板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
下次再见到你我能不装吗，我能哭吗？
板栗壳基部圆或宽楔形有时偏斜羽状脉边缘有锯齿齿端有芒上面无毛或嫩叶薄被星状短柔毛下面密被白色星状短绒毛和较长的单毛叶柄短夏季开花花单性同株雄葇荑花序直立细长雌花集生于枝条上部的雄花序基部壳斗球形上有针刺刺上密被紧贴的柔毛
板栗果实单叶椭圆或长椭圆状长10~30厘米宽4~10厘米边缘有刺毛状齿雌雄同株雄花为直立柔荑花序雌花单独或数朵生于总苞内坚果包藏在密生尖刺的总苞内总苞直径5~11厘米一个总苞内有1~7个坚果花期5~6月果熟期9~10月
板栗树叶椭圆至长圆形长11-17厘米宽稀达7厘米顶部短至渐尖基部近截平或圆或两侧稍向内弯而呈耳垂状常一侧偏斜而不对称新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛
叶柄长1-2厘米单叶互生薄革质边缘有疏锯齿齿端为内弯的刺毛状叶柄短有长毛和短绒毛
食材做法1.板栗洗干净切个小口2.放入电饭煲加入适量的水3.加入话梅可以煮4.香香糯糯的话梅板栗出锅话梅板栗成品图……阅读全文 >>
做好的水晶粽晶莹透亮，经过冷藏后食用，凉凉的、Q爽弹牙；蔓越莓的酸甜恰到好处，中间则是香糯的板栗。小小的一个，当做夏日的甜品，清凉不腻，很有特色呢！食材做法1.将粽叶洗净，用沸水煮5分钟后泡在冷水中；西米用水打湿后沥干，不要浸泡2.在西米中加入糖2汤勺，葡萄籽油1汤勺拌匀；加入蔓……阅读全文 >>
食材做法1.洗切好板栗备用。2.在切好口的板栗中加入适量色拉油。3.拌至均匀挂油后，再装入烤盘。4.烤箱调温170度，调时十分钟，入烤将烤盘入箱烤十分钟5.烤十分钟后出烤箱，再刷上一层色拉油，再调时烤十分钟既可。6.一份糯香可口的原味板栗完成。……阅读全文 >>
板栗排骨汤的做法简单，主要是用板栗和排骨煲制而成，其味道香甜可口，并且掺杂着肉香，非常下饭。而这两种主食材含有丰富的蛋白质和矿物质等成分，能有效补肾强筋，甚至还能起到抗衰老的作用。那么，孕妇可以吃板栗排骨汤吗?孕妇可以吃板栗排骨汤吗孕妇可以吃板栗排骨汤。孕妇喝板栗排骨汤可以补充身……阅读全文 >>
南方板栗其共同特点是果形大（单果平均重12克以上，最大可达25克），一般淀粉含量高，含糖量低，肉质偏梗性，多适用作菜栗。分布在我日长江流域的江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、河南南部等地。适应高温多雨条件，约有150多个品种，占全国板栗品种一半以上。另外我国四川、福建、广东、广西、贵……阅读全文 >>
广式月饼是广东省汉族特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳……阅读全文 >>
方法一、在烤箱里1、将烤箱预热至400°F（204°C）。你的烤箱需要大约15分钟才能达到这个温度，所以你可以在开始准备栗子之前做到这一点。另一个选择是先准备好栗子，放入冰箱，然后在准备好烤箱时打开烤箱。2、在每个栗子的圆边切一个X.使用锋利的削皮刀将X形状切成每个栗子的圆形边。……阅读全文 >>
现在大家都在讲究有机食品，只有健康的食品才是最好的食品，所以在挑选板栗的时候一定要选择好。那么，该如何选择鲜板栗呢？1、选择表面光亮的板栗，比较饱一点的。这种栗仁比较充实。2、最好选择含矿物质的板栗。3、看到有虫子眼的板栗大家一般都会认为不好。其实上看到几个是没有关系的。只有不打……阅读全文 >>
食材做法1.先和面啊，和的时间越长越好。和好面团以后，让它醒45分钟。所谓“醒”，就是把面团放在那儿，不动它。这个时候你可以干点别的。2.平底锅烧热，放入牛油，融化后，再倒入肉末炒香，然后倒入玉米仁，加适量食盐，一齐翻炒片刻，盛出待用。3.把醒好的面团揪成一小团一小团的，在案板上……阅读全文 >>
1、风干保存：板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7~10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后捞出来滴干水，再保存就不容易坏了。如果在其中加入少量的漂白剂（万……阅读全文 >>