牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
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不建议与牛肉同吃的食物主要有韭菜橘子田螺板栗酒类等要注意对其过敏且会诱发湿疹者慎食
1牛肉不宜与韭菜同吃
两者一起吃容易中毒如果出现中毒的话可以用人乳和鼓汁解毒
2牛肉不宜与橘子同吃
两者同吃不利于营养素的吸收
3牛肉不宜与红糖同吃
牛肉与红糖一起吃的话会容易引起腹胀腹痛
4牛肉不宜与鲶鱼同吃
一起吃会引起中毒可以用人乳和鼓汁治疗
5牛肉不宜与田螺同吃
两者一起食用时不易消化会引起腹胀
6牛肉不宜与海螺同吃
两者同吃宜引起身体的不适
7牛肉不宜与板栗同吃
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应削弱栗子的营养价值而且不易消化
8牛肉不宜与白酒同吃
同时食用容易上火因为牛肉属于甘温补气助火而白酒则属于大温之品与牛肉相配饿如火上浇油容易引起牙齿发炎
9牛肉不宜与土豆同吃
马铃薯烧土豆由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同会延长食物在胃中的滞留时间而拉长胃消化吸收的时间造成胃肠的不适
感官指标产品色泽金黄或淡黄色，带有光泽，味道丰润鲜美，清香绵长，回甜怡口；产品呈絮状，纤维纯洁而疏松，无异味、异臭；成品中应无焦斑，以及筋、膜、碎骨等杂质。理化指标水分≤10%，脂肪≤10%，蛋白质4%，锌≤0.55mg/100g，铁≤4.6mg/100g，汞≤0.05mg/kg……阅读全文 >>
牛肉是由牛肉泥经过加工制作而形成的，牛肉肉质偏韧，牛肉泥的口感也会比较具有韧性，如果要使得制作出来的牛肉泥鲜嫩多汁、不老不柴，那就一定要准确把握蒸牛肉的时长。那么牛肉泥蒸多久能熟呢？一起来看看相关的问题。牛肉泥蒸多久能熟牛肉泥需要蒸25分钟能熟。宝宝辅食肉泥蒸煮时间不固定。原因：……阅读全文 >>
两种牛肉干的保存方法：一、裸装牛肉干的保存：裸装牛肉干也就是散牛肉干，最好的保存环境是通风阴凉处，低温，且空气要干燥。特别注意不能存放于阴潮的地方，会加速牛肉干长毛变质，所以很不建议冰箱内冷藏保存，因为冰箱内有潮气，大家长时间在冰箱内存放容易给自己一种在冰箱里呢，没事的错觉。而放……阅读全文 >>
1.颜色变深：新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。新鲜牛肉呈红色或淡红色，脂肪洁白；随着贮藏时间的延长，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，这样的肉就不能吃。2.表面发黏：新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，……阅读全文 >>
有些不喜欢吃辣的人，担心咖喱是辣的，如果做了咖喱牛肉饭的话，味道是辣的吗？咖喱鸡饭是我们熟悉的一种食物，这是比较方便的一种主食，同时把鸡肉和咖喱搭配在一起吃，无疑是不错的选择，可以让食物的味道更好，口感也非常不错，可以帮助我们起到开胃的功效。咖喱有分为辣的和不辣的，想要吃辣的就放……阅读全文 >>
七个月大的宝宝可以做什么呢?这应该是很多家长会纠结的事情，要怎么样才能给孩子更好的成长。特别是在吃食上，要兼顾营养，还要照顾到口感，要让孩子吃得好。还有众多禁忌事项要留心。那么，七个月宝宝可以吃牛肉泥吗?七个月宝宝可以吃牛肉泥吗七个月宝宝可以吃牛肉泥。七个月的宝宝是可以把牛肉打成……阅读全文 >>
牛肉末炒芹菜食材：牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒、葱、姜各2.5克，植物油15克，盐5克。做法：1、将牛肉去筋膜洗净，切碎，用酱油、淀粉、料酒调汁拌好。将芹菜洗净切碎，用开水烫过，葱切葱花，姜切末。<p……阅读全文 >>
大部分的家长给宝宝做的辅食中都会含有肉类，宝宝由于肠胃功能还不完善，因此吃的辅食必须剁成泥，在宝宝快一岁的时候就可以喂宝宝辅食，可以将牛肉泥做出一些花样，那么牛肉泥的九个月宝宝做法有哪些呢?牛肉泥的9个月宝宝做法新鲜优质的牛肉洗干净切小块，用开水焯一下，然后放到高压锅里炖二十多分……阅读全文 >>
通心粉易于消化吸收，搭配其他美味食材可平衡营养吸收。用料：通心粉300克、牛腩80克、西红柿半个、洋葱半个、柿子椒1个、食盐8克、蒜5克、蚝油适量、白砂糖3克、亨氏番茄沙司20克。做法：1、锅中烧开水,下入烟管面,……阅读全文 >>
相信大家都知道，牛肉的蛋白质含量非常高，而且牛肉是众多肉类食物中含铁量最多的一种肉，并且牛肉的脂肪含量特别低，非常适合减肥健身的人士，还有正在长身体的宝宝。有一些家长会把牛肉做成泥状给宝宝吃，那么，宝宝什么时候可以吃牛肉泥呢?宝宝什么时候可以吃牛肉泥九个月的宝宝可以吃牛肉泥。牛肉……阅读全文 >>