鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
习惯了浓妆艳抹，因为只有那样才不会有人看出莪是有多无助。
1 补充钙等微肥黄冠谢花后到套袋前要补钙可增加果皮厚度减轻后期鸡爪病的发生同时结合土施和叶面喷施的方法增施铁锰锌硼等微量元素
2 增施有机肥和磷钾肥发病果园要增施有机肥改良土壤结构增加土壤空气量提高肥料利用率增强保水保肥能力黄冠幼果期后要控制氮肥的施用增施磷钾肥提高果树抗性
3 适当推迟套袋时间选择透气性好耐雨水易干燥通气孔好的优质果袋同时将黄冠套袋时间推迟到5月中下旬以便加速幼果发育促进果皮腊质层的形成加大对高温高湿光照不足的承受能力
4 套袋前合理选择农药并科学喷施套袋前果面较嫩对药剂敏感严禁喷施硫磺类福美类铜制剂以及劣质农药易选用水乳剂或水悬浮剂等喷药时雾化要好少用喷枪并远离果面
酸辣鸡爪自己做会比较划算一点，那么酸辣鸡爪的做法准备的食材有哪些呢？酸辣鸡爪的做法准备的食材有大蒜4瓣，指天椒四，3颗老姜，适量白酒，适量盐，适量耗油，适量白糖，适量米醋，适量花生油。做的时候用剪刀把鸡爪脚趾头剪掉。一分为三切好，这个可不要偷懒，这样子方便入味。冷水下锅放姜片料酒……阅读全文 >>
盐焗鸡爪可以用蒸的方法，那么盐焗鸡爪要蒸多久呢？盐焗鸡爪要蒸15分钟。首先花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用；将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。然后氽水：锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡……阅读全文 >>
鸡爪的营养很是丰富，可以拿来做汤，但要讲究搭配，那么鸡爪汤的做法是什么呢？鸡爪洗干净，切断去指甲，葱姜切片备用，锅底放少量油，加葱姜爆香，下鸡爪炒制加少量料酒，加水，大火烧开撇去血沫，小火慢煮，将汤煮至奶白色出锅即可。或者做成鸡爪花生汤。准备好花生，淮山，生姜，虫草花，洗干净，淮……阅读全文 >>
有些人特别爱吃红烧鸡爪，但要做的很好吃是有秘方的，那么秘制红烧鸡爪做法是什么呢？鸡爪尖的指甲剁掉，然后洗干净。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。锅中水煮开，捞去浮沫，然后中火十五分钟左右，捞起来备用。锅热底油，油微热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，为……阅读全文 >>
鸡爪虽然好吃，营养也非常的多，但一次性不能吃太多了，通常一天最多能吃几个鸡爪呢？吃凤爪不要超过10个，要不然会上火。虽然每个人体质不一样，吃鸡爪的数目也不一样。但是100克鸡爪的热量为254千卡，可人体每天摄入的热量才为2200千卡，鸡爪吃多导致热量摄入过多，热量不能及时消耗，就……阅读全文 >>
能吃。鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管，防止皮肤松弛起皱纹，孕妇可以适当吃鸡爪。……阅读全文 >>
虎皮鸡爪可以直接到外面买，当然也可以自己做，那么虎皮鸡爪的家常做法是什么呢？把鸡爪处理干净，首先用剪子剪掉鸡爪的指甲，或者用刀切掉鸡爪的指甲，把姜蒜切片，干辣椒切段。锅内放一锅水，开大火烧水。然后马上把鸡爪放进冷水锅里，加入两三勺的料酒，把切好的姜片也放进去，多放点姜片去味，好了……阅读全文 >>
当女性生完孩子之后需要有足够的奶水给到孩子，其中鸡爪汤能下奶的吗？鸡爪汤是可以下奶的，比如木瓜鸡爪汤。银耳，枹杞先泡水，鸡爪一只剁成三段。木瓜，鸡爪银耳一起下锅加清水。大火煮开后，中火煲30分钟至鸡爪软烂后，下枸杞和盐调味即可。木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰……阅读全文 >>
鸡爪，在生活中，很多朋友们喜欢吃，对于爱吃鸡爪的人们而言，啃，往往是其食用的常用方式。啃鸡爪的过程，其本身就是一种乐趣无限的享受，享受美食、吮吸手指的同时，还平添了许多乐趣。很喜欢吃鸡爪，不同的做法，味道不同，不过我最拿手的还是红烧鸡爪，吃起来味道很不错，非常入味，下面是红烧鸡爪……阅读全文 >>
孕妇可以吃鸡爪。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。鸡爪中还富……阅读全文 >>