糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
一如既往，万事胜意。
南瓜能补中益气消炎杀菌止痛其丰富果胶可吸附细菌和有毒物质起到排毒作用
用料
紫薯2个南瓜1个糯米粉适量椰蓉适量色拉油适量白糖适量
做法
1紫薯蒸熟然后去皮碾成泥南瓜切块蒸熟去皮碾成泥
2在南瓜泥中加入糯米粉揉成较软的面团
3取一小块面团按扁再放入馅料团成小球
4蒸锅的笼屉上刷一层薄油将糯米球摆放在上面大火蒸十分钟
5取一盘子铺上椰蓉趁热取出糯米球放入椰蓉丝中滚几下使糯米球外粘满椰蓉晾凉即可
小贴士
1糯米面团不能太硬要和得软些这样出来的成品才够软糯
2如果感觉紫薯泥比较干可以加一些牛奶或水调和
功效南
糯米又叫江米,是人们经常食用的粮食之一。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气……阅读全文 >>
食材做法1.糯米泡2个小时，与洗净的大米上锅蒸熟备用2.荷叶剪去硬梗，再剪成两片3.香菇洗净，切丁；腊肠切片；猪肉切丁4.锅中放油，热后放入肉丁翻炒，再倒入腊肠、香菇、青豆炒熟，调味后盛出备用5.将米饭和所有的食材拌匀，再用荷叶包好，蒸约七分钟熟透便可烹饪技巧没有鲜荷叶，干荷叶也……阅读全文 >>
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。一般人群都能食用。糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。1.适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。2.适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。3.凡湿……阅读全文 >>
【糯米白酒配方与做法】配料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)适量。做法：1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸……阅读全文 >>
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，……阅读全文 >>
红糯米的营养虽然很高，但在吃的时候也要符合自己的口味，那么红糯米的食用方法是什么呢？糯米糍：先把500克的红糯米粉，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团；再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑；然后两手沾上……阅读全文 >>
糯米粉是什么?对于糯米粉，大家都了解，它是做汤圆的主要原料，用它做成的汤圆又粘又白，口感非常的好，入口爽滑。糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元……阅读全文 >>
一、粳米是大米的一种，常见的主食。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，柔软可口，但出饭率低。二、糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。米粒细长，颜……阅读全文 >>
糯米与红枣：二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。糯米与香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。糯米与板栗：二者与水同煮至熟烂成粥……阅读全文 >>
炒糯米饭需要的制作材料有：主料：糯米500克，腊肠1根，洋葱15克，香菇6朵，虾米10克，香菜5克。调料：鸡精1/4小匙，葱5克，生抽2大匙，香油1小匙，黑胡椒1/4小匙，植物油等。炒糯米饭的做法步骤如下：1、糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟；2、香菇及虾米先用……阅读全文 >>