汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
我不遗憾，但更期待圆满。
汤圆的主要成分是糯米粉含有很高的碳水化合物另有脂肪钙铁核黄素尼克酸等营养元素馅料主要以纯糖果料等为主包括芝麻核桃花生豆沙巧克力等再加上比例不小的植物油或动物油营养和热量都很高糯米味甘性温具有补中益气健脾暖胃止虚汗的功效能起到一定的御寒补益的作用因而非常适宜在寒冷的冬季进食不过吃汤圆应节务必节制莫贪嘴
首先正因为汤圆是以富含淀粉的精细糯米粉制作而成而且里头的馅料所含糖分也不少因此一般归属于主食的范畴通常3-4个正常大小的汤圆约等于煮熟的1两米饭因而食用汤圆时建议减少其它主食的摄入量此外汤圆的馅料中还含有不少的固态油脂热量较高多食容易出现胃肠胀气食欲减退等消化道症状建议爱吃汤圆的朋友加以节制不要贪嘴
其次放凉的汤圆或独立包装的干吃汤圆更不易消化平素胃肠功能较差的应该尽量选择煮热的汤圆食用时也最好能细细咀嚼以避免加重胃肠负担
此外汤圆粘腻较难消化而芹菜香菜橙皮等食材含有较多的纤维素或挥发油有芳香醒脾开胃消滞的作用在家煮汤圆时若能加以搭配一同煮汤则能减少汤圆的甜腻更符合中医养生和现代科学饮食的理念
眼下正是菠萝飘香，甜美多汁的时节。家家水果店摊上都摆放着已经削了皮的黄灿灿的菠萝，光是看着，就似乎能闻到那香甜的美味，忍不住要买几个回家吃。但是你真的吃对了吗?菠萝虽好，但千万别瞎吃，小心中毒!菠萝内含有甙类，是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理过的生……阅读全文 >>
一、黑芝麻汤圆材料：糯米粉300克，黑芝麻300克，白砂糖150克，猪油10克。做法：1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2。2、适量糯米粉加水和成团。3、以软硬适……阅读全文 >>
米酒又叫酒酿、醪糟、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。米酒汤圆又叫醪糟汤圆，是汉族传统名点，节日食俗。那米酒汤圆怎么做呢？材料：甜酒半碗（带酒水和米粒）,小汤圆300克（也可以自己用汤圆粉搓）、桂花蜂蜜。……阅读全文 >>
1、《生查子·元夕》宋代：欧阳修去年元夜时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后。今年元夜时，月与灯依旧。不见去年人，泪湿春衫袖。2、《正月十五闻京有灯恨不得观》唐：李商隐月色灯山满帝都，香车宝盖隘通衢。身闲不睹中兴盛，羞逐乡人赛紫姑。3、《正月十五夜》唐：苏味道火树银花合，星桥铁……阅读全文 >>
食材做法1.备好所用食材，如图就是馅料的食材。2.将食材入烤箱，低温烤制10分钟。3.烤好后入破壁机里。4.打至细腻的粉状。5.在馅料里加入适量的白糖调味。6.再加少许的清水拌至馅料能抱团。7.再备糯米粉及想要的果蔬色，我用到了老南瓜，紫甘蓝，菠菜。8.在不同的果蔬中加入适量的清……阅读全文 >>
桂花汤圆馅的味道是相当清爽的，那么桂花汤圆馅的做法是什么呢？将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝拌匀做成40个馅坯。在糯米粉里加入适量的水、蜂蜜，经过一段时间揉和均匀成团后，把它们做成一个个大小均匀的粉团。糯米粉放在簸箕中，再将桂花馅坯蘸少许水，放到糯米粉中滚动，边滚边蘸水，滚成乒乓球……阅读全文 >>
我们知道，糯米粉常常可用来做汤圆，糯米粉的特点色洁白，面细滑，做出的汤圆入口爽滑，有粘性，非常有嚼头。主料：糯米粉500克温开水400克做法：1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面;2.和好面，但是发现面团不是很柔软;<p……阅读全文 >>
水果汤圆相对芝麻汤圆来说更好吃，那么水果汤圆的做法是什么呢？草莓、枇杷、青枣、黑布林洗净，用搅拌机打成汁。将糯米粉放入各果汁中，搅拌均匀，用手搓成小元宵。锅内放水烧沸，放入元宵，煮沸后，开中火煮至元宵漂浮在水面即可。或者火龙果切成小块，放入一次饭盒内，盖上盖子，放置在冰箱冷冻四小……阅读全文 >>
芝麻汤圆……阅读全文 >>
汤圆一般都是糯米粉做的，但糯米粉做汤圆也可能会失败，那么糯米粉做汤圆用冷水还是热水呢？首先准备300克水磨糯米粉，在糯米粉的中掏一个小洞，里面加上白糖3克，准备开水80毫升，先烫一下里面的白糖，然后再烫一下糯米粉，最后再倒上温水100毫升，搅拌成面絮，最后揉成一个面团。面团揉好后……阅读全文 >>