香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
到底遇到多少个人，说几次再见，才真正过完我的一辈子。
只要没生虫霉变都可以食用的
香菇是一种生长在木材上的真菌富含维生素B群铁钾维生素D等经常吃可以为身体补充营养物质
香菇是人尽皆知的保健食品它不仅香味浓郁而且有降脂抑癌之功效干香菇比新鲜香菇更好吃香味更浓郁鲜香菇经过干制以后香菇中的核糖核酸更容易释放出来并且更容易被水解为鸟苷酸使鲜味提高10倍
在食用干香菇时浸泡的水最好不要扔掉可以入菜因为具有保健功能的香菇嘌呤易溶于水在浸泡香菇的水里含量较高
香菇富含18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种，而且多属于L型氮基酸，活性高，易吸收，多吃能强身健体。……阅读全文 >>
洋葱和香菇是可以在一起吃的，比如说洋葱炒香菇，就是比较好的一道菜肴，主要的食材就是香菇和洋葱，做法非常的简单，有很好的保健身体的作用，对于想要减肥的人士来说，也可以这样吃，具有一定的减肥功效，在提高身体免疫力，促进消化方面，都能发挥很好的作用和功效。洋葱去皮洗净切丝香菇洗净泡发切……阅读全文 >>
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。用料：猪前腿肉100克，香菇3朵，面条150克；蒜粒适量，盐1小匙，生抽1大匙，蚝油1小匙，香油2大匙，葱花一小撮。……阅读全文 >>
香菇和苦瓜都是我们平时餐桌上常见的食物，香菇的特点：香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。香菇的功效：香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的……阅读全文 >>
香菇，又名冬菇、香蕈，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存。香菇的食用禁忌：1.香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻2.香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。3.香菇+河蟹=易引起结石症状。4.香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会……阅读全文 >>
虽然秋天马上就要向我们告一段落了，很多当红的水果也要和我们挥手说再见了，但是板栗还在。脆生生的板栗虽然外表不是很好看，但是掰开它不好看的外壳，你就会发现里面的板栗果肉是那么的好吃。而且对于它的吃法也是不一，有煮的，也有炒的，实在不行，生吃也是完全没有压力的。但是，今天我要为大家推……阅读全文 >>
【干香菇的挑选】河南产的香菇表面光滑颜色也不是很浓。福建产的褶皱比较多，颜色比较黑。普通的香菇外表比较光滑，颜色偏黄褐色，而优质的冬菇颜色就要深的多，基本都是黑色的，而且表面有很多的褶皱，这种冬菇用水发起来可以发的很大。冬菇一般都是机器脱水轰干的。河南菇有一部分是火烤的，或者晒干……阅读全文 >>
香菇放久了发酸有毒。香菇是具有独特香味的一种菌类，在通常情况下，干或者是新鲜的香菇，这种气味是很浓烈的，而且口感很好，吃起来也有香味，不会散发出酸味甚至是馊味。如果出现了这样的情况，就基本可以断定是变质了。鲜香菇发霉发酸不能食用。香菇发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄……阅读全文 >>
一、菌袋制作（一）配方：1.杨木屑79%、麦麸20%、石膏1%、多菌灵0.1%（50%可湿性粉剂）；2.玉米芯（粉碎成蚕豆粒大小）45%、杨木锯沫40%、玉米面13%、石膏1%、石灰粉1%、多菌灵0.1%（50%可湿性粉剂）。木屑以半年以上陈木屑为好，麦麸一定要新鲜，无霉变，无虫……阅读全文 >>
香菇鸡粥清淡绵绸，鸡肉是妈妈获取优质的蛋白质重要来源，可增强妈妈免疫力。用料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、料酒少许、香油少量、小葱适量。做法：1、香菇泡软切小粒。2、鸡脯肉切成……阅读全文 >>