核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
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1.核桃切碎备用
2.除黄油核桃外所有材料混合揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段加入核桃揉匀进行基础发酵
3.发至两倍大滚圆排气松弛15分钟
4.擀成椭圆形
5.从上而下卷起捏紧结合部进行最后发酵放在温暖湿润处发至两倍大
6.用锋利的手术刀割口撒上全麦粉
7.预热烤箱185度烤35-40分钟
食材做法1.将黄油熔化备用蒙牛核桃牛奶2.将粉类混合后过筛两次，筛入黄油中3.加入核桃奶拌匀成面团用力揉5分钟后盖上保鲜膜4.将面团醒放30分钟5.将面团擀成2毫米厚的面饼6.用模具刻出形状放入烤盘7.烤箱预热170°，中层上下火，时间12分钟……阅读全文 >>
食材做法1.黄油室温软化备用2.核桃150°烤焙5-6分钟，冷却后碾碎3.将饼干酥菠萝全部材料拌匀成粒状，即成酥菠萝4.取1/3量酥菠萝倒入模具中，压实，备用5.将150g黄油加糖，打至颜色变浅，体积变大6.加入香草精、盐、分次加入蛋液，拌匀7.加过筛低粉、泡打粉，用刮刀拌匀8.……阅读全文 >>
碧根果是全世界17种山核桃之一，属于野生果类，是无任何公害污染的天然绿色食物。那么，碧根果和核桃哪个好？据营养专家指出，碧根果与核桃同属于坚果类食物，两者的营养价值与功效作用都十分相似，很难说哪个好，哪个不好，具体还是要根据个人体质来选择。碧根果富含多种营养物质，除了含有40~5……阅读全文 >>
一、减少患抑郁症几率核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。二、减少患乳腺癌的风险每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。三、降低患糖尿病的风险每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%……阅读全文 >>
配料:大胡桃(核桃)10千克，精盐1千克，粗盐20千克。操作:1.将粗盐炒至烫手，然后投入经过挑选的大胡桃，用中火拌炒约10分钟，炒至胡桃烫手，盛起，筛去盐。2.将精盐溶于热水中，再将炒热的大胡桃投入盐水中，翻拌均匀，使胡桃吸入盐水。3.将吸过盐水的胡桃入锅用文火翻炒，炒至胡桃肉……阅读全文 >>
食材做法1.材料中，除了黄油和核桃仁，全部倒入面包桶，启动和面程序20分钟；加入黄油，再次启动和面程序20分钟，最后剩余5分钟的时候加入核桃仁2.面包机断电，面团留在面包机里，盖上盖子，发酵一小时3.取出发好的面团，排气，分割成三等份，滚圆，醒发十几分钟，整形4.整形好的面团，放……阅读全文 >>
水晶核桃内馅的做法：美国加州核桃90克、黑芝麻5克、黄油10克白糖30克1.主材料备好2.用擀面杖把两袋核桃压碎，一袋核桃压小块备用3.玻璃碗里放入热水，黄油隔水化开备用4.锅烧热，下黄油、白糖小火翻炒片刻5.放入核桃和黑芝麻翻炒出香味即可盛出水晶核桃外皮的做法：澄粉120克、玉……阅读全文 >>
食材紫糯米50克，核桃30克，杏仁，20克，芝麻10克，纯牛奶200ml做法1.准备食材2.紫糯米泡水4小时以上，和核桃、杏仁、芝麻，加600ml水，放入破壁机或搅拌机打成紫米核桃乳，倒入锅中煮。有豆浆机的做法就更加简单了，紫糯米泡一夜，材料中原料除了牛奶一起放入豆浆机执行“米糊……阅读全文 >>
食材做法1.准备好材料和份量2.核桃去壳后分成小颗粒3.甜杏仁切成小颗粒，不切也可以4.红枣去核切成丁5.把黑芝麻，黑米，核桃，甜杏仁，红枣全部放入豆浆机里6.加入50克的糖7.加入700克的水8.选择豆浆机的米糊功能，听到提示音就做好了9.做好的米糊倒出来就可以喝了，放凉后的米……阅读全文 >>
1、产地核桃的原产地主要分布在中亚、西亚、南亚和欧洲等地，我国的新疆、甘肃、陕西、河北、云南、山西、四川等地区都有种植核桃。碧根果则是美国山核桃的果实，盛产于澳洲，北美等国家，我国主要产地仅新疆维吾尔自治区，浙江省现在也开始少量试种。2、外形</……阅读全文 >>