鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类
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白萝卜鲫鱼汤能补水哦，鲫鱼山药汤补肾各种补，豆腐鲫鱼汤，蛋白质补个不停！说到口感嫩滑滑的话，更愿意推荐豆腐鲫鱼汤呢，豆腐+鲫鱼的滑嫩口感，真的不能好吃更多。下面贴出豆腐鲫鱼汤的做法哦，快来get！
【豆腐鲫鱼汤】
食材：鲫鱼、豆腐、葱、姜、香菜、洋葱。
调料：辣椒酱、辣椒面、油、料酒、生抽。
步骤：
1、鲫鱼洗净哈，边边的鱼皮去掉哦。
2、准备一个小碗，加入辣椒酱、辣椒面、葱末以及蒜末，然后倒入小量水调匀。
3、豆腐用盐水泡一泡，然后切块，洋葱切丝。
4、烧红锅，加入油，放入鲫鱼香煎，稍微煎一下会肉会更加结实哈。
5、然后倒入开水淹没鲫鱼，大火煮开后，撇清浮沫，倒入一些料酒、生抽，之后放入姜片，转中小火。
6、鲫鱼差不多煮熟后，倒入豆腐和洋葱丝，接着倒入步骤2准备的酱汁，搅拌均匀就可以出锅了，最后撒上香菜就可以开吃了。
食材：鲫鱼、冬笋干、香菇、色拉油、食盐、姜、细香葱、黄酒、鸡油。步骤：1、鲫鱼宰杀干净，去掉内脏、鳞和腮，两侧鱼身上剞斜十字花刀。香葱择洗干净，打成葱结。干香菇用温水泡发，去掉香菇蒂。冬笋剥去笋衣，用刀削去根部老皮然后切片备用。2、中火加热平底煎锅中的油至七成热，小心滑入鲫鱼煎至……阅读全文 >>
鲫鱼豆腐汤鲫鱼、具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼豆腐汤的功效及营养价值有哪些呢,下面给大家分享了九大类鲫鱼豆腐汤的功效及营养价值，一起来看看吧。1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收……阅读全文 >>
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪11克以及钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。……阅读全文 >>
野钓鲫鱼需要用到鱼饵，那么野钓鲫鱼最佳配方是什么呢？夏季和秋季：50%的鲫鱼套餐或者50%的大鲫鱼终结者饵水比为1:1，然后搓饵和饵水比例为1:0.8作钓鲫鱼效果佳。春季和冬季：四号鲫鱼和六号鲫鱼等比例混合后与饵水比1:1.2混合后使用。鲫鱼属于杂食性物种，小鲫鱼喜欢吃腥香的食物……阅读全文 >>
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。每500克肉中约含蛋白质26克，脂肪2.2克，碳水化合物0.2克，钙、磷、铁等无机成分1.6克，维生素B10.2毫克，维生素B20.14毫克，烟酸4.8毫克，另含维生素A、维生素D等。食材主料：鲫鱼2……阅读全文 >>
鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克……阅读全文 >>
1.将鲫鱼宰杀好，宰杀的时候一定要将鲫鱼的腮和鲫鱼的内里的黑色的东西去除掉，否则不利于宝宝健康，而且鱼腥味会很重，鲫鱼宰杀好之后，清洗干净备用。2.在锅内倒入适量的植物油，等等油热的时候，放入葱花和姜末炒香，之后，将鲫鱼放入锅内，将鲫鱼的两面都煎成黄色，需要注意煎的时候最好是密切……阅读全文 >>
一般来说，挑选鲫鱼要看其鳞片、鳍条是否完整，体表无创伤；体色青灰、体形健壮。一般来说好动，反应敏捷，游动自如，体表有一层透明的黏液，各部位无伤残，鱼眼清澈有光泽，鱼鳞平整有光泽，手拉鳞片不易脱落的鲫鱼才是好鱼。现实中，我们大多数买到的都是塘养的。那怎么挑选塘养的鲫鱼呢？</……阅读全文 >>
产妇能吃鲫鱼。鲫鱼富含优质蛋白，每100克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾，且鲫鱼容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等，尤其适于做汤，不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。鲫鱼还富有药用价值，产妇吃鲫……阅读全文 >>
野钓鲫鱼不仅在饵料的选择和地点的选择上有技巧，而且钓具的科学搭配也重要，但是最大的技巧在怎么“钓”上。野钓鲫鱼讲究钓技钓法的灵活性，笨手笨脚是很难钓到很多鲫鱼的。而且野钓鲫鱼切忌大声说话喧哗，因为我们知道鱼是有灵性的，一旦听到什么动静，鲫鱼们就逃之夭夭啦。野钓鲫鱼的技巧也不是大家……阅读全文 >>