芹菜的营养价值

芹菜的功效

1平肝降压

芹菜里含有酸性的降压成分已经经过多种试验表明它能够对抗人体的升压反应可以起到降压的作用对于三高人群 妊娠性高血压以及老年高血压患者均有很好的疗效

2镇静安神

芹菜里含有碱性成分人体食用后能起到安定的效用对于压力大的现代人群可以起到安定情绪镇静安神的功效

3利尿消肿

芹菜里含有利尿的成分可以促进尿液排泄消除身体发肿情况特别适合身体浮肿的人群

4养血补虚

芹菜里含有丰富的铁元素对于缺铁性贫血的人群有很好的食用价值可以养血补虚

5抗癌防癌清热解毒

芹菜的高纤维成分高浓度的抗氧化剂可以抑制肠道细菌滋生有效抵制肠内致癌物质芹菜的高纤维成分还可以加速肠道蠕动排宿便清肠道长期服用清热解毒女性多食用后还具美容功效

芹菜的营养价值

芹菜含有丰富的多种维生素和磷铁钙等矿物质此外还有蛋白质甘露醇和食物纤维等成分具有降血压降血脂的作用对神经衰弱月经失调痛风抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用它还能促进胃液分泌增加食欲特别是老年人由于身体活动量小饮食量少饮水量不足而易患大便干燥经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便

芹菜的营养成分很高每100克芹菜里就含有以下多种营养素

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量20.00（大卡）钾154.00（毫克）磷50.00（毫克）烟酸0.40（毫克）铜0.09（毫克）镁10.00（毫克）碳水化合物3.90（克）钙48.00（毫克）维生素C12.00（毫克）钠73.8（毫克）蛋白质0.80（克）膳食纤维1.40（克）铁0.80（毫克）硒0.47（微克）维生素A10.00（微克）锌0.46（毫克）胡萝卜素60.00（微克）脂肪0.10（克）锰0.17（毫克）维生素B10.01（毫克）维生素B20.08（毫克）维生素E2.21（毫克）

剖腹产可以吃芹菜叶吗,剖腹产可以吃花甲吗

剖腹产孕妇还是可以吃芹菜叶的，对胎儿健康还是有好处的，剖腹产后孕妇要注意饮食营养，多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物为好。剖腹产后产妇在坐月子期间除了不能吃生冷辛辣及刺激类的食物外，正常食物都是可以吃的建议产妇如果对海鲜过敏就要慎重。那么剖腹产可以吃芹菜叶吗?剖腹产可以吃芹菜叶吗?……阅读全文 >>

凉拌胡萝卜芹菜的食用禁忌是什么？

营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥，这是食物相克的现象。胡萝卜和芹菜营养价值高，但在食用时如果与某些食物同食可能会破坏其中的营养成分。以下是关于胡萝卜和芹菜的食用禁忌。1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。2、芹菜有降血压的作用，血压偏低者不宜多食。3、准备生育的……阅读全文 >>

芹菜叶子能吃吗

能吃的，而且营养很丰富。很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，营养专家指出，叶比茎的营养要高出很多倍，所以扔掉芹菜叶实在可惜。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是……阅读全文 >>

腌芹菜可以经常吃吗？

虽然芹菜本身有许多营养，不过腌制加工过程中可能会造成一些副作用，经常吃腌芹菜还可能对健康带来一些危害。首先，芹菜在研制过程中本身具有的维生素C会遭到破坏，腌制时间过长甚至或导致维生素c全军覆没。维生素c是维持人体的重要元素，长期吃腌菜，会因缺乏维生素C而引起身体的各种疾病。其次，……阅读全文 >>

三合面的杂粮芹菜窝窝的做法

食材做法1.从地里摘来小山芹，大概300克左右2.山芹摘去老叶洗净洗净用开水煮过3.再切碎了4.细玉米面160克粗玉米面120克白面80克，放在容器内5.将切好的山芹放入面粉里，精盐根据自己的喜好适量添加大概7克左右6.将以上材料混合均匀7.倒上适量清水拌合均匀8.揉成光滑的面团……阅读全文 >>

土豆炒芹菜的方法步骤

土豆炒芹菜做起来并不是很难，那么土豆炒芹菜的方法步骤是什么呢？土豆切丝，土豆丝用水清洗几遍，至水清澈，去掉淀粉，在清水里浸泡可以保存到明早。葱姜蒜爆锅，加入土豆丝翻炒至变软八成熟，加入芹菜翻炒，添加酱油、醋、盐翻炒均匀即可。或者准备食材：土豆200g，芹菜100g，蒜10g，姜1……阅读全文 >>

宝宝吃芹菜的注意事项

芹菜口感松脆，味道清香，且芹菜含有一定的蛋白质、糖类、脂肪以及各种维生素和矿物质，还含有有机酸、挥发油等物质，具有镇静安神、清热解毒的功效。宝宝也是可以吃的，但在食用的时候也要注意以下这些事项哦。1、脾胃虚寒、脾胃不好的宝宝要少吃芹菜，芹菜性凉，容易加重脾胃寒……阅读全文 >>

初期孕妇可以吃芹菜炒肉吗

芹菜是一种粗纤维十分丰富的食物，对于润肠通便有非常好的效果。而且带有的特殊香气，对于喜爱的人来说能起到促进食欲的作用，和肉类搭配一起炒能满足营养学要求，从营养结构上看适合孕妇食用。那么，初期孕妇可以吃芹菜炒肉吗?初期孕妇可以吃芹菜炒肉吗初期孕妇可以吃芹菜炒肉。因为孕妇对铁的需求很……阅读全文 >>

芹菜炒肉芹菜要焯水吗

很多菜制作前都需要焯水，那如果是芹菜炒肉芹菜要焯水吗？芹菜炒肉芹菜要焯水。炒芹菜先焯水主要是为了使芹菜经过焯水后，已基本断生。再重下锅炒就容易熟了。再有就是可以去除农药。还有些是为了保持蔬菜色泽，或除掉异味、涩味和草酸等，某些蔬菜烹调前必须进行焯水。但从营养学的角度分析，焯水可增……阅读全文 >>

吃芹菜有什么好处和坏处？

一、好处芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血……阅读全文 >>