板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
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栗子和板栗是同一种食物对于帮助补充身体的一些营养物质可以达到很好的效果所以说栗子和板栗是没有区别的
板栗又名栗板栗栗子风腊是壳斗科栗属的植物原产于中国分布于越南中国台湾以及中国大陆地区生长于海拔370－2800米的地区多见于山地已由人工广泛栽培
栗子营养丰富维生素C含量比西红柿还要高更是苹果的十几倍
栗子中的矿物质也很全面有钾锌铁等虽然含量没有榛子高但仍比苹果等普通水果高得多尤其是含钾量比苹果高出3倍
吃板栗的禁忌？板栗虽然是很有营养的食物，具有很好的功效，但是吃板栗也有禁忌的，具体如下：1、糖尿病患者要少吃。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者可适量品尝。板栗所含的糖类较高，但血糖反应低于米饭，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃几颗也就够了。街……阅读全文 >>
板栗，俗称栗子，是秋冬季健肾补脾益气首选品，素有“千里之王”的美称，加鸡肉同焖，板栗香甜，鸡肉酥烂，成品微辣咸香，美味可口，多留一些汤汁，用来拌饭，也是极好的。食材做法1.走地土鸡半只，洗净备用。2.去壳板栗泡水备用。3.各式配料准备。4.土鸡剁块。5.坐锅烧水，加入板栗，煮至七……阅读全文 >>
栗子虽然好吃又营养，但是栗子的外壳比较坚硬，我们在吃栗子的时候总是为了剥皮难而感到苦恼，别担心，现在就为您快捷去栗子皮提供一个好办法！去生栗子皮时可以先将栗子洗净，然后将其浸没于沸水中，五分钟后取出，将其切开，此时栗子皮也会脱落。亦可将栗子冷冻两个小时后取出剥……阅读全文 >>
有时候一道菜的好吃与否，其实跟它的原材料质量是有着非常大的关系的，如果材料好，在做的时候肯定会事半功倍；如果材料不好，做得再好也是白费。所以在烹饪这道菜的时候，不妨从原材料，到制作步骤上多注意以下事项，会让你的板栗烧肉更好吃哦！首先，板粟要买粉性的；还有在剥板栗的时候一定要小心，……阅读全文 >>
食材做法1.板栗剥去壳；香菇切成四瓣；杏鲍菇切片；葱切段；姜切片。2.乌鸡切块，过水抄去血水，再过凉水冲洗干净。3.重新起水，烧开后倒入所有材料，煮开后关小火炖两个小时。放盐和鸡精调味，再熬煮片刻即可。……阅读全文 >>
食材做法1.转化糖浆、枧水和油倒入容器搅拌均匀2.加入低粉拌匀后，成面团，盖上保鲜膜，静置1小时3.1小时后加入材料2.中的低粉和油，彻底搅匀成无粉粒的面团4.面团称20克，板栗馅称80克，搓成小圆球；（或者面团30克，馅70克）5.用一张大的保鲜膜，将馅包入，用擀面杖擀成薄薄的……阅读全文 >>
食材外皮材料：糖粉40克、可可粉5克、盐少许、小苏打1/4小勺、泡打粉1/4小勺、麦芽糖5克、融化黄油10克、淡奶油10毫升、鸡蛋液32克、巧克力酱23克、低筋面粉100克其他：栗子馅约300克、栗子仁20颗、鸡蛋液10克、白芝麻10克做法1.栗子馅分成20等份，包裹入栗子粒收紧……阅读全文 >>
板栗是深根性树种，约80%-90%的根系分布在60cm以上的土壤中。垂直根的分布可达1m以下，根系的水平分布较广，一般为冠径的2倍以上，而主要吸收多分布在根冠的1/2至树冠外围稍远处。板栗根系的再生愈合能力很差，一般细根断后，在伤口附近很快发出新根，但粗大的断根先要在伤口形成愈伤……阅读全文 >>
食材做法1.板栗去硬壳。2.把板栗煮熟。3.去掉外皮，捣碎。4.把蛋挞皮化冻。5.把板栗装进蛋挞皮里面，包住。6.先180度烘烤10分钟。7.去掉锡箔纸再烤制15分钟就可以了。板栗酥成品图……阅读全文 >>
这是一款营养丰富，功效多多，口感很棒的养生粥。红枣、杂豆、花生米、黑米、大米都是很利好的食材，特别是板栗的添加，让这款粥营养更加丰富，功效更多，香甜的板栗让粥的口感更好，糯糯的板栗很好吃。食材做法1.备好红枣洗干净，杂豆、花生米洗干净用冷水浸泡2.板栗去壳3.杂豆、花生米、红枣放……阅读全文 >>