螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
云彩悲哀的是自己控制不了自己，牲口悲哀的是自己养活不了自己，人悲哀的是自己战胜不了自己。
吃螃蟹最忌吃死蟹螃蟹死了会有很多细菌和毒素所以保存螃蟹的首要就是要让其鲜活那么活的螃蟹怎么保存才能够保证在吃的时候还是鲜活的呢
1用冰箱保存螃蟹
根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子可以提前放入冷冻室看看是否合适然后把螃蟹的腿脚绑住放进泡沫箱子里要一个个的紧挨着放好尽量挤满一层再往上加往泡沫箱子里面加水直到水没过螃蟹表面即可然后把泡沫箱子盖好盖放进冰箱冷冻室里冷冻即可想吃螃蟹时拿出来解冻就行了这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度
2暂养池保存螃蟹
如果所购螃蟹量多三五天吃不完就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了最好的办法是把自己的浴缸做暂养池先让出来给螃蟹享受一下了因为浴缸四壁光滑螃蟹无法逃跑然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中注水到刚好埋住螃蟹如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾用这种方法蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上
特别提醒如果不是马上吃的话请千万不要用水洗不然螃蟹会死假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了正常情况下可以保存5-7天不过保存时间太长螃蟹会瘦一些3天内食用不影响口感
活螃蟹怎么放不容易死
1 把螃蟹捆好放在冷藏室里最好是放水果的那层把打湿的毛巾铺在螃蟹上面不要拧太干不要把毛巾叠起来铺这样可以保存一段时间
2把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥
3保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月
螃蟹是海鲜来的，蛋白质含量丰富，可是如果得了子宫癌能吃螃蟹吗？子宫癌患者可不可以吃螃蟹，取决于是不是进行了手术治疗。如果患者没有进行手术治疗，只是进行单纯的同步放化疗的话是可以吃螃蟹的，螃蟹中含有丰富的蛋白质和矿物质，适当一些可以补充丰富的营养，促进患者身体的恢复。但如果患者进行……阅读全文 >>
红蟹全身都是红色的，所以叫做红蟹，如果购买到了红蟹，那么其做法是什么呢？干煎红蟹：用高梁酒灌醉红蟹，翻盖剔取鳃、脐，洗净，放入姜片、葱段，复盖用猪网油裹紧，再用细草绳扎牢待用。锅置中上火，放入适量花花生油，将红蟹下锅，两面翻煎，其问加数次少量水至熟后，滗去油，泼入绍兴酒翻动起锅。……阅读全文 >>
一、香辣蟹材料：螃蟹1000克，调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油适量。做法：1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块。2、.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切……阅读全文 >>
吃食文化在我们国家比较的多元化。虽然现在人们比较推崇什么西餐之类的。但是远远没有我们的食物味道好。而且还不实惠，在价钱上特别的不划算。主要是在营养方面根本不适合小孩子吃。所以我们还是多吃一些我们传统的美食比较好。不过现在为了满足人们对食物的要求，现在食物的种类不仅越来越多，就连味……阅读全文 >>
螃蟹是受广大人民群众喜欢的食物之一，螃蟹营养较高，含有非常丰富的蛋白质，钙、磷、铁和维生素A、磷脂的含量也较高。下面和您说说吃蟹有什么好处及吃蟹的注意事项。吃蟹有什么好处1、抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋……阅读全文 >>
锯缘青蟹价格并不是很贵，而且蛋白质含量也很高，那么锯缘青蟹的营养价值是什么呢？锯缘青蟹本身属于一种水产品，属于螃蟹中的一种。适量的吃一些青蟹营养价值非常丰富，肉中含有大量的蛋白质、卵磷脂和人体所必需的氨基酸，它的外壳含有大量的钙离子和甲壳素。适量的吃一些锯缘青蟹可以有效的补充身体……阅读全文 >>
螃蟹是我们常见的一种食物，我国自东汉起就有关于吃螃蟹记录，螃蟹中含有丰富的蛋白质以及微量元素，对身体有很好的滋补效用。螃蟹中含有的维生素a，对软化皮肤角质有着很好的作用，常吃螃蟹，还有抗结核病的作用，吃螃蟹可以说是好处多多，但是孕妇是不可以吃螃蟹的。由于很多养殖户经验不足，在养殖……阅读全文 >>
胃寒的人怎么吃螃蟹风起，菊香蟹肥，有食家把吃螃蟹比作“秋天最为隆重之事”.但鲜美的螃蟹却并非人人皆宜，由于它属“寒性”,胃寒的人首先被列入了“黑名单”.但专家表示，只要烹饪、食用得法，胃寒的人也能吃螃蟹。河蟹、海蟹营养差不多螃蟹在我国有600多种，因其分布的地理位置不同，大体可分……阅读全文 >>
蟹味菇是菇类的一种，那么蟹味菇的营养价值与食用功效是什么呢？蟹味菇又名真姬菇，玉蕈，假松茸等。秋季群生于阔叶树的朽木上，是北温带一种优良食用菌。其子实体营养丰富，肉质脆嫩，因味道鲜美似螃蟹而得名。自然分布于日本，欧洲，北美，西伯利亚等地，我国从日本引进，多省均有栽培。有文献提示，……阅读全文 >>
1.蟹肉可以做馅炸等菜肴也可以打卤，做馅;2.蟹肉以块大，整齐不碎，不吊皮壳，色黄白，口淡者为佳;3.取蟹肉：先将蟹煮熟或蒸熟，然后把蟹腿掰下，剪去两头，用细筷子将腿肉推出;再打开蟹脐，挖出脐盖上的黄，剥下蟹盖，用竹签拔开蟹胃取出蟹黄;最后……阅读全文 >>