玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米）。
雪是我的心，雪化了心流血了。
材料：玉米面200克、黄豆面50克、调料牛奶适量、白糖20克、厨具蒸锅。
1 、准备玉米面和黄豆面，加入适量白糖搅拌均匀，喜欢很甜的多的点。
2、 然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌，揉成面团，盖起静置10分钟。
3、 把面团揉成长条，切成大小差不多的小剂子。
4、 依次团成丸子，取一个，用食指从中间戳个洞。
5、 把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。
6、 依次做好，蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸至水开后再蒸10分钟即可。
（1）搓：抓一小把玉米面，放在手中反复捻搓，然后，将手打开，让玉米面滑落，待玉米面落光后，双手心若沾满细粉面状或浅黄或深黄的东西，即是掺兑的颜料。（2）泡：将一小把玉米面放入盛净水的容器中，顷刻之间水变浑浊，不透明，并呈浅黄或深黄色，说明该玉米面中掺了颜料。小贴士：在挑选玉米面的……阅读全文 >>
（1）“闻”就是指闻食品的自然香味，如果香味特别浓，没打开袋子就闻得到，“这样的食品可能就含有香精，包装袋也可能漏气了，食品不太安全。”（2）“看”是指看食品的外观，“如果颜色太过鲜艳或明显不正常，这样的食品可能含有色素。（3）“吃”最好选择和食物的自然味道差异不大的食品。玉米面……阅读全文 >>
玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。谷……阅读全文 >>
玉米这种农作物，除了在比较嫩的时候可以煮着食用以外，晒干了还能够碾成玉米面，去制作一些饼或者是馒头这类的食物，虽然属于一种粗粮食物，但是营养价值确是比较丰富的。那么五个月小孩玉米面能不能吃？玉米面对于五个月的小孩来说，肯定是不能够吃的，这个时候的小孩每天只能够吃有营养的母乳，如果……阅读全文 >>
1、玉米面属于即食食品，是一种碳水化合物含量很高的食品，减肥时不宜多食。2、玉米面不易消化，不能过度食用，最好还是吃一些易消化的食物，否则有可能引起腹泻腹痛等不适症状的，反而不利于减肥。3、玉米面是富含粗纤维的食物，如果用代替主食来吃有相当好的减肥作用。但是如果你正常吃三餐，而在……阅读全文 >>
怎样用玉米面洗皮草？皮草是价格比较贵的衣物，清洗时应该掌握正确的方法，清洗过后还应该注意保养。除了可以将皮草衣物送到专业的清洗点进行清洗外，还可以尝试一下人们所说的用玉米面洗皮草。怎样用玉米面洗皮草皮草怎么洗方法一：1、用自制的小喷壶把衣服喷湿。2、接着把玉米面均匀地撒在皮毛的表……阅读全文 >>
1、调制面团：面团调制的好坏直接关系到发酵以及发酵后面团的成型。将玉米面粉在发酵以前用开水调成糊状，以加大淀粉的糊化程度，增加面团的黏性。再用胶体磨磨浆，提高面粉的细度，保证发酵好的面团具有足够的黏性、成型较好，且成品面条有一定的弹性和筋力。将磨好的浆液用滤布吊起控水分，隔夜，加……阅读全文 >>
玉米面粥玉米面粥又称糊涂粥。玉米面粥：(适合7-8个月宝宝)将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。也可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝。玉米面粥是属于粗粮，同样适合老年人和年轻人使用。尤其是新鲜的玉米面……阅读全文 >>
方法：一看二闻三水泡。1、看馒头的颜色。玉米面颗粒大，无论怎样都是做不出整个光彩均匀的黄澄澄的玉米馒头的。假如颜色纯黄，外表光滑，买这样的“玉米馒头”最好慎重。另外，玉米粉比面粉粗糙，假如掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话，那这种玉米馒头就值得怀疑了。2、闻馒头的……阅读全文 >>
材料：燕麦片100克、玉米面（黄）150克、辅料豆浆250克、调料白糖30克。玉米面粥的做法：1、燕麦仁洗净，放入锅内，加4碗水煮至熟并呈开花状。2、冷豆浆和玉米粉搅拌，调成至玉米面成稀糊状。3、将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里，用勺不停搅拌，边倒边轻轻搅动，防止面糊因为水温过高……阅读全文 >>