蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
别再互相折磨，因为我们都有错。
海绵蛋糕做法可以分为两种使用全蛋配方的黄海绵蛋糕和只用蛋清不用蛋黄的天使蛋糕今天我们来学习一下全蛋配方海绵蛋糕的制作方法吧
制作材料低筋面粉200克鸡蛋6个细砂糖150克黄油或植物油50克
制作方法
1首先要将鸡蛋放置常温将面粉细细晒过
2鸡蛋打入准备好的盆中放入细砂糖
3将蛋盆放入有热水的锅中加热并用打蛋器将蛋打发直至蛋液产生粘稠泡沫蛋糊越来越浓稠并且在倾倒蛋盆时蛋糊不会滴落
4将低筋面粉按量分成三次与蛋糊混合注意不可打圈搅拌要从底部上下翻拌
5将化好的黄油加入蛋糊中或者在蛋糊中加入植物油继续翻拌
6拌好后将蛋糊倒入烤盆中放置入已经预热至180度的烤箱中15至20分钟后可用牙签插入蛋糕内部若没有沾上蛋糕则说明蛋糕可以出炉了
戚风蛋糕制作中有许多注意事项，各位妈妈制作时要了解一下。1、打发蛋白是关键蛋白的搅打质量是制作戚风蛋糕的关键，而影响蛋白发泡的因素却有很多。一定要注意。（1）分蛋时蛋白中不能混有蛋黄，搅打蛋白的器具也要洁净，不能沾有油脂。<……阅读全文 >>
主料：蛋白3个（约100g）、细砂糖70g、低筋面粉35g、玉米淀粉5g辅料：盐0.5g、塔塔粉或白醋1g步骤：1.蛋白和蛋黄分离取100g蛋白，倒入无油无水的容器里准备打发。2.将蛋白用打蛋器打至鱼眼泡状后，加入盐，滴几滴白醋或者加入塔塔粉，分三次加入细砂糖。3.继续打发，打到……阅读全文 >>
520可以送蛋糕吗世界上几乎所有的女生都喜欢浪漫，尤其是在特殊的日籽，总是希望最在乎的的人对自己有一份暖心之举，但是很多男生总觉得礼物会更重要一些，总是在挑选礼物比较用心，而随意选定一份蛋糕，往往不顾虑其美观程度，殊不知，其实，每一份蛋糕就是一份心情，打开蛋糕的那一瞬间，喜悦是能……阅读全文 >>
1岁宝宝能吃蛋糕吗宝宝能吃蛋糕，但也不要吃太多，给宝宝选择合适的蛋糕，少吃但是吃好，这样才对宝宝有利，才会让宝宝健康快乐的生活。小孩子都喜欢吃甜的食物，尤其是像蛋糕之类的甜食，但是妈妈们在购买蛋糕的时候也要适当的注意一下，不要买不适合宝宝吃的蛋糕。蛋糕购买注意事项尽量不买加氢化植……阅读全文 >>
翻糖蛋糕皮能吃吗吃是可以的，但一般不会吃，那层皮叫翻糖，就是很甜很甜！！！！！！！！！！翻糖蛋糕皮可以吃吗翻糖艺术蛋糕的糖皮用到的材料有糖膏、甘佩斯（花糖）、塑型翻糖、蛋白糖霜等，根据各自不同的软硬度和延展性、造型难易程度，可以塑造出各式各样的造型。翻糖糖膏质地比较软，一般用来做……阅读全文 >>
17世纪，面糊布丁之风在英国兴起，美国人在其基础上进行改良，使之成为了一款地地道道的美式点心。1850年，E.E.Stuart在其书信中最早提及脆薄空心松饼。随后，M.N.Henderson将其做法收录于1876年发表的《练习烹饪（PracticalCooking）》一书中。18……阅读全文 >>
松饼是面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素基本上是面包类的东西；可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。菜品特色：法式点心，制作简单，味道清甜、松软可口。材料主料：鸡蛋1个、牛奶50毫升、面粉100克。调料：植物油、白糖、盐、发酵粉、奶油、……阅读全文 >>
蛋糕能过安检吗想带着蛋糕去见亲朋好友，能不能上高铁、飞机都是次要，主要是它能过安检吗？可以。安检会将蛋糕通过x光机检查，检查蛋糕内无藏匿的违禁物品可以通过。蛋糕可以带上高铁吗可以。只要蛋糕不发出刺激性气味或会导致部分人群不适的气味（榴莲味蛋糕等），都可以带上高铁。根据高铁的《乘客……阅读全文 >>
材料主料基本原味瑞士卷1份：适量蛋黄2颗：适量全蛋1颗：适量牛奶350g：适量细砂糖60g：适量盐1g：适量低筋面粉,20g：适量玉米粉,15g：适量奶油15g：适量打发鲜奶油250g：适量糖粉250g：适量蛋白30g：适量紫色色素少许：适量黄色色素少许：适量彩色糖粒少许：适量做……阅读全文 >>
材料1．低筋面粉：120克2．糖：45克3．塔塔粉：2克4．泡达粉：2克5．食用油：75ML6．鲜奶：90ML7．鸡蛋四只。做法1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀2．将油、奶搅成奶昔状3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可4．将蛋白、……阅读全文 >>