蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。
不需要每天醒来见到你，只想每天扭过头就可以看见你认真听课的样子。
癌症是因自由基毁坏遗传物质 (DNA) 而导致的，而矮丛蓝莓中的花青素可以保护我们的遗传物质让癌细胞无法顺利扩散，修复损伤细胞，借此保护更多健康的细胞免于癌细胞侵蚀，从而对抗癌症。
例如有效抑制乳腺癌，原位乳腺癌并不致命，乳腺并不是维持人体生命活动的重要器官。但由于乳腺癌细胞丧失了正常细胞的特性，细胞之间连接松散，容易脱落。癌细胞一旦脱落，游离的癌细胞可以随血液或淋巴液播散全身，形成转移，危及生命。但花青素的存在可以保护细胞的正常特性，同时一定程度阻止癌细胞的扩散，从而根本上对乳腺癌患者起到治疗效果。
同时，对于癌症病人来说，术后的附加治疗尤其重要，如果不加以注意，肿瘤复发或者向身体其他部分传播会导致非常严重的后果。矮丛蓝莓中的花青素通过清除自由基可以让癌细胞无法顺利扩散，可以保护健康细胞免于被癌细胞侵蚀。另一方面，术后残留的癌细胞会产生溶解脢和蛋白脢溶解组织和细胞形成肿瘤，而花青素则能够保护蛋白质不受蛋白脢的影响。
营养成分蓝莓果实平均重0.5-2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口，为一鲜食佳品。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、……阅读全文 >>
水质特征起源于大邑县与龙门山交接处的大邑县境内主河流——斜江河贯穿整个大邑县境内，年平均径流量15.7立方米/秒，年流量达到5亿立方米。河水的源头属龙门山北东向构造带东缘的一部分，自古称作西岭雪山。西岭雪山树木郁郁葱葱，瀑布众多，空气清新，水资源丰富，生态良好，无工业和生活污染。……阅读全文 >>
顶峰(Climax)1974年美国乔治亚州发表的品种，是由Callaway×Ethel杂交育成，早熟种。树势强，开张型。果粒中等大小，果粉少，果肉质硬中等。甜度BX17.4%，酸度pH3.15，具香味，风味佳。果蒂痕小、湿。果实成熟期比较集中。晚成熟的果实小且果皮粗。果肉紧实，贮……阅读全文 >>
生产情况2010年，东港区蓝莓种植面积已达到546.7公顷，蓝莓产果600吨，销售收入4800余万元。2011年，东港区蓝莓种植面积已突破5000亩。2013年，日照蓝莓主产区陈疃镇蓝莓鲜果产量在500吨以上，产值在8000多万元，给农民带来了1000多万的增收额，人均年增收90……阅读全文 >>
蓝莓品种——美登(Blomidon)，矮丛蓝莓品种。加拿大农业部肯特维尔研究中心从野生矮丛蓝莓品种Augusta与451杂交育成，中熟种。是加拿大农业部肯特维尔研究中心从野生矮丛越橘选出的品种Augusta与451杂交育成，中熟种（在长白山区7月中旬成熟）。果实圆形、淡蓝色，果粉……阅读全文 >>
1、揉好的面团一定要放入冰箱冷藏一小时，才会有“外焦里嫩”的口感。2、将材料揉成面团时，不要过度揉捏，揉到面团表面光亮即可。过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感。3、如果追求造型可以用模具，或是用刀直接把面片切成大小合适的三角形小块。4、没有蓝莓干可以换成蔓越莓、葡萄干等，也可以……阅读全文 >>
蓝莓看起来比较小颗，但其营养是非常高的，通常吃蓝莓有什么好处呢？蓝莓中所含的花青素种类十分丰富，花青素是目前人类发现的最强有效的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，并清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。同时，蓝莓还含有超氧化物歧化酶（SOD），这种……阅读全文 >>
与其他40种新鲜水果和蔬菜相比，蓝莓的抗氧化功能名列榜首。蓝莓所含的花青素，是比维生素C和E更强效的抗氧化剂。它能有效抵抗自由基，改善皮肤弹性，预防皱纹生成，祛除色斑，是名副其实的口服抗老美容佳品。小小的蓝莓却有着大大的功效，蓝莓凭其含有的丰富花青素被称为“抗氧化之王”，拥有养颜……阅读全文 >>
食材明细低粉150克、纯牛奶70毫升、新鲜蓝莓70克、无铅泡打粉1.25克、砂糖40克、无盐黄油50克、盐1克制作步骤1.蓝莓洗净沥干。2.黄油切成小块室温下软化。3.低粉、砂糖、泡打粉、盐混合，过筛后倒入黄油盆中。4.用手将粉类与黄油搓匀搓成细屑，再倒入牛奶拌匀。5.加入蓝莓揉……阅读全文 >>
历史渊源蓝莓，意为蓝色的浆果之意。全世界分布的越橘属植物可达400余种，栽培最早的国家是美国，但也不到百年的栽培史。中国的蓝莓栽培起步较晚，主要以半高丛、矮丛以及兔眼蓝莓为主。地域分散，主要分布于山东、吉林、辽宁、江苏、贵州、云南等。其中山东省产业化种植面积最大，而东港区陈疃镇又……阅读全文 >>