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花生巧克力酥条的做法

゛凌乱的记忆づ

你是如何心安理得地任我流浪人潮而无动于衷。

食材

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做法

1.飞饼室温解冻,稍软后擀成长方形薄片

2.长方形的一半刷一层蛋液

3.刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑,再撒一层花生碎

4.将未刷蛋液的部分对折过来,轻轻压实

5.切成1厘米×10厘米左右的细条,刷一层蛋液

6.盘中刷薄薄一层植物油或黄油

7.将切好的饼干条拧成螺旋状,放在盘中,注意保持间隙

8.再刷一层蛋液,送入微波炉,中火加热3分钟,取出逐个翻面,再继续中火加热2分钟,看到表面上色即可

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烹饪技巧

1、刚从冷冻室取出的飞饼较脆,易断裂,需放入冷藏室或室温解冻后再进行下一步操作;

2、飞饼稍稍解冻变软即可,太软不宜操作;

3、花生颗粒尽量细碎,以免拧螺旋时容易漏出;

4、加热时间仅供参考,具体视自家微波炉功率调节,上色即可,不要用高火,以免烤糊。

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2019-04-06
巧克力
巧克力
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