虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁
我不想安静，一静下心来会让我想起难过的事情。
质量上乘的虾仁应是无色透明手感饱满并富有弹性
优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹前端粗圆后端尖细呈弯钩状色泽鲜艳而水泡虾仁体发白或微黄轻度红变体半透明露出的肠线较鲜虾粗大或已散开
优质虾仁有虾腥味体软透明用手指按捏弹性小而水泡虾仁富有弹性无虾腥味或有碱味将虾肉顺肠线剥开臭味就较为明显
优质虾仁炒煮时个体丰厚有韧度不皱缩很少有水分释出且无泡沫而水泡虾仁入锅煮炒时即释出许多水分体缩成渣糊状有浓烈的怪异味买冻虾仁要认真挑选
新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明手感饱满并富有弹性而那些看上去个大色红的则应谨慎为之
1.蕃茄削皮,皮一会可以留着做花摆饰的.2.芋头半个切成小小块的丁,小块的快熟些.放入有盖的微波玻璃碗内,洒几滴水,盖上盖用高火转4分钟.熟了即可装入食用塑料袋中,用面杖杆至泥状.3.把芋头泥和肉馅(不带水份的)和在一起比例差不多是1:1,放入盐,鸡精,糖,蠔油,黑胡椒粉最后放入……阅读全文 >>
喂宝宝喝粥可以增强宝宝的消化系统。白粥味寡淡，宝宝未必喜欢吃。加入大虾仁的宝宝虾仁粥，营养价值不仅高于白粥，而且味道鲜甜，搭配新鲜的豌豆和滑嫩的豆腐，营养价值更丰富。虾仁是蛋白质含量很高的食物，还含有钙、磷元素，有助于宝宝的生长发育；而豆腐含有人体所需的八种氨基酸，所以很容易被人……阅读全文 >>
香菇虾仁饺子做法不难，那么香菇虾仁饺子的制作方法有哪些呢？首先我们取适量的鲜虾，把虾仁去除，然后用刀稍微剁一下，然后备用，把香菇放入温水中，进行泡发。接着把香菇洗净，然后切成丁备用，尽量切细一点，这样口感比较好。然后再切上适量的胡萝卜末，葱末备用，接下来把虾仁，猪肉末和香菇末，胡……阅读全文 >>
虾仁独面筋有一定的营养，那么虾仁独面筋的做法及营养价值有哪些呢？虾仁洗净挑去虾线，放入料酒腌制备用。黄瓜切片备用。面筋切小块，用清水煮2分钟，去除浮油，捞出控水备用。锅热放油将虾仁炒制变色捞出。油锅中放入八角，炸香后捞出，放入葱姜蒜炝锅，煸出香味后放入面筋。放入生抽，蚝油和糖，加……阅读全文 >>
食材做法1.准备蔬菜2.准备虾仁3.脆皮肠切丁，胡萝卜削皮切丁，玉米切出玉米粒4.烧开水放入四季豆焯水，然后将四季豆切丁5.西兰花切小块焯水6.平底锅放入1勺花生油，加入虾仁和脆皮肠粒爆炒至虾仁转成红色7.将炒好的虾仁和脆皮肠粒盛起8.平底锅放入1勺花生油，下胡萝卜粒和玉米粒翻炒……阅读全文 >>
优质虾仁是这道虾仁豆腐煲制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。除此之外，这道虾仁豆腐煲还有哪些制作窍门？下面具体来了解下。一、选用大小相近的虾仁选用大小相近的虾仁进行烹饪，才能使虾仁受热均匀，成熟后老嫩一致，色泽纯正，形态美观。二、虾仁的……阅读全文 >>
狗嘴吐不出象牙，反之，若有好原料，好味道跑不了。食材在一道菜肴的制作过程中，可发挥着不小的作用。那么，虾仁豆腐煲该怎么选材？下面一起来学习下吧。一、如何挑选虾仁1、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳；而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半……阅读全文 >>
要煮出美味的虾仁粥，首先要将米泡软好，然后用开水下锅，这样熬粥不会糊底，而且更快熟呢，不过先不那么快下虾仁。煮虾仁粥的时候火候不能太大，首先是大火煮开，然后转小火熬30分钟就OK了。等到虾仁粥煮得差不多的时候要一边搅拌，持续搅拌10分钟，最后放入色拉油，这样虾仁粥味道更佳呢。宝妈……阅读全文 >>
原料：洋葱1/4个、番茄1/2个、芦笋1支、素虾仁3个、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、松子1大匙、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。做法：1、洋葱、番茄切丁，芦笋及素虾仁切片，蛋打散。2、热锅入油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，备用。[美食杰]3、锅入洋葱爆香，加入番茄、芦笋和素虾仁炒香，再加……阅读全文 >>
诚如大多数肥胖的人会逐渐产生各种健康问题，圆滚滚的芹菜虾仁丸子也拥有诸多食用禁忌。为防范于未然，下面一起来详细了解下芹菜虾仁丸子的食用禁忌吧。1、芹菜：芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；芹菜有杀精作用，故计划生育的男性应注意适量少食；……阅读全文 >>