独特的魅力。那孕妇如何才能吃到健康和安全的米线呢？在日常，如何挑选优质的米线呢？一起来学习如何辨别米线的好坏吧。米线质量的鉴别不是用眼睛从外观就可以鉴别出来的，在网上有不少关于米线好坏的评价，但也只是泛泛而谈。说……阅读全文 >>
建议：这种情况适当吃问题不大。注意一定要多运动一下。指导意见：均衡营养，食物种类要多样化，不可绝食或禁食某一类食物。食物并不是脂肪越少越好，减肥期间应适量增加蛋白质、碳水化合物和适量脂肪的膳食。细嚼慢咽，先汤后饭。尽量多用清炖、清蒸、水煮、凉拌等不必加油的烹调方法。避免油煎、油炸……阅读全文 >>
家常云南小锅米线很有特色，那么家常云南小锅米线的做法有哪些呢？猪大骨一份洗净备用；准备泡椒黄瓜和酸菜备用。将洗净的猪大骨放入锅内，加入足量的水；加盖煮2个小时以上，取大骨汤备用。鸡腿剁小块；炒锅放火上，放入适量食用油，下入花椒和青花椒炒出香味。放入豆瓣酱炒出红油；放入鸡丁翻炒，翻……阅读全文 >>
1、外形不同米粉：以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线：用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，相比米粉更细。2、加工工艺不同米粉：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复……阅读全文 >>
米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力与出丝速度，也可以得到波纹米粉。蒸浆切条则得到切粉，切粉具有一定的宽、厚度．因各地食用习惯不同，有中……阅读全文 >>
质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料……阅读全文 >>
米线为一古老食物，米线是选用优质大米，经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等工序制成的线状食品。米线品种甚多，吃法多样，既可热吃，也可凉吃，可荤可素，既能刺激到孕妇的食欲，同时也能满足孕妇饮食多样的原则。不过米线要吃得有营养，还是有些地方值得注意的。1、忌先喝汤，因……阅读全文 >>
食材：主料草鱼1000g辅料油适量盐适量贵州红酸汤250ml生姜适量料酒适量小葱适量海鲜菇适量泡椒适量木姜子油适量步骤：1.在超市买草鱼时请人收拾干净2.鱼肉切片3.装入盆中4.加料酒、生粉、蛋清拌匀5.鱼骨切块6.海鲜菇洗净备用7.热锅下油放少许生姜和泡椒8.放鱼骨炒一下9.放……阅读全文 >>
《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。齐民要术中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌入底部钻孔之竹勺，粉浆流出为细线，再入锅中，以膏油煮熟，即为米线。以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊称米线……阅读全文 >>