核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
1.准备黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温蛋黄和蛋白分开核桃切碎末面粉筛好备用烤盘放好烤箱用垫纸
预热180度烤箱
2.黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐糖分2~3次一边加一边打打到发白即可蛋黄一个一个加入搅拌均匀再将面粉倒入用橡胶铲轻轻拌匀
3.把2揉成2~3厘米的球状放蛋白液里滚一下用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动沾满核桃仁末后摆在烤盘上
4.用拇指在球中央压个凹坑装入适量果酱放入烤箱烤15~20分钟即可
食材做法1.取适量核桃冲洗一下，沥干放均匀的铺在烤盘上2.入烤箱150度30分钟慢慢烤熟，将烤好的核桃出去冷却，取70g核桃研磨成粉3.植物油80g,鸡蛋一个，牛奶20g，加入研磨好的核桃碎拌匀4.加入200g低筋面粉5.用刮刀切拌均匀，揉成光滑均匀的面团,将面团分成每个约15克……阅读全文 >>
食材做法1.准备好各种食材；2.先液体，把所有的食材都加入到面包机中；除黄油以外；3.再把面包粉，也加入到面包机中；对角放上酵母和盐；4.启动面包机，一个和面程序15分钟；5.一个程序结束后，加入黄油，继续一个和面程序；6.程序结束，拉开面团的扩展状态；7.把面团分成3等分；依次……阅读全文 >>
食材做法1.核桃仁先用温水浸泡半天，然后耐心地剥去外面的一层外衣2.大米洗净，用清水浸泡2小时以上或者半天3.将核桃仁、大米再加上一杯清水放入搅拌机里打成核桃米浆，再用筛子过滤，过滤出的残渣可以烙饼或者做西点，更简单的就是煮粥的时候放进去4.把过滤出的细腻的米浆倒入小锅里，再加一……阅读全文 >>
基本特点胡桃仁含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣更有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。基本材料：糯米200克，胡桃仁100克，姜75克，红枣10颗；调味料：红糖1大匙做法：1.红枣、胡桃仁洗净；姜去皮，磨成姜汁备用。2.糯米洗净，放入锅中，加入3杯水煮开，加入所有材料……阅读全文 >>
食材做法1.准备好食材，酸奶是事先做好的2.将白糖放入开水烫过的面包桶内3.再倒入一盒牛奶和乳酸粉搅拌至完全整合4.最后倒入剩余牛奶5.将面包桶放入面包机，启动5酸奶程序6.时间为6小时，待凉后放入冰箱冷藏7.将核桃与开心果放入微波炉高火3分钟，后用擀面杖轻压几下8.火龙果去皮切……阅读全文 >>
食材做法1.将枣洗净去核切碎备用2.将核桃倒入烤盘中，再放入烘焙箱，低温烘熟3.关闭电源，将烤熟的核桃拿出，掰碎备用4.黑芝麻倒入无油的锅中小火炒熟5.将麦芽糖倒入砂锅中，小火熬化6.将红枣和核桃倒入锅中，不停搅拌7.将炒熟的黑芝麻倒入锅中，不停搅拌8.枸杞倒入锅中，继续搅拌9.……阅读全文 >>
食材做法1.材料集合2.可以加入１两枸杞3.将黑芝麻半斤，核桃仁半斤，红枣375克洗净晾干4.担心没干的话还可以炒一下，芝麻最好炒一下，不要炒过了这样香,但又听说炒容易上火,所以你最好还是别炒了吧5.阿胶用山东东阿的，比较正，是驴皮做的。取出四小块6.用刚才做枣子的袋子装（这个比……阅读全文 >>
对核桃仁怎么保存呢？也许很多人不太清楚的，这样的食物在保存上，都是有着独特的方法，因此在购买完以后，也是不能随意的放置，使得它在吃的时候，味道也是会改变。核桃仁的保存方法：首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风……阅读全文 >>
食材汤种法：A：麦片面团：即食盐麦片20克，水50克。（方子来自孟老师）略有改动所需食材：B：高筋面粉250克，细砂糖20克，盐小勺，酵母份4克，奶粉20克，水120克C：无盐奶油15克，核桃40克，杏仁30克做法1.将材料A拌匀，用小火煮，搅成团状2.放凉后，盖上保鲜膜，冷藏6……阅读全文 >>
相信大家都知道吃核桃的时候最好不要将其里面的皮去掉，核桃皮也有一定的功效哦。就是口感不太好，不过妈网百科还是建议大家吃核桃的是不要任性将皮去掉。如果这层皮不直接吃，用来泡水可好？其实也是OK的，但相信没有多少人会花心思将核桃皮泡水喝吧。或许你会问，核桃壳是否也能泡水？其实是不OK……阅读全文 >>