话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
无论世界是否待你温柔，请保持住你的善良，因为好运会与你不期而遇。
制作话梅建议在李子成熟的季节来制作因为这个时候的李子是最好的制作的话梅也是最好吃的自己摘的李子或者买的李子都不要买太熟的要买稍微硬一点的李子
然后把李子洗干净把李子的蒂清除干净清洗好之后就把李子稍微地晒干一下大概晒到6成干就可以了晒干的李子用来制作话梅更香
把晒好的李子先收好放在一边然后准备好红糖水把红糖水加水搅拌均匀之后再把晒干的李子放进去浸泡大概等李子浸泡地颜色变了就可以捞起来了
把浸泡好的李子捞起来再次晒干一定要晒干如果晒的不够干的话李子吃起来不够香而且也不利于存放晒的时候也可以选择把李子切成一半一半的
最后自己调好料把晒干地李子放进去再次拌一下这样话梅就可以吃了也可以拌好之后晒干用罐子装好密封起来可以存放很久呢
话梅如果要存放的话一定要晒干不然是非常容易腐坏的以上就是小编对话梅的制作方法介绍希望能帮到大家
平时想吃零食的话，话梅花生是一个很好的选择，那么话梅花生的做法大全是什么呢？准备香料、花生用水泡洗几遍去泥再搓洗干净，准备调料，将花生倒入高压锅中水量与花生平行。将所有材料倒入锅中一些香料可以放进茶叶罐中，加入料酒、老抽、盖盖上汽后关火焖10分钟至没响汽，开盖加盐调味再浸泡1小时……阅读全文 >>
由于梅子产于我国南方，所以许多话梅类食品的产地为广东、广西、福建与江浙等地。但是话梅却是全国人民都爱吃的必备零食之一，这不仅仅是因为话梅的口感好，还因为它独特的功效作用。很多人经常吃话梅，但是却完全不了解话梅的作用。其实，话梅的作用也是十分多的，它虽然看似不起眼，但是却有着你难以……阅读全文 >>
孕妇吃话梅的注意事项：1、孕妇吃话梅，每天不应超过5颗。2、血糖偏高的孕妇注意少吃话梅糖，因为话梅糖的糖分也是比较高的。3、不要空腹吃话梅：话梅偏酸，空腹吃容易刺激肠胃。4、买话梅时注意，一定要选择正规厂家出产的话梅，……阅读全文 >>
话梅比较容易做，但做起来比较消耗时间，那么话梅的制作方法和步骤是什么呢？制作话梅建议在李子成熟的季节来制作，因为这个时候的李子是最好的，制作的话梅也是最好吃的。然后把李子洗干净，把李子的蒂清除干净。清洗好之后就把李子稍微地晒干一下，大概晒到6成干就可以了。晒干的李子用来制作话梅更……阅读全文 >>
话梅芸豆是比较好吃且营养的零食，平时自己在家可以做，那么话梅芸豆的家常做法是什么呢？白芸豆提前一天泡水。话梅切成两半。高压锅中倒入水。将泡好的芸豆、话梅、陈醋、冰糖都倒进去。高压锅开火之后，焖12分钟。这样话梅芸豆就做好了。注意芸豆煮的时候，煮酥了就可以了，千万不要煮的太烂，不然……阅读全文 >>
话梅猪手的营养价值丰厚，那么它最适合哪些人食用呢？1、老年人和体弱者。猪手的营养十分丰富，它能够改善身体机能，很适合身体状况较差的老年人和体弱多病者食用，可以帮助增强体质，还能缓解神经衰弱、失眠等症。2、骨质疏松的中老年妇女。中老年妇女是骨质疏松的多发人群，营养多吃一些猪手来给身……阅读全文 >>
排骨本身吃多了是比较腻的，搭配话梅能有效开胃，那么话梅排骨怎么做好吃呢？排骨洗净，用水泡1个小时，期间换水。这样可以将排骨中的血水泡出。锅中放少许油，油热后倒入排骨两面煎一下。再加入葱、姜、冰糖、八角、黄酒、生抽翻炒一下。将话梅和水倒入排骨中（水尽量末过排骨），大火煮开。看着汤汁……阅读全文 >>
有的女性爱吃甜，有的女性爱吃酸，话梅就是一种酸涩的食物，那么，来月经可以吃话梅吗？其实，来月经是可以吃话梅的。话梅其实是一种零食可以帮助我们起到开胃、消化的作用，还含有多种维生素和微量元素，其鲜味和营养能长期保存，在生活当中很多人非常的喜欢吃话梅，其实适当的食……阅读全文 >>
话梅作为平时的休闲小食，是有许多营养价值的，下面为大家简单介绍一下。1、话梅有多种食用价值，经常食用可以滋阴润肺，适合于肺燥肺热之人；2、由于话梅中含大量胶质，因此血小板偏低的人可以日常食用，辅助生成血小板，促进止血凉血；3、同时，……阅读全文 >>
对于成年人来说，误吞了话梅核，都不必太过担心，很容易就能恢复正常。但是对于儿童来说，误吞了话梅核可能就是大事了！那么，儿童吞了话梅核怎么办呢？首先，大人们要注意他们的饮食和呼吸，以免话梅核塞住了他们的支气管，导致不必要的麻烦。一般贪嘴的小孩子不小心吞了话梅核首先要观察他是否有呛咳……阅读全文 >>