营养是人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质，以维持生长发育、组织更新和良好健康状态的动态生物学过程。人体需要的基本营养物质有：碳水化合物，蛋白质，脂类，维生素，矿物质和纤维素。（1）碳水化合物：中国营养学会建议，普通人每日摄入的热量中，碳水化合物热量应占总热量的55%-65%，所以碳水化合物是三餐的基础，如各种粗粮、豆类、薯类等。
〈我将把整个的你呀，当做巨大的药片吞噬下去。〉_
有机黄豆有豆中之王之称被人们叫做植物肉绿色的乳牛营养价值最丰富干有机黄豆中含高品质的蛋白质约40%为其他粮食之冠现代营养学研究表明一斤有机黄豆相当于二斤多瘦猪肉或三斤鸡蛋或十二斤牛奶的蛋白质含量脂肪含量也在豆类中占首位出油率达20%此外还含有维生素ABDE及钙磷铁等矿物质一斤黄豆中含铁质55毫克且易被人体吸收利用对缺铁性贫血十分有利一斤黄豆中含磷2855毫克对大脑神经十分有利有机黄豆加工后的各种豆制品不但蛋白质含量高并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%为理想的补益食疗之佳品以有机黄豆为食材的食物有益气养血催乳养颜美容之功效孕产妇尤为需要
葱，别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草（也称无志葱），为多年生草本植物，基本分类为，大葱和小葱，在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，充当重要的角色。葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质……阅读全文 >>
奶片的配料主要是奶粉和麦芽糖(低聚糖)，因此有一定的营养。其低聚糖成分对于通肠排便也有好处。但其营养远不及鲜奶，尤其是吸收上不急鲜奶。奶片是鲜奶经过二次加工后的成品，经过了脱水、高温，必然会破坏其中的以多种营养成分，彻底地改变了乳清蛋白，因此营养上不及鲜奶；奶……阅读全文 >>
一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝，营养丰富)配料:猪肝八两、番茄两只佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕特色：咸鲜嫩滑，甜中带酸。操作:1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形，放盐、味精、绍兴花雕酒备用。……阅读全文 >>
千张的功效千张甘淡，平。有清肺热，止咳，消痰的功效。古籍《纲目拾遗》有记录豆腐批能“养胃，滑胎，解毒。”另外千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。同时千张还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨……阅读全文 >>
1、猪肾刀豆[用料]鲜猪肾2个,刀豆2枚.[制作]鲜猪肾洗净去膜,每个肾塞入1枚刀豆,加水适量,微火炖熟,放少许盐.[食用]早晚空腹连汤各服肾1个.轻者服2~4天,重者服4~8天.[功效]主治尿频、遗尿、肾虚.……阅读全文 >>
蟹味菇含有17种氨基酸和丰富的维生素，其中精氨酸、赖氨酸的含量远远高于一般的菇类，有助于儿童增长智力和身体发育，还可以起到抗癌、降低胆固醇的作用。有关研究表现，蟹味菇的子实体具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等……阅读全文 >>
营养成分脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。可食用部分74%。每100g中含热量197kJ,水分87.4g,蛋白质0.8g、脂肪0.2g,膳食纤维0.6g,碳水化合物10.5g、胡萝卜素160μg、视黄醉当量27μg,硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3m……阅读全文 >>
醋栗是什么?醋栗虽小，里面却蕴藏了大量的营养成分，维C、维B2等有各种维生素，锌、铁、锡、钾等人体必需微量元素，还有18种氨基酸、蛋白质等，营养价值可谓极其丰富。其实醋栗对于人体来说非常好，它具有降压的作用，如果经常食用可以预防血压等疾病，同时醋栗还具有治疗感冒的功效，如果感冒的……阅读全文 >>
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。……阅读全文 >>
海肠的营养功效？多年以前，海肠只是单纯地被人们用作于鱼饵来使用，直到最近的几十年才被人们作为菜肴食用。其实海肠的功效与作用是非常多的，不仅适合女性朋友食用，既滋阴又养肾，甚至还有助于男性朋友壮阳和固精等。海肠的营养功效有哪些呢？单环刺螠提取的多肽有一定的抗肿瘤……阅读全文 >>