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沙拉的种类及做法有哪些?

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让时间告诉你我是否真的喜欢你,如何。

色拉系音译即Salad又译作沙拉沙律沙拉主要有三类分别为水果沙拉蔬菜沙拉其他沙拉混合沙拉蔬菜沙拉源自于西方由绿色有叶生菜制成的一道菜常加有萝卜黄瓜或西红柿并加调味品食用

凯萨沙拉

原料

各种生菜培根玉米小番茄油炸面包丁松仁

凯撒沙拉酱制作色拉酱橄榄油淡奶油蒜泥金枪鱼泥法香末牛奶培根末黑胡椒粒苹果醋芥末酱

做法

1将生食的生菜番茄清洗干净然后用淡盐水浸泡15分钟沥干水分撕成小块装入沙拉盘中备用

2蔬菜上撒上油炸面包丁炒香的培根末罐头玉米粒其实我还想放点橄榄和奶酪粒的没买到撒上点松仁

3调制凯撒酱这里用的底味酱是白色色拉酱然后加入适量的橄榄油淡奶油蒜泥金枪鱼泥法香末培根末黑胡椒粒苹果醋芥末酱朝一个方向反复搅拌均匀最后加入牛奶搅拌调整稀度

4将调好的恺撒酱淋于准备好的蔬菜上即可食用了建议现做现吃清新爽口

蔬菜沙拉

材料:苦苣适量生菜适量紫甘蓝适量奶酪适量西红柿适量熟鸡蛋适量沙拉酱适量

做法

1.将生菜摆在盘底

2.上面排好切好的西红柿和熟鸡蛋

3.插上苦苣摆好看些哦

4.在一侧摆上紫甘蓝小片和奶酪

5.挤上沙拉酱

土豆沙拉

材料

主料土豆(黄皮)150克苹果150克腊肠100克黄瓜100克

辅料鸡蛋50克

调料花生油20克牛奶10克盐5克白砂糖5克醋5克味精2克

做法:

1土豆洗净放锅中加适量水上火煮烂

2.捞出土豆剥去皮切成方丁备用

3.香肠切成细丁

4.苹果去皮去核切成小丁

5.黄瓜洗净后切成小丁备用

6.鸡蛋洗净两头各戳一孔将蛋白流在小碗内蛋黄放另一碗内

7.牛奶煮开晾凉备用

8.鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出晾凉切成小块备用

9.蛋黄中加入少许精盐和白糖用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄打至蛋黄稠厚时淋入几滴花生油边淋入边搅拌至蛋黄液极浓时淋入少许醋稀释即成沙拉油

10.土豆丁中加入适量精盐白糖味精淋上沙拉油搅拌均匀

11.再淋上牛奶

12.将香肠丁苹果丁蛋白丁黄瓜丁等撒在土豆泥上面拌匀盛入盘内即可

水果沙拉

材料:香蕉适量草莓适量哈密瓜适量樱桃适量木瓜适量苹果适量水晶梨适量橘子适量圣女果适量葡萄适量丘比原味沙拉酱

做法:

1把所有水果切成大小块

2用丘比原味沙拉酱拌匀

玉米沙拉

材料:速冻玉米粒125g沙拉酱1/4杯(50g)冻胡萝卜丁50g白切面包1个葡萄干1杯(50g)速冻豌豆80g

做法

1速冻玉米粒冻胡萝卜粒用沸水焯熟沥干水放置一边待用

2葡萄干泡软挤去水分面包切成块入平底锅油煎成金黄色小块

3沙拉酱混合玉米粒胡萝卜葡萄干面包丁再调入少许细盐胡椒粉以及你所感兴趣的调味汁即可 

柠香烟熏三文鱼意粉沙拉的做法

做法:1、取一个锅,放入足够分量的水,加少许盐和橄榄油,下意大利蝴蝶面,煮包装袋后面的时间2、将蝴蝶面捞出过冷水,沥干,撒上橄榄油,备用3、将烟熏三文鱼切块4、洋茴香取下叶子5、柠檬切半,榨汁6、将所有处理好的食材放在一个大碗中,倒入柠檬汁,少许橄榄油拌匀,加入盐,现磨黑胡椒调味……阅读全文 >>

自制沙拉酱的做法

沙拉酱可以买外面的,但自己做其实是更好的,那么自制沙拉酱的做法是什么呢?准备一个干净的碗,将蛋黄打入碗中,在加入糖粉,用打蛋器打发,打发到蛋黄的体积膨胀,颜色变淡,呈浓稠状。此时加入少许的油,接着用打蛋器搅打,让油和蛋黄完全融合,继续少量的加入油,持续搅打。这一步要有耐心,每次加……阅读全文 >>

沙拉是什么?

沙拉是英语Salad的译音,我国北方习惯译作“沙拉”,上海译作“色拉”,广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语,就指的是凉拌菜。沙拉的原料选择范围很广,各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩,符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜……阅读全文 >>

草莓沙拉有什么营养?

草莓沙拉的主要材料是草莓,草莓可是一种营养价值很高的水果哦,它其中含有丰富的胡萝卜素,是合成维生素A的重要成分,具有明目养肝的功效。草莓对于我们的肠道也是很有益处的,吃些草莓可以调理胃肠道,还能预防坏血病,防治动脉硬化,对冠心病也有很好的疗效。草莓还可以防癌你知道吗?草莓是鞣酸含……阅读全文 >>

牛油果沙拉有哪些功效与作用?

牛油果沙拉具有很丰富的营养,味道也很好。而其中的牛油果更是具有很高的营养价值,那么牛油果沙拉到底具有怎样的功效与作用呢?1、降低胆固醇油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。2、美容护肤牛油果的果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线……阅读全文 >>

土豆沙拉的营养价值

土豆沙拉中的土豆本身营养是比较高的,那么土豆沙拉的营养价值是什么呢?土豆性平味甘,具有治疗习惯性便秘、和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎活血等功效,还可用于治疗消化不良、神疲乏力等。土豆是高蛋白、低脂肪的营养食品,能提供多种维生素和微量元素,还可预防中老年人营养不良、肥胖等症。做……阅读全文 >>

蔬菜沙拉如何选材?

当然,最简便的方法还是到商场买一瓶沙拉酱回来,可以省去很多时间,直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸,可以加入一些炼乳,比例约为3∶1,即三份的沙拉酱,一份的炼乳。在烛光下,白色的沙拉酱,五颜六色的水果,既好吃,又好看。酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉市场上出售的酸奶大都是各种水果……阅读全文 >>

沙拉的来源?

沙拉(SALAD)源于拉丁文,意思是SALTED,加了盐的意思.原来沙拉最早出现于古罗马时,当时主要是以盐来调味的.到了中世纪,人们开始用油\醋来为它做汁拌着吃,也即现代沙拉的原形.最早期的沙拉是指未经过煮熟的蔬果加上汁而成的头盘.但是继续发展起来,沙拉已是千变万化,例如加入海鲜……阅读全文 >>

水果沙拉怎么做最好吃?

水果沙拉(A)材料小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克;配料酸奶50毫升;制作将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。特点甜酸可口,红白相映。水果沙拉(B)材料菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干;配料红葡萄酒1杯,……阅读全文 >>

油醋汁蔬果沙拉的做法

食材做法1.紫甘蓝和火龙果洗净切成细条,樱桃番茄洗净对半切开2.玉米取粒,将这些食材放在盘中,上面撒上适量葡萄干和坚果果肉碎3.调油醋汁:将橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒,用干净的筷子调匀(吃时淋在食材上,即吃即拌为好)烹饪技巧1、油与醋的比例拿捏不好,会导致口感过酸,一般油和……阅读全文 >>

2019-05-24
沙拉
沙拉
主要有三类,分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。
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