杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
沦落在自我矮化的奴才人格里冷暖自知甘苦备尝
杏仁有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿等营养保健功能。在中药中杏仁是一种缓泻，亦是治疗皮肤病的擦伤油膏的重要原料。杏仁中富含的优质蛋白质、脂肪及其他成分对人体有极其重要的作用，其主要功能表现为：解表宜肺、润肠、通便，润于血，行血脉，利气机，化水润，消食化积。研究发现杏仁液能降低气管对氨水刺激的敏感性，对抗组胺、乙酰胆碱、氯化钡对气管平滑肌和肠平滑肌的兴奋作用，并有加快大肠蠕动作用。杏仁油能抑制胆固醇的生物合成、抑制脂质沉积于血管壁、促使胆固醇排泻、预防动脉硬化、进而达到预防心脑血管病的作用。
怀孕早期不能乱吃东西，避免流产，那么孕妇可以吃杏仁吗早期？建议孕妇不要吃杏仁，杏仁有小毒，另外杏仁吃多了，也有可能会引起滑胎，引发流产的情况发生。另外，孕期饮食调理十分重要，搭配好饮食可以促进孕妇的食欲，首先早餐不能少，少食多餐，干稀搭配，一次不要吃多要吃的精细，每两到三个小时进……阅读全文 >>
苦杏仁的吃法可能很多人不了解，因为苦杏仁可以直接食用。据说其中含有大量的营养价值。杏仁可以被做成很多不同的食用形式，比如，杏仁饼干，还有杏仁饮料等等，当然还可以入药，饮食烹饪都会使用到，下面我们就去看看相关介绍吧。在了解了苦杏仁的吃法之后，对于苦杏仁的作用有必要事先进行了解才是，……阅读全文 >>
食材做法1.水、玉米油、细砂糖、蛋黄全部放入容器，用蛋抽拌匀2.筛入低粉、杏仁粉和抹茶粉，用蛋抽轻轻拌匀待用3.蛋白加入醋，分三次加入细砂糖打至硬性发泡，分三次与蛋黄糊拌匀4.倒入模具八分满，放入预热好的烤箱，160℃，下层，上下火约50分钟，出炉立即倒扣，晾凉后脱模（参考分量：……阅读全文 >>
和普通人相比，孕妇的体质比较特殊，在孕期饮食方面应该格外注意，一旦出了差错，母体和胎儿都将受到影响。就拿吃杏仁这件事来说，孕妇吃杏仁需要注意以下几个方面的问题。第一，控制食用量在吃杏仁时，为了避免出现吃多了而引发便秘的情况在，孕妇应该注意每次的食……阅读全文 >>
杏仁（炒）介绍：杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。杏仁（炒）营养分析：1.杏仁含有丰富蛋白质、脂肪酸、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还……阅读全文 >>
食材做法1.准备各种材料2.金桔放入养生壶3.无花果干放入养生壶4.海底椰放入养生壶5.杏仁放入养生壶6.倒入1500毫升水7.花茶模式，时间设50-60分钟8.完成了金桔杏仁饮成品图烹饪技巧适合三岁以上小朋友饮用。如果小朋友不喜欢杏仁的味道，可换成5片雪梨干……阅读全文 >>
食材做法1.丝瓜买来时已经去好皮，冲洗一下，切块，放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分，备用2.锅中倒入少许油，小火炒熟杏仁，备用3.起油锅，放入丝瓜，中火翻炒，加入橄榄菜，快熟时，放入杏仁，出锅装盘即可……阅读全文 >>
众所周知，杏仁营养价值非常高，含有丰富的维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸和各种微量元素。在功效方面，还能起到镇咳平喘、降血脂、降血糖、美容养颜、润肠通便的作用。因此，杏仁一直受到众多人士的喜爱。但是，民间却有一种说法，说孕妇不能吃杏仁。那么，孕妇真的不能吃杏仁吗?今天，我们就把这个事……阅读全文 >>
做法1.食材原图2.甜杏仁和糯米分别用清水浸泡3-4小时3.然后将杏仁剥皮4.把剥皮的杏仁和糯米、清水加入搅拌机内打成米桨5.把打好的米桨过滤到煮锅中，加入白糖6.倒入牛奶7.中小火，边煮边搅拌至煮开就可以了8.还美容呐杏仁露成品图……阅读全文 >>
主料：小麦富强粉110克、小麦面粉125克辅料：奶油302克、苹果300克、鸡蛋100克、杏仁130克调料：盐5克、朗姆酒10克、白砂糖102克焦糖杏仁苹果派的做法：1、高筋面粉、低筋面粉、奶油、盐、冰水（88克）制成酥皮面团。2、已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长48厘米、宽36……阅读全文 >>