雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。
你的一句话冷过冬天的寒，可是这些你都不懂。
1准备手粉 取适量糯米粉用干净的炒锅慢火炒至微黄色（千万不51, 51, 51; text-indent: 2em;">要炒焦要用小火炒）取出备用
51, 51, 51; text-indent: 2em;">2将糯米粉51, 51, 51; text-indent: 2em;">粟粉51, 51, 51; text-indent: 2em;">牛奶糖混合均匀成无颗粒的粉浆
51, 51, 51; text-indent: 2em;">3将粉浆入蒸笼大火蒸15分钟至熟
51, 51, 51; text-indent: 2em;">4取出稍凉后加入白油揉成光滑的面团入冰箱冷藏
51, 51, 51; text-indent: 2em;">551, 51, 51; text-indent: 2em;">此时将无糖淡奶油打发放入裱花袋
51, 51, 51; text-indent: 2em;">6在料理台上撒上手粉取出面团分成小块压平擀成薄薄的面皮
51, 51, 51; text-indent: 2em;">7将面皮放入浅口容器中挤出少量打发奶油然后象包51, 51, 51; text-indent: 2em;">包子51, 51, 51; text-indent: 2em;">一样收口包好
51, 51, 51; text-indent: 2em;">8包好后即可食用冷藏后口感更好
超Q弹的皮加上奶香十足的动物奶油，裹上巧克力味儿的奥利奥饼干，这样的雪媚娘要多赞有多赞。食材做法1.将白砂糖、玉米淀粉、糯米粉混合。2.加入210克牛奶。3.用蛋轴搅拌均匀。4.用滤网过滤一下，盖上保鲜膜，上火蒸约30分钟。5.蒸好后的糯米粉去掉保鲜膜，放入黄油，利用余温融化黄油……阅读全文 >>
首先，糯米粉50g倒入锅中炒熟，放置旁边备用。牛奶，白砂糖加热，至白糖融化后倒入碗中。在碗中加入淀粉、糯米粉100g混合搅拌成浆糊状，无颗粒。混合后的浆糊放入锅中大火蒸15分钟，并趁热倒入色拉油拌匀，蒸好后放置旁边冷却。再取一个干净无水渍的碗，倒入淡奶油100g用打蛋器打至8分有……阅读全文 >>
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的……阅读全文 >>
隔夜都不会变硬的软糯雪媚娘（大福）的做法雪媚娘的方子有好多，包括冰皮月饼在内，我也试过了很多次，总是有这样那样的缺点。试过了牛奶的方子感觉还不错，我自己通过做了几次后，不喜欢太甜，根据自己喜欢的口味做了调整，给大家参考一下。雪媚娘皮为什么会硬雪媚娘皮变硬怎么弄软用料:糯米粉（三象……阅读全文 >>
1、先取一些糯米粉（200克之外的），用炒锅小火炒至微黄色，一定用小火慢炒，不要炒焦，完成后放置一边，这是用来做雪媚娘面皮手粉的。2、材料混合至无颗粒状的粉浆（这里啰嗦一句，玉米淀粉不是超市买的生粉，不能搞错了）然后放入蒸笼用大火蒸制30分钟左右，时间根据面糊状态决定，直到没有液……阅读全文 >>
那个糯皮真的是好黏,,我弄了手粉在手上还是黏啊,以至于根本无法使用擀面杖(会都粘到擀面杖上去的,就想被分尸的感觉)然后我把那团糯米丢在手粉里面转了一圈才稍微好了点然后把馅料放进去包的时候问题又来了..不晓得是我干的面积太小了还是馅料太多(我觉得不多啊)包的时候会把奶油挤出来而且紧……阅读全文 >>
冰皮月饼的材料和雪媚娘十分的相似，但是两者是不一样的。冰皮月饼基本是透明的白色，看起来很好看，加入不同食材也可以做成彩色，非常漂亮。所以相对普通月饼更诱人。口感的话，冰皮月饼吃到嘴里，皮软粘糯，很丰富。冰皮月饼粉可以做雪媚娘吗？雪媚娘和冰皮月饼区别雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特……阅读全文 >>
春节还没有过完，情人节又到啦。做一个甜品，让情人节甜甜蜜蜜的。今天做雪媚娘，但为了情人节的气氛，咱不把雪媚娘做成传统的小胖子样子，而是做成爱心形状和萌萌的小熊。两只很有爱的小熊雪媚娘，是不是很有情人节的味道啦，快给你爱的他做一个萌萌的很有爱的雪媚娘吧。内馅我用的榴莲的，不喜欢榴莲……阅读全文 >>
用料材料用量水磨糯米粉1180g水磨糯米粉2100g动物性淡奶油180g牛奶290g细砂糖94g糖粉15-20g黄油20g玉米淀粉54g1.先将糯米粉2在烤盘上平铺均匀~入烤箱烘烤，140度烤十分钟，成为熟粉备用2.将糯米粉1，玉米淀粉，细砂糖混合，倒入牛奶，搅拌均匀，无颗粒！入……阅读全文 >>
1.将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合搅拌均匀2.将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合4.将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟6.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一……阅读全文 >>