米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。
笑在脸上显露一半，心里确是满腔酸楚。
主料
燕麦米100克
糯米粉150克
辅料
白糖适量
水适量
1.备齐食材
2.燕麦米放入料理机的研磨杯中通电研磨2分钟研磨成粉末
3.将燕麦米粉末和白糖加入到糯米粉中
4.加入适量水揉成光滑的面团
5.将面团分成大小均匀的小面团然后搓圆按扁并整理成圆形
6.锅放油烧至五成热加入燕麦糯米饼生胚
7.小火慢慢油煎不断翻动油煎至两面金黄即可
1选购看外形燕麦以外观完整大小均匀饱满坚实富有光泽不含杂质者为佳
2选购看颜色由于燕麦蛋白质含量高所以燕麦的色泽比较白而且颗粒相比较于小麦要长一些
3不适宜一次性吃太多每天以40克为佳否则会造成腹胀
4储存把它们灌进干燥的塑料瓶里密封,放在干燥通风处
5燕麦米比较硬不易软烂如果煮粥用高压锅最好
6做成糯米饼燕麦米粉与糯米粉比例为12或者13这样口感更软更好吃
不愧是网红小食，香甜软糯，一口气吃一盘！食材主料：蒸熟的红薯250克、糯米粉100克、牛奶30克辅料：芝麻适量做法1.准备食材2.红薯用叉子压成泥3.加入糯米粉4.用叉子拌匀5.加入牛奶6.揉成面团7.分成20g一个的小剂子8.整理成方形9.沾满芝麻，摆入烤盘10.烤箱预热150……阅读全文 >>
食材做法1.将这些杂粮清洗之后浸泡一天2.利用豆浆机果蔬冷饮一档，将杂粮打磨成糊，过滤，再沉淀一天，轻轻倒掉上面的水3.将芝麻清洗干净，沥水4.开火，将湿芝麻直接到人锅内，大火翻炒，锅干，转小火继续翻炒5.开火，将湿芝麻倒入锅内，大火翻炒。直到锅变干，芝麻发出微微地吱吱声，转小火……阅读全文 >>
食材主料：糯米粉500克辅料：豆沙馅适量做法1.糯米粉冷水和面2.取一团面慢慢的拍扁3.包上事先捏好的豆沙馅料慢慢的收拢4.双手合十慢慢的团几下，皮会均匀5.拍扁，小心的拍6.热油下锅，小火烙饼。二面都煎黄就熟了。烙糯米饼成品图烹饪技巧1，冷水和面不会粘手。2，小火烙饼，多放油好……阅读全文 >>
原料：紫薯、糯米粉、细砂糖、牛奶、白芝麻。做法步骤：第1步、紫薯洗净去皮。第2步、切块上蒸锅蒸25分钟。第3步、将蒸熟的紫薯用勺背压碎成泥。第4步、加入细砂糖，牛奶，糯米粉，翻拌均匀。第5步、揉成光滑的面团。第6步、将面团分成50克一份滚圆。第7步、压扁。第8步、两面都沾满白芝麻……阅读全文 >>
起源发展它具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。米饼是日式米果的代表，它是日本江户时代(17～19世纪)在我国“煎饼”制法的基础上，用米粉代替小麦粉，采用焙烤加工工艺制作而发展起来的一种日本传统糕点。近年来，我国市场上也出现了不少米饼。特点米饼不使用黏接剂使米粒相连，……阅读全文 >>
特色但其实并非阳江独有，广东有一首很流行的儿歌：“凼凼转,菊花圆,炒米饼,糯米团,阿妈叫我睇龙船,我唔睇,睇鸡仔,鸡仔大,摞去卖,卖得几多钱?卖得三百六十五个仙。”说明广东都有春节做炒米饼的习俗。模子相传宋朝后期，当时阳江城附近农村有一个老太婆。有一天，讨到了很多人家弃之不要的锅……阅读全文 >>
原料白砂糖50G，黄糖浆和黏米粉若干花生100G、肥猪肉100G制作方法1、做饼首先要用黄糖加水煮成糖胶来和粉，然后用饼模来做。2、饼模是木制的，上面刻有祥禽瑞兽，花草树木，还有福禄平安之类的文字。3、做饼是全家都能参与的工作，大人小孩围在一起，把和好的饼粉放到饼模中，一般用白糖……阅读全文 >>
食材主料熟糯米粉330g、花生碎85g、冰糖150g辅料开水适量、黑芝麻20g步骤1.首先把黑芝麻放锅内炒熟。2.花生也放锅内炒熟。3.将炒熟的花生去皮，用擀面丈擀碎。4.称好所有的材料。5.用开水把冰糖溶化。6.将糯米粉和成块，再加入黑芝麻和花生。7.再揉成团。8.饼印模具加上……阅读全文 >>
米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。起源发展它具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。米饼是日式米果的代表，它是日本江户时代(17～19世纪)在我国“煎饼”制法的基础上，用米粉代替小麦粉，采用焙烤加工工艺制作而发展起……阅读全文 >>
海南儋州炒米饼在海南儋州有一种叫炒米饼的小吃，当你第一看到它的时候，心里肯定是在想这不就是白色的月饼吗，其实它不是月饼，只是长得像而已，吃起来的味道也是完全不一样的。炒米饼的味道并不像月饼的味道那么丰富,月饼有很多种类的比如莲容豆沙五仁之分.但炒米饼基本上都是一个味道:闻起来有一……阅读全文 >>