包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。
时间产生的不是变化，而是更长久的牵挂与思念。
鲜肉包子的做法
材料皮的部份中筋面粉500g酵母5g水250g糖50g盐少许
馅的部份绞肉500g酱油65g大葱一根白胡椒粉适量姜末适量
做法
1先将馅的部份搅拌均匀之後放入冰箱冷藏
2制作皮的部份把皮的部份混合均匀揉成光滑的面团之後发酵约40-50分钟
3发酵好之後分割成50g一份的小面团松弛10分钟
4面团松弛时将馅料从冰箱取出并分成40g一团
5把小面团揉圆佣杆面棍杆压成圆片状注意中间部分要稍厚些
6把肉馅包进皮中
7最後发酵约30分钟
8进蒸笼出蒸气计时20分钟蒸包子用冷水还是热水都可以重要的是包子需要醒
9关火之後不要马上开蒸笼以免包子皮回缩-等一分钟之後再开盖
10热腾腾包子出炉了
小葱肉包子是一道美食，主要食材是面粉500克、猪肉250克。制作步骤：1.温水加入酵母粉，放入面粉和成团发酵2小时。2.猪肉剁成馅，把姜、小葱一块剁入。3.放入盆中，加蛋清腌15分钟。4.然后放入老抽、盐、味精搅拌均匀，再放入花生油搅拌均匀，包子馅就和好了。5.把发酵好的面团揉好……阅读全文 >>
包子油条还有豆浆，可以说是国人现在吃得最为频繁的早餐了。在早晨的时候来上这么一两个，这么一两口，感觉身体才会有劲。很多产后的新妈妈们也是这么觉得的，有些产妇特别的想吃包子，但是担心自己不能够吃。那么，产后五天可以吃包子吗?下面就来为大家详细的介绍一下。产后五天可以吃包子吗产后五天……阅读全文 >>
特点：时辰包子用料选料讲究、制作严格独特。面粉、猪油、大葱等若干简单材料，经油馅、和面、拌馅包制等若干简单工序却能做出皮薄馅多、鲜香盈口、油而不腻、回味不尽的美味，令人叹服。其特点为面细皮白“僧帽”状，油渗包底呈金黄，馥郁鲜爽，油而不腻，香味悠长。蒸熟后的时辰包子面细皮白，小巧玲……阅读全文 >>
主要材料原料：精面粉250克，面肥、碱适量。调料：鲜肉馅、洗沙馅、白糖馅各100克。风味特色：造型美观、甜咸相间，鲜香爽口。技术要领：面团加碱必须适量，发成“大酵面“。制作方法蒸。精面粉加面肥、温水揉匀，发酵后加碱揉匀待用。小豆淘洗干净煮烂揉压成茸泥加糖、油炒成洗沙馅，猪肉剁成肉……阅读全文 >>
1.猪肉肥瘦按3:7搭配。先将软骨及骨渣剔净，用大眼篦子搅碎或剁碎，做成肉丁。搅肉过程中，加适量生姜水，然后上酱油。再放入味精，香油和葱末搅拌均匀。2.面与水的比例是2:1。和面时，要揉均匀，避免出现花碱现象。3.把剂子用面滚匀、滚圆，双手按擀面棍平推平拉，推到头、拉到尾，用力均……阅读全文 >>
清朝时，离渭南城三十里的一个村庄里，住着一家人。这家人只有老母、儿子、媳妇三口。母亲年已七十，是她在老伴死后、茹苦含辛将儿子抚养成人。儿子柳春发很孝顺，媳妇李香兰也很贤惠。有一年秋天，老母病倒在床，小俩口白天黑夜尽心服侍。儿子端去红薯稀饭，老母不想吃，媳妇又端去荷包鸡蛋，老母还是……阅读全文 >>
原料主料玉米面、小米面、小麦粉、猪肉馅、香菇、香干、黑木耳、油菜、鸡蛋、胡萝卜辅料老抽、生抽、料酒、生姜碎、大蒜碎、香油、食盐、白糖、酵母做法1.玉米面，小米面，小麦粉混合均匀2.酵母中加白糖，用接近体温的水溶化3.和成面团，静置待发4.30分钟后发至2倍大5.调猪肉馅6.顺时针……阅读全文 >>
包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研……阅读全文 >>
做法1.将猪后腿肉绞成馅，放入盆内，加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水4升，夏季改用凉水3.5升，分5～6次加入馅内，搅成不稀不稠的馅，最后放入小磨油搅匀2.将面倒入盆内，兑入2.5升水(冬季用热水，春秋季用温水，夏季用凉水)，把面和匀。和面时不要将水一次倒入，先下……阅读全文 >>
包子是全国各地都有的美食，比较常见的包子有天津狗不理包子、广式叉烧包、小笼包、奶黄包等。此外还有一些不常见的地方特色包子，比如灌肠包子、面条菜馅包子等。其中面条菜馅包子特别适合减肥人士做主食。那么，面条菜馅包子的做法有哪些呢?面条菜馅包子的做法做法一1.干酵母5克用温水泡好，(和……阅读全文 >>