玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
离别与重逢，是人生不停上演的戏，习惯了，也就不再悲怆。
玉米的种类是有很多的有黄玉米和老玉米在生活中很多人吃的是黄玉米那么老玉米的功效与作用是什么呢
老玉米味道香浓但口感要差老玉米中含有大量镁可加强肠壁蠕动促进机体废物的排泄对于减肥非常有利老玉米中亚油酸含量较高还有大量的矿物质钙含量很少老玉米中含有维生素e较多黄玉米中含有较多的胡萝卜素维生素d和k几乎没有老玉米中的脂肪大部分是亚油酸维生素b1的含量居谷类之首具有防治便秘肠炎利尿降压止泻的功效
从中医角度来看老玉米性味甘平归胃膀胱经有健脾益胃利水渗湿作用喝煮玉米水有助于调理肠胃健脾利湿夏季人的肠胃经过冷饮冷食的摧残正需要吃一些健脾宜胃的食物喝一些老玉米水是不错的选择注意在挑选时玉米颗粒排列整齐籽粒平整光滑的是老玉米颗粒排列不整齐籽粒凹凸不平的则是普通玉米
起源历史据研究，具有含糖胚乳的甜玉米，存在于前哥伦比亚时期的中美洲和南美洲。南美洲的本地甜玉米属于Chullpi综合种。Chullpi是Quechua语的“甜玉米”。Grobman等把Chullpi归入Peruvian起源、当地的古老衍生种。Chullpi的散布中心是生长在海拔2……阅读全文 >>
食材做法1.将200克高筋面粉、60克玉米面、40克白糖、20克奶粉、95克水、3克食盐、5克酵母粉、1个鸡蛋放进面包机，按先湿后干的顺序，酵母最后放2.启动面包机的和面程序，把面团揉至光滑3.加入黄油，继续启动和面程序，揉至扩展阶段4.揉好的面团发酵至2到3倍大小，将发酵好的面……阅读全文 >>
加工型糯玉米的品质要求加工型糯玉米主要考虑其加工品质有关的性状，主要有果穗的加工适合性、形状、大小、适口性、色泽等，干籽粒重量至关重要。圆筒形的果穗形状轴细、粒深且籽粒排列整齐，鲜食加工两用都适合。果穗大小与机械加工有关，不同的加工品种有所差别。籽粒选择色泽好且容易保色的品种，经……阅读全文 >>
由于大家对转基因玉米的了解甚少，因此心中有着许许多多的疑问。如转基因玉米是什么?转基因玉米能吃吗?世宾808是转基因玉米吗?等等，今天佰佰安全网小编就针对“世宾8080是转基因玉米吗?”来和大家说说转基因玉米的相关知识，让我们一起来看看吧!在回答“世宾808是转基因玉米吗?”这个……阅读全文 >>
玉米含维生素B1、维生素B6较多，此沙拉对准妈咪补充营养非常有好处，宜多吃。用料：玉米适量、红薯1根、樱桃番茄适量、沙拉酱适量。做法：1、甜玉米煮开后沥干备用，红薯从中间切两半，蒸熟，把中间挖空。小番茄干切成小丁……阅读全文 >>
玉米油性质温和，纯洁无瑕，超绿色油类，少油烟、无油腻、烟点高，是一种比精制油更为纯净的食用油。质量好的玉米油，色泽淡黄，质地透明莹亮，但不透明，有新鲜玉米清香味，滋味淡雅。如以诺维明比色计试验，不深于黄色35单位与红色3.5单位之间组合的，质量最好。鉴别好的玉米油主要从下面三个方……阅读全文 >>
据《本草纲目》记载：玉蜀黍种出西土，甘平无毒，能调中开胃。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米果糖浆能防止牙龈出血，对心血管疾病的治疗具有辅助功效。将玉米变性淀粉涂于人体烧伤处可使患处不产生疤痕。玉米淀粉还是良……阅读全文 >>
西南地区(一)川单418:适宜在四川、重庆、贵州、湖南、云南的平坝丘陵和低山区种植。(二)东单80:适宜在辽宁、吉林晚熟区、北京、天津、河北北部、山西春播和云南、贵州、四川、重庆、湖南、湖北、广西的平坝丘陵和低山区种植,注意防治地下害虫。(三)蠡玉16:适宜河北、陕西、安徽、河南……阅读全文 >>
食材主料：面粉120克、牛奶84克辅料：芸豆160克、小米椒(青红)4个、玉米35克、培根2片调料：食盐2克、番茄酱1.5勺、白糖8克、橄榄油10克、奶酪150克、酵母(干)2克做法1.酵母和牛奶混合均匀，倒入糖和盐，混合均匀，倒入面粉，拌匀静置10分钟后，倒入橄榄油，用手先将油……阅读全文 >>
南方的朋友很难看到玉米油凝固，但是北方的朋友特别是东北的朋友在天气冷的时候，有不少朋友会发现，买回来的玉米油有凝固现象，这就说明，玉米油是会凝固的，是存在结晶点的。虽然玉米油是经常过高科技工艺处理的，但玉米油毕竟还是油脂的一种，所以它也不可避免地具有油脂的物理特性，其中一个重要物……阅读全文 >>