菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸
怪我爱得太深所以才看不出真相，直到你和别人牵了手我才放下了逞强。
很多家庭使用的砧板时间一久容易开裂那是因为砧板里有水分做一手好菜关键在哪里一块好菜板才是关键现在自己家的菜板易起木屑易发霉滋生细菌塑料制品不健康各种胶水粘合的在越南有一种树叫做蚬木国内早已绝技不让砍伐只能从隔壁的越南进口制作做成砧板可以用好几十年是家居厨房必备的上等砧板材料之一
蚬木木质坚硬光滑耐用用途广泛用枧木树制作而成的砧板坚固不脱屑即使用利刃斩剁也不见刀痕因而被誉为厨具中的珍品枧木生长很缓慢根系却十分发达成长树的枧木它的根系伸展半径可达15米纹理交错结构细致且均匀材质重且硬入水即沉为已知最重最硬的木材之一
枧木砧板正是以木质坚实细致经久耐用切菜不其木粉而名噪天下 酒店厨师最喜欢的砧板枧木木质坚硬结构紧密韧性强耐腐蚀无虫蛀有木中之王的美称
菜板是厨房常用的厨具，给宝宝做食物，要常洗、常消毒。最简单的消毒方法是开水烫，也可以选择日光晒。最好给宝宝用专用菜板厨具制作食物，这对减少交叉感染十分有效。……阅读全文 >>
食材做法1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时2.半个小时候后把黄花菜几根一起扎成一小把。3.带皮的板栗先放水里面煮沸约2-3分钟，才易剥皮。准备好适量枸杞4.鸡肉洗净，待煮。煲汤的鸡肉务须加酱腌制。5.砂锅内加入适量的水煮沸。6.将原先准备好的鸡肉倒入锅内7.再将备好的板栗也加入砂……阅读全文 >>
厨房的菜板经常使用，可以用来切肉切菜。那菜板发霉怎么处理？我带大家一起了解下吧。方法一：小苏打和食用盐先用清水清洗干净发霉变色的粘板，然后撒上一点盐，用钢丝球用力的来回抹擦，这样可以把发霉的部位做初步的清理，然后再放入小苏打，加入白醋在发霉的部位，经过小苏打和白醋的消毒和杀菌，大……阅读全文 >>
新买的铁木砧板，要用开水把蜡洗掉；用浓盐水浸泡一天，之后取出晾干；最后在砧板表面涂抹食用油，待油完全渗入砧板后即可使用。具体方法如下：1、使用新买的铁木砧板之前，首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，蜡是防止木头干裂的。2、洗掉之后，要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水……阅读全文 >>
砧板的保养要注意下面几点：1、新砧板使用前需用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。2、砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。3、砧板用完……阅读全文 >>
板栗中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为，栗有……阅读全文 >>
砧板有好几种材质，其中木砧板是最常见的，那么砧板什么材质好?如果是木砧板的话哪种木比较好呢?今天我就来给大家解答一下。一、砧板什么材质好不同材质的砧板各有特点，大家可以根据实际情况进行选择。1、木质砧板优点：材质很厚，韧度很强，可以用来剁肉和一些坚硬的食物。有多种规格、厚度可供选……阅读全文 >>
砧板作为厨房必不可少的配件，在购买时有很多不同的选择。那么砧板有哪些不同的材质呢？我为大家讲解一下。常见的砧板材质如下：1、实木砧板实木砧板是比较常见的一种。用它来剁肉、砍骨头、切一些比较硬的食材比较合适。而且实木砧板有韧性，很厚实，使用感是比较好的，这大概也是为什么酒店大厨都爱……阅读全文 >>
看材质，铁木砧板木质细密坚硬；看相对密度，木质比重大；看纹理，铁木砧板木为斜纹；看硬度，用大拇指甲划断面，不显示指甲的陷痕；听声音，用铁锤敲击会发出叮叮当当声。具体辨别方法如下：1、看材质：铁木砧板因树龄长，木质纤维细密又坚硬，做成砧板，具备不起砧板泥、耐水浸、耐腐蚀、表面光滑、……阅读全文 >>
铁木砧板是一种比较好用的砧板，大家对铁木砧板的保养方法知多少呢？下面就介绍一种传统的保养方法供各位参考。1、用一个能放入木砧板的塑料大盘，在盘中放干净的水（能没过木砧板的面就可以了，水中放盐（半斤以上，一斤以下，视你所放水的多少而定）并搅拌均匀，然后放入木砧板……阅读全文 >>