酸菜，是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。
满满备忘录全是关于他的，舍不得删，但是我现在清空了，和他，这生就这样了。
夏天的天气非常炎热感觉吃什么都没有胃口每天窝在空调房里面整个人也是混混沌沌的真想吃点东西刺激一下要不酸菜鱼在空调房吃着酸菜鱼开胃舒服怀孕3个月能吃酸菜鱼吗?怀孕三个月吃什么好?
酸菜鱼是由腌制的酸菜和鱼一并煮制而成多数都会放很多辣椒吃起来十分过瘾爽口就酸菜鱼的材料来看孕妇吃鱼是没有问题的;但酸菜是一种腌制食物腌制食物中含有大量的亚硝酸盐是一种容易致癌的物质;偶尔吃下腌制食物是可以的天天吃就对健康不利了
腌制蔬菜的过程中维生素C被大量破坏几乎全军覆没大量吃腌菜会导致人体维生素C缺乏进而导致免疫力下降缺乏维生素C对孕妇和胎儿都不好
由于酸菜中含有很多酸性物质进食后在整个消化道形成酸性较大的环境对人体吸收其他营养也不利人体缺乏维生素C抑制肾内草酸钙沉积和减少结石形成的能力降低还会增加形成结石的几率
适当吃点腌菜可以增加食欲调节胃口但若嗜食成癖长期食用就容易引起各种疾病
温馨提示可见孕妇吃多了酸菜鱼并不好不仅如此辛辣的酸菜鱼更不要吃因孕妇是不宜吃辛辣的胃口不好的孕妇建议多吃杨梅菠萝等水果开胃如果确实想吃酸菜鱼那么在吃酸菜鱼的同时最好搭配新鲜蔬菜一同吃这样也避免一部分的营养缺失但是还是尽量少吃为妙
怀孕第三个月虽然是关键期但由于胎儿体积尚小所需的营养不是注重量的多少而是注重质的好环尤其需要蛋白质糖和维生素较多的食物受孕11周以后由于胎儿迅速成长和发育需要营养也日渐增多推荐两款怀孕三个月适合多吃的食谱给大家
1老北京疙瘩汤 食材西红柿2个面粉适量香菜少许葱适量金针菇少许做法面粉加水稍微搅一下将搅好的面粉用手捏成面疙瘩金针菇洗净切成段西红柿剥皮备用锅内做油煸香葱花放入西红柿煸出红油煸好的西红柿加入三大碗水加入金针菇段锅里汤沸腾后火关小把面絮倒进去将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌出锅前淋香油调味最后撒上香菜
2笋干芋头老鸭汤 食材鸭半只笋干4根芋头12个食盐适量醋1勺姜5克大葱1段植物油1小勺做法笋干用清水浸泡几天撕成笋条铸铁锅放小半锅冷水加入鸭块去除血腥水开后捞出鸭肉将水倒掉炒锅内加少量植物油炒香葱姜片再入焯过水的鸭块醋和1大勺炒1-2分钟析出大部分鸭的皮下脂肪芋头切块铸铁锅入大半锅热水加入鸭块笋条葱片姜片中火烧开转中小火煨1小时左右加入芋头和盐炖半小时左右其间用勺子漂去油星即可
有咳嗽出现时不建议食用口味比较大的食物，所以不建议吃酸菜，应该多吃一些应季的新鲜蔬菜，这样蔬菜中的营养物质对于感冒咳嗽类病症都有一定的缓解效果。同时应该确保饮食清淡，避免任何有油腻辛辣的情况出现，如果食欲不振，则多吃粥类、面食类食物，可以少吃一些。如果在这段时间依然不控制饮食规律……阅读全文 >>
一说起酸菜，大家第一想到应该是酸菜鱼，酸菜是大白菜腌制而成的，在生活中可以是开胃小菜，也可以是下饭菜。其中最有名的就是酸菜鱼了，但其实拿来炒肉也是非常好吃的，那么酸菜炒肉泥的家常是怎么做的呢？酸菜炒肉泥的家常做法酸菜切成小段，五花肉剁碎，葱姜蒜切成末，辣椒切成小段。热锅里倒入色拉……阅读全文 >>
很多人都想学习一些家常菜的做法，今天我来教大家酸菜豆子肉泥，有不少人最怀念酸菜的味道，而这个酸菜豆子肉泥不仅好吃，还非常下饭，制作的食材也很简单，现在赶快来和我一起学习酸菜豆子肉泥的做法吧!酸菜豆子肉泥的做法肉切末，放少许盐、酱油腌10分钟，青豆冲洗肉下锅快速翻炒，变色岀锅，余油……阅读全文 >>
酸菜鱼需要加点配菜，这样才更好吃，那么酸菜鱼配菜有哪些呢？酸菜鱼可以放置什么配菜其实都看自己的个人喜好，当然也是要看哪些蔬菜适合放在酸菜鱼中一起炖煮，酸菜鱼做大的特色莫过于酸菜，一锅酸菜鱼最大的精华莫过于酸菜是否正宗，至于要放置什么其他的蔬菜其实都是属于一种比较次要的选择，因为其……阅读全文 >>
我们经常采用猪大肠来搭配其它的食材做成各种各样美味的菜肴来，猪大肠的味道非常的好，而且猪大肠不但适合儿童食用，老人也可以食用猪大肠。猪大肠不仅具有营养价值，食疗功效也是非常高的，猪大肠尤其适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用；但是在感冒期间忌食，又因其性寒，……阅读全文 >>
很多人喜欢吃粉丝，因为粉丝有嚼劲，而且营养丰富。粉丝汤在寒冷的冬天是非常受欢迎的，它往往能够给人带来温暖，让人感到吃饭的幸福。很多人会将酸清开胃的酸菜放到粉丝里面一起煮，可是酸菜粉怎么做好吃呢？一起来了解一下相关的问题。酸菜粉怎么做好吃准备切好的酸菜，粉条，猪肉，葱、姜和蒜。锅里……阅读全文 >>
做法一食材：肥肠200g，酸菜200g，油适量，糖适量，辣椒适量步骤：1、酸菜浸泡出咸味，洗净切丝，辣椒切丝。2、干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸干焦些更好吃。3、放酸菜一起煸。4、放点糖翻炒至酸菜微黄，5、放入辣椒翻炒片刻即可起锅。小贴士：酸菜，熟肥肠都已经有味，故不用调……阅读全文 >>
在生产后是可以吃些酸菜的，但是不可以多吃。酸菜是腌制的食品。生产后最好不要吃辛辣食物和腌制食物，生产后胃功能虚弱，吃辛辣和腌制的食物可能会造成肠胃功能不良。坐月子的时候建议吃少量的酸菜。并且酸菜必须烧熟了吃，才有益于身体的健康，但不必过量的食用。因为吃多了会引起消化不良，对自身和……阅读全文 >>
酸菜粉条的做法是什么？酸菜粉条也是一种比较常见的食材，在酸菜中含有丰富的氨基酸，而且酸菜一般都是由大白菜和卷心菜等蔬菜制作而成的，可以保存很长时间。酸菜粉条的做法酸菜洗干净切丝，粉条提前用温水泡出来葱姜切片，干辣椒掰碎锅热后倒入油，放葱姜干辣椒煸出香味，再放入肉馅煸炒，待肉馅水分……阅读全文 >>
理由一。酸菜鱼头其实营养价值没有很高，酸菜鱼头中脂肪含量较高，不要再徒添肉肉的话，就真都要戒口了哦。吃酸菜鱼头的时候尽量不要喝太多汤水，里面的油脂很高，而溶解的蛋白质却很少，就像吃泡面最好不要喝汤汁一样，吃酸菜鱼头也不要喝太多汤哦。理由二。酸菜是好吃，但是鱼头是毒素聚集的地方，里……阅读全文 >>