蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。
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1、保护视力
研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。
2、防治便秘
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。
3、增强免疫力
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。
4、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
6、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
7、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。
8、强壮骨骼
蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
9、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
原料：大黄油、巧克力、色拉油、牛奶、高脂可可粉、小苏打、低筋粉、蛋黄、蛋白、细砂糖、塔塔粉、马斯卡邦、舒芙蕾蓝莓果酱、淡奶油、吉利丁、舒芙蕾特制蓝莓果馅、红心火龙果、蓝莓、香缇奶油。做法步骤：第1步、先将大黄油、巧克力、色拉油、牛奶、高脂可可粉、小苏打搅拌均匀。第2步、再分别加入……阅读全文 >>
1、产地选择：基地远离城市和交通要道，距离公路50米以外，周围3千米以内没有工矿企业的直接污染源（“三废”的排放）和间接污染源（上风口或上游的污染）区域，环境要求符合GB/T18407.2的规定。阳光充足，冬季7.2℃以下的低温时数在450小时-850小时以上，土壤疏松、土层深厚……阅读全文 >>
奥尼尔，蓝莓的一个品种，1987年美国北卡罗来纳州发表的品种，早熟种。树势强，开张型。果实大粒，甜度BX13.5%，酸度pH4.53。香味浓，是南部高丛蓝莓品种中香味最大的。果肉质硬。果蒂痕小、速干。低温要求时间400～500小时。耐热品种，丰产。是南高丛蓝莓的代表品种之一，适合……阅读全文 >>
蓝莓本身就比较好吃，酸酸甜甜的很是开胃，可是蓝莓不能和什么一起吃呢？蓝莓不宜和一些高钙类的食物在一起吃，因为蓝莓中富含非常丰富的草酸盐，如果再吃一些高钙的食物，会影响身体对钙的吸收，所以说两者最好不要在一起使用，蓝莓也不益和海鲜类的食物在一起吃，否则可能会引发一些过敏的现象，会损……阅读全文 >>
历史溯源清光绪十二年（1875年），慈禧太后准了黑龙江将军恭镗奏请，任命二品大员李金镛主持办理黑龙江漠河金矿的开采事宜。李金镛（1886年），带领大队清兵由墨尔根（今嫩江县）进入漫无边际的大兴安岭森林。山高林密，无法骑乘，他们只好徒步前往最北漠河。由于道路崎岖难行，预计两个月内到……阅读全文 >>
蓝莓浸渍酒加工方法：将新鲜洁净、无病虫害的野生蓝莓浆果低温冷冻一段时间，选择酒精度45°的食用白酒为浸渍原料酒，浸渍的过程中添加适当柠檬酸为辅料，常温浸渍25～35d，过滤，适当添加甜味剂，装瓶。这种加工方法开发的蓝莓浸渍酒与普通法生产的蓝莓浸渍酒相比，大大降低了浸渍时间，并且蓝……阅读全文 >>
酚酸蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。超氧化物歧化酶超氧……阅读全文 >>
材料甜塔皮杆平，用约6CM圆形饼干模压好形状，并用叉子戳好洞洞八个,Mascarpone乳酪100g,蜂蜜25g,蓝莓酌量,石榴酌量,装饰用薄荷叶酌量做法1、烤箱预热180度，塔皮盖上烘焙纸跟烤石烤15分，移开烘焙纸再烤5-8分钟至硬脆。放凉。2、将Mascarpone乳酪加上蜂……阅读全文 >>
野生蓝莓营养价值很高，那么野生蓝莓的功效与作用是什么呢？野生蓝莓对人类眼睛有明显保护作用，它含有的花青素能加快视网膜中视紫质的合成能防止近视，也能预防视力下降，野生蓝莓还具有超强的抗氧化能力，还能防止人类视网膜功能减退，对人类的眼干眼涩眼疲劳以及高发的眼科疾病都有特别明显的缓解作……阅读全文 >>
荣誉认证2010年，伊春市友好区万亩蓝莓基地种植的蓝莓，经SGS（通标标准技术服务有限公司）检验，获全球良好农业规范认证。伊春蓝莓多次参加哈洽会、绿色食品展、德国有机食品博览会等大型经贸活动，使伊春蓝莓市场知名度不断提高。黑龙江（伊春）第四届兴安蓝莓节“越橘庄园”、“林都”商标已……阅读全文 >>