坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
做我自己
冬季是养生的大好时节因此在这个时期要科学的进行养生适当做些调理增强体质减少疾病的侵袭那么吃坚果可以提高老人免疫力吗下面小编为你详细介绍这方面的知识
自由基可能很多人对此比较陌生但是这一元素在人体内特别的活泼会和人体内的细胞组织和DNA发生化学反应从而产生有毒性物质对人体有损害的作用不过要想清除自由基我们不妨可以多吃吃坚果因为一些如葵花籽香瓜子的坚果类食物就有很强劲的清除自由基的能力其作用甚至超过了草莓菠菜等清除自由基的能力
对于那些三高人群来说整天需要通过服用药物来降低血压调低血脂很是烦恼那么有没有比较简便的又十分好上手的方式呢?其实我们可以通过吃点坚果就可以实现这一目标了特别是美国大杏仁这一类坚果在连续服用四周也就是一个月左右就可以有着明显的降低血脂的效果由于一般来说坚果都富含有单不饱和脂肪酸所以对于高血脂的调节有着良好效果
吃坚果还可以提高我们的视力乍一看有点不可思议不过这确实是经过了科学验证过的因为我们吃坚果的时候一般需要经过咀嚼的过程而咀嚼的强度对于提高视力来说有着很好的作用咀嚼越强的话越有利于眼睛睫状肌的调节从而增强面部肌肉进而可以提高视力所以要是我们吃过分柔软的食物在这一过程中我们的咀嚼相对较少所以视力就容易下降要想提高视力的话建议大家多吃点硬邦邦的食物而且对食物要充分咀嚼
当然了坚果类的食物最有效的还在于改善大脑发育有助于补脑效果对于大脑发育来说其最为关键的还是不饱和脂肪酸而这一物质重要来源就是坚果类食物所以多吃坚果无疑就可以促进大脑的发育
看来对于很多脑力劳动者来说多吃坚果还是不错的选择当然了坚果也是不能够多吃的所以吃的时候还是需要多加注意
1、过敏人群不适合吃坚果需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。2、咽喉疾病患者不能吃坚果坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当……阅读全文 >>
做法1.茄子去皮切1厘米见方的丁，取300克，差不多是1.5个茄子。同样香菇、白蘑菇、豆干切丁，蒜切片，辣椒切段。（我这里选用的是非手工的豆干，质地比较紧实，会使这道菜的口感更加丰富；茄子一定用圆茄子，它本身硬一点，制作过程中能保持形状，如果一定要用长条茄子，参考地三鲜做法，切大……阅读全文 >>
做法1.糯米粉、粘米粉、糖倒入碗中搅匀，一边加水一边搅拌。2.把结块的粉团，用手搓散。3.用筛网过筛。4.模具刷上油防粘。5.把过筛后松散的糕粉放入模具的一半高度，用勺子铺平。6.上锅蒸5-10分钟定型。7.取出米糕放入豆沙抹平整，放上糖桂花。8.最后铺上一层糕粉，模具的七分满即……阅读全文 >>
配料：低筋面粉180克，黄油180克，奶粉15克，鸡蛋20克，糖粉85克，香草精1/2小勺，核桃仁20克，大杏仁20克，榛子20克烘焙：烤箱中层，上下火200度，10分钟左右制作过程：1、黄油软化后，加入奶粉和糖粉，用打蛋器打至体积膨松(稍微膨松即可，不用将黄油打太发)。2、加入……阅读全文 >>
做法1.准备食材：皮蛋、辣椒、坚果2.皮蛋去皮，坚果洗净3.皮蛋切成小块4.坚果辣椒切碎5.入油锅爆香6.将爆香的坚果辣椒盛入盘子中心，将酱油淋入皮蛋上7.将醋淋入皮蛋上8.滴上香油即可皮蛋拌坚果成品图……阅读全文 >>
我们知道坚果不仅香脆可口,而且富含各种有利于人体健康的营养成分,特别是备孕期间的男性和女性,适当吃一些坚果是非常有好处的。备孕吃坚果好吗？那哪些坚果更适合女性食用，美容养颜，提高机体新陈代谢，调节内分泌系统，补充高营养素，提高受孕率?第一名：榛子榛子中的维他命e含量高达36.43……阅读全文 >>
派皮：1.准备好所有需要的材料，把黄油切成小块2.面粉过筛备用3.将过筛好的低粉放在案板上，倒入黄油块与粉拌匀，然后再用手搓揉均匀，这时将搓揉好的面粉铺平。在中间打入蛋，再慢慢加入冰水，将全部材料揉搓成面团状4.用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上5.4擀成3MM薄……阅读全文 >>
月经是所有女性每个月都必须经历的一个小周期，此时身体会有一些不适或者痛苦，但是在适当的食物调理或者药物治疗下都能得到缓解，那么月经期间能吃坚果吗？其实月经期间吃坚果对身体的影响并没有那么大，适当食用坚果反而特别有效，对于补充各种人体需求的微量元素和物质来说都极大的作用。往往建议女……阅读全文 >>
1、炒焦的坚果可致癌我们时常说烹调食物时温度不宜过高，坚果亦是如此。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此，炒焦的坚果不宜食用。<……阅读全文 >>
食材做法1.材料A(各种葡萄干和桂圆干共100g、核桃仁和杏仁片50g、糖渍橙皮50g、朗姆酒100g)中葡萄干桂圆干洗净入朗姆酒浸泡5小时以上，过夜更好。核桃仁和杏仁片切碎。糖渍橙皮备用。泡好的葡萄干桂圆干用之前彻底挤干，加面粉裹一下，筛掉多余的粉，这样更容易揉入面团中，也避免……阅读全文 >>