汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
我不遗憾，但更期待圆满。
汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。馅料主要以纯糖、果料等为主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。糯米味甘、性温，具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗的功效，能起到一定的御寒、补益的作用，因而非常适宜在寒冷的冬季进食。不过，吃汤圆应节，务必节制莫贪嘴。
首先，正因为汤圆是以富含淀粉的精细糯米粉制作而成，而且里头的馅料所含糖分也不少，因此一般归属于主食的范畴。通常3-4个正常大小的汤圆约等于煮熟的1两米饭，因而食用汤圆时，建议减少其它主食的摄入量。此外汤圆的馅料中还含有不少的固态油脂，热量较高，多食容易出现胃肠胀气、食欲减退等消化道症状，建议爱吃汤圆的朋友加以节制，不要贪嘴。
其次，放凉的汤圆或独立包装的干吃汤圆，更不易消化，平素胃肠功能较差的，应该尽量选择煮热的汤圆，食用时也最好能细细咀嚼，以避免加重胃肠负担。
此外，汤圆粘腻较难消化，而芹菜、香菜、橙皮等食材含有较多的纤维素或挥发油，有芳香醒脾，开胃消滞的作用，在家煮汤圆时若能加以搭配一同煮汤，则能减少汤圆的甜腻，更符合中医养生和现代科学饮食的理念。
醪糟汤圆的味道虽然有些人吃不太习惯，不过其好处很多，那么醪糟汤圆的功效是什么呢？醪糟汤圆不仅有较强的补益功效，对慢性萎缩性胃炎和消化不良者，还有促进胃液分泌，增加食欲和帮助消化的作用。慢性关节炎患者常吃醪糟汤圆，也有助于活血通络和止痛。经常食用醪糟汤圆能提神解乏、解渴消暑和促进血……阅读全文 >>
1、《十五夜观灯》唐·卢照邻锦里开芳宴，兰红艳早年。缛彩遥分地，繁光远缀天。接汉疑星落，依楼似月悬。别有千金笑，来映九枝前。2、《元夕于通衢建灯夜升南楼》隋·杨广法轮天上转，梵声天上来。灯树千光照，花焰七枝开。月影疑流水，春风含夜梅。燔动黄金地，钟发琉璃台。3、《鹧鸪天·元夕有所……阅读全文 >>
汤圆代表合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠……阅读全文 >>
孕妇怀孕的时候尤其要注重饮食，有些东西不能吃，其中醪糟汤圆孕妇可以吃的吗？在怀孕期间是可以吃醪糟汤圆的，醪糟汤圆中所含的一些酒精成分，通过肝脏是可以分解掉的，而且醪糟中所含的有机酸维生素对孕妇是有很多好处的，可以起到消肿散结，活血，生津，益气等作用，但是醪糟中是含有糖分的，所以孕……阅读全文 >>
在超市买的袋装汤圆，包装袋上都会注明出产日期以及保质期，例如保质期是3个月，那么就是从生产日期开始算，到三个月的时间。在还未过期的这段时间就是你可以在冰箱存放的实际时间，如果过了保质期最好不要食用了。而且汤圆一定要放在-18℃或者更低温保存。如果是自己在家现包的汤圆也要放在-18……阅读全文 >>
材料：水磨糯米粉250克，鲜肉馅250克，热开水120克。五花肉250克，鲜香菇3朵，葱1根，鸡蛋1个，青花椒粉1克，草果粉1克(可选)，大料粉1克，姜粉1克，盐2克，料酒5克，鸡精1克。做法：1、将肉馅所有材料切成末，放在碗中，打入鸡蛋，加入各种调味料，用筷子朝一个方向搅拌3分……阅读全文 >>
元宵节也称上元节或灯节，这是一个吃汤圆赏灯的节日，据民间风俗史书上记载，元宵节吃汤圆始于隋朝末年，相传是在公元610年正月十五，隋炀帝扬广为粉饰太平，炫耀民富国强，下令在洛阳城里搭起座座高台戏棚，调来全国各路高手戏班，从十五之夜开始，夜夜花灯高招，歌舞生平，弦歌不绝。一时间……阅读全文 >>
水磨糯米粉更好。水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至浸泡半天左右，等米吸水充分后再进行磨制，加工而得的粉。水磨粉和干磨粉相比，粉质更细腻柔滑，做汤团等中式小吃的话，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破……阅读全文 >>
食材做法1.糯米粉加入温水和成面团，静置10分钟2.炭烧腰果备好3.用料理机把腰果打成粉状4.熟面粉，腰果粉和白糖收放一起5.加入玉米油6.拌匀成馅7.把馅团成每个月10克的小球状备用8.揪下一块面团，大小有馅的3倍大左右，做成碗9.放入馅收口10.收口11.团圆12.都依次做好……阅读全文 >>
元宵节吃汤圆是中国历来的传统文化，随着时间的推移，现在汤圆的吃法可谓是花样百出，而炸汤圆更是受到了年轻朋友的喜爱。与传统煮汤圆的方式对比来说，炸汤圆吃着更方便，更香。那炸汤圆又是怎么做的呢？材料：糯米粉、糖粉做法：1.将糯米粉倒入容……阅读全文 >>