羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
被你喜欢过，真的很难觉得别人有那么喜欢我。
老北京涮羊肉是比较出名的火锅但很多人不知道怎么准备配料那么老北京涮羊肉配料是什么呢
准备材料羊肉片1000克土豆一个蒿子秆500克油麦菜500克干海带100克干粉条100克干木耳50克芝麻酱半碗泡椒6个泡姜两块泡蒜一个自制辣豆瓣酱一勺盐5克红枣6颗枸杞20粒花椒20粒小葱一颗大葱一段
涮羊肉最好搭配些凉性和甘平性蔬菜可以防止上火凉性的蔬菜一般有冬瓜菠菜白菜金针菇蘑菇莲藕茭白笋等;而土豆香菇等是甘平性的蔬菜涮羊肉时汤内可以加点生姜羊肉补阳生暖生姜驱寒保暖相互搭配暖上加暖同时还可驱外邪并可治寒腹痛注意吃了涮肉之后千万不要再吃冷饮也不要吃冰镇的水果对于胃肠功能不够好的人非常容易造成消化不良和各种不适
冬瓜羊肉馅饺子不容易腻，那么冬瓜羊肉馅饺子的做法是什么呢？羊肉剁成泥。冬瓜去皮后先用插板搓成丝儿，再剁碎。用手挤干水分。先把除香油外的调料加入羊肉泥中搅拌均匀。再加入冬瓜碎搅拌均匀，最后调入香油即可。或者羊肉片加入盐酱油鸡精五香粉香油搅拌均匀腌制1小时。面粉加水揉成软硬适度的面团……阅读全文 >>
新疆羊肉串挂糊是比较重要的，那么新疆羊肉串挂糊配方是什么呢？将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银羊肉串扦（或铁扦）穿起来，一般一串7～8块，肥瘦相间。把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边撒上辣椒。烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面。双面烤……阅读全文 >>
吃完羊肉不宜喝茶,最少应等2-3小后再喝茶。羊肉性质温而不燥，富含蛋白质、铁、钙和维生素等营养物质，肉质细嫩易于消化和吸收，且胆固醇和脂肪含量较低，是一种上品温补肉类。羊肉虽好，但是内热体质者和腹泻患者不能吃，体质强壮者、小孩或肝病患者要少吃。羊肉忌与茶同食，茶水是羊肉的克星。这……阅读全文 >>
牛肉、羊肉都属于比较性味偏温类型的肉食，自然食用后会引起身体出现一些变化，其中不良的变化就有许多，有些患者是不能随便吃肉的，那么什么病不能吃羊肉？吃羊肉能暖身子，而且性味温热，在冬天这种肉类是最佳的御寒选择，不过时常有发热症状，或者身体有湿热的患者不能吃羊肉，羊肉的热性会唤醒身体……阅读全文 >>
1、含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸等成分。用于痰热喘咳；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于肥胖病。2、羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明……阅读全文 >>
食材做法1.大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟2.荞麦米、黑米、薏米、燕麦米、糙米洗净当泡4小时3.胡萝卜、洋葱、土豆切小块4.羊肉切小块5.锅放少许油烧热，放入洋葱香味6.再下入羊肉炒出香味。7.土豆、胡萝卜块，8.放入胡椒粉、生抽、料酒、孜然粉、孜然粒炒匀9.把全部材料倒入电饭……阅读全文 >>
女性经过怀孕生子之后，身体会变得很虚弱。要在月子期间补充营养来增强体力，恢复身体，就需要吃一些既有营养又能催乳的食品，羊肉作为一种滋补品，受到很多人的喜欢。那么，产妇月子里能不能吃羊肉呢？1、产妇在月子里是能吃羊肉的。羊肉不仅美味，还有止血祛瘀的功效，女性在月子期间，身体需要排出……阅读全文 >>
羊肉萝卜汤想要做的好吃是有方法的，通常羊肉萝卜汤怎么做好吃呢？羊肉洗净、沥干血水、切块，放入料酒、姜片抓匀腌渍半小时；萝卜切块备用。炒锅内倒油烧至六成熟，放入葱段煸香，放入腌好的羊肉，用大火翻炒。在炖锅内加入适量的水，水沸后放入羊肉，煮沸后，放入萝卜继续煲煮1个小时后，加盐调味即……阅读全文 >>
冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多……阅读全文 >>
羊肉有新鲜、不鲜和变质之分，也有羊龄大小之别。当购买时，人们都希望买到鲜嫩的羊肉。那么怎样挑选呢?主要是从羊肉的色泽、弹性、黏度和气味上鉴别。新鲜羊肉：肉色红而均匀，有光泽，肉质坚而细，有弹性，外表微干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。不鲜羊肉：肉色较暗，外表干燥或粘手，肉质松弛，……阅读全文 >>