牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
谁能解我心中愁，给我一段小温柔。
1小茴香和牛肉这二种食材是能够一起吃它是主要是用于做包子和饺子馅在华北地区是十分知名也是许多大家全是十分喜欢但是在沿海地区便是较为罕见但应用这二种食物来做包馅便会让味儿越来越十分美味还能够炒海不论是哪样作法全是会具备一种较为独特的芳香提高本身的胃口
2茴香菜是一种蔬菜水果多用于制作包子水饺馅和它的种子茴香一样具备一种独特的香味在北方地区很火爆而南方地区罕见
3因为小茴香和返乡同音词故北方地区的许多地区在过年的情况下都喜爱包小茴香饺子馅的水饺平常则喜爱用茴香菜生猪肉一起制成馅做包子水饺肉粽等非常少制成烧菜但也是有和生鸡蛋肉末一起炒的
4还可以配上肉末熬汤但茴香菜素餐时的香味浓厚还是配搭一些肉类食品或蛋类食品及其较多植物油脂为妙东北人一般觉得茴香菜较为吃油因此在制作包子水饺时一般会多配搭些植物油脂吃起来才香又由于小茴香自身能够解油腻因此那样做对身心健康无甚影晌
5除此之外含人体脂肪油约18%其油酸构成中洋芫荽子酸占60%脂肪酸22%脂肪酸14%棕榈酸4%尚含超过C18的纯正棕榈酸花生仁酸山萮酸等所成的蜡豆甾醇7-甲基香豆精等苦小茴香的果子含小茴香醚60%小茴香酮30%;而甜小茴香含小茴香醚80%小茴香酮10%也是有的小茴香没有小茴香醚而含爱草脑
牛肉的禁忌有（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（2）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（……阅读全文 >>
通心粉易于消化吸收，搭配其他美味食材可平衡营养吸收。用料：通心粉300克、牛腩80克、西红柿半个、洋葱半个、柿子椒1个、食盐8克、蒜5克、蚝油适量、白砂糖3克、亨氏番茄沙司20克。做法：1、锅中烧开水,下入烟管面,……阅读全文 >>
有些不喜欢吃辣的人，担心咖喱是辣的，如果做了咖喱牛肉饭的话，味道是辣的吗？咖喱鸡饭是我们熟悉的一种食物，这是比较方便的一种主食，同时把鸡肉和咖喱搭配在一起吃，无疑是不错的选择，可以让食物的味道更好，口感也非常不错，可以帮助我们起到开胃的功效。咖喱有分为辣的和不辣的，想要吃辣的就放……阅读全文 >>
牛肉鲜美的嚼劲让很多人垂涎，而牛肉干更是兼具美味与零食的功能，在闲暇时来一点，实在是再好不过的享受了。下面就来介绍一下黑胡椒牛肉的做法：牛肉1斤，调料为姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒粉，腌料为生抽、料酒、蚝油、蒸鱼豉油。牛肉切成15mm见方的肉丁，依次加入调料、腌料，用手抓……阅读全文 >>
从食物中补充营养是人们每天都会做得事情，不仅是为了给身体提供日常活动的需要，而且也是身体发育的需要，特别是对于小孩子来说。所以，父母们会在吃食方面特别用心，希望自己的孩子可以得到更好的的营养补充。那么，8个月宝宝牛肉泥怎么做呢?8个月宝宝牛肉泥怎么做8个月宝宝吃的牛肉泥，需要先将……阅读全文 >>
牛肉适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用，孕妇食用牛肉也有很多好处，但要注意有以下情况的孕妇不能吃牛肉：1、感染性疾病、肝病、肾病的孕妇慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒的孕妇慎用。2、高胆固醇、高脂肪、消化力弱的孕妇……阅读全文 >>
牛肉是比较常见的肉类，由于牛肉是一种低脂肪、高蛋白的食物，因此很多健身减肥的人士首选就是牛肉，同时也特别适合小宝宝吃，可以提高宝宝的免疫能力，同时还能促进新陈代谢。那么，七月宝宝可以吃牛肉泥吗?下面来了解下吧。七月宝宝可以吃牛肉泥吗7个月宝宝是可以吃牛肉的，但是不要吃太多，因为牛……阅读全文 >>
孕妇能吃牛肉吗？能吃。老辈认为孕妇吃牛肉，生下来的小孩就可能不会说话，也有的人说，孕妇吃牛肉，生下的宝宝就会变得很黑，那么到底孕妇能不能吃牛肉呢？根据有关的专家指出，孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不仅可以预防缺铁……阅读全文 >>
1、增进食欲。人在吃辣椒牛肉酱以后，就会刺激味蕾和胃肠，增强食欲，而且在辣味的刺激下，人们往往会多进食，这样可以解决苦夏的烦恼。2、减肥。很多胖的人在夏天非常的痛苦，稍微活动一下就会大汗淋漓，太阳晒的难受容易中暑，散热很慢，所以，太多人想利用夏季来减肥，那就多吃点辣椒牛肉酱吧，辣……阅读全文 >>
水煮牛肉，四川的水煮牛肉是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于川菜系。辣椒和花椒的香气肆无忌惮地到处乱窜，每个闻到的人无一幸免，全部上钩。就算是一顿饭只有这么一碗水煮牛肉，也能让人心满意足。吃一口到嘴里，麻辣的味道挑战着你对诱惑的承受能力。下面就一起来看看四川地道美食水煮牛肉的做法……阅读全文 >>