米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。
╰︶没有人比莪更爱妳，因为爱，莪才始终走在妳旳对岸。
荔浦米饼，以优质大米为原料，为荔浦地方著名特产，桂林旅游传统美食，是荔浦人逢年过节馈赠亲友的礼品之一。在过去粮食紧张的年代，小孩上学读书，大人田间劳作，米饼是一种美味干粮；如遇五荒六月，米饼更是难得的奢侈品。
荔浦米饼的制作工艺最早由广东地区传入，人们把制作月饼的工艺简化改良，就制成了荔浦米饼(包括高粱饼、玉米饼、木薯饼等)。据传，荔浦米饼大约已有400年的制作历史。
荔浦米饼最大的特点是品质香甜酥脆，营养丰富，老少皆宜。传统米饼的品种有普通年饼、婚嫁聘礼用的龙凤饼、花饼等。
炒米饼炒米饼是广东特产。相传宋朝后期，有一位姓吴的老太太家里很穷，经常要讨饭吃。有一天，讨到了很多人家弃之不要的锅巴，她拿回来泡上残汤，当饭吃了两天，后将这些锅巴放到屋顶上晒干，以备日后讨不到饭时当干粮。她把那日前储备的锅巴拿出来充饥，又把讨来的糖和着锅巴吃，吃剩的，老太婆就捏做……阅读全文 >>
食材紫薯、芝士碎、糯米粉、玉米淀粉、伊利纯牛奶、白芝麻、色拉油。做法第1步、新鲜的紫薯去皮，切大块儿。第2步、上蒸锅蒸至完全熟透。第3步、_趁热压成泥。加入糯米粉。少许的玉米淀粉。少许的纯牛奶，揉搓至光滑面团。第4步、用手抓起一块面团。压平包上芝士碎。第5步、从下往上封口，把它捏……阅读全文 >>
海南儋州炒米饼在海南儋州有一种叫炒米饼的小吃，当你第一看到它的时候，心里肯定是在想这不就是白色的月饼吗，其实它不是月饼，只是长得像而已，吃起来的味道也是完全不一样的。炒米饼的味道并不像月饼的味道那么丰富,月饼有很多种类的比如莲容豆沙五仁之分.但炒米饼基本上都是一个味道:闻起来有一……阅读全文 >>
早餐的桌上因为色彩会使人眼前一亮，增加食欲，这款糯米饼是在网上学来的，很漂亮吧。原料：糯米粉、豆沙馅、水、紫薯、蔬菜叶。做法步骤：第1步、紫薯蒸熟后碾碎第2步、紫薯泥加适量水、加上适量糯米粉和成面团第3步、剩下的糯米粉也加水和成白色面团备用第4步、那紫薯面团分成小剂子，包上豆沙馅……阅读全文 >>
饮食文化每当春节临近，荔浦人准备年货时，总少不了要“打米饼”。家家户户或多或少都会打十斤、几十斤甚至上百斤米饼。“打米饼”是一种集体活动，其工艺复杂，流程讲究。从浸米、炒米、磨粉、熬糖、合料、装模、碾饼、脱模、烘烤、出炉等，共十多道手工工序。有的可单独一人完成，有的必须多人分工合……阅读全文 >>
米饼制作方法如果家中有剩下的米饭而且也不想浪费扔掉的时候，可以试着做做美味的蔬菜米饼。蔬菜米饼是一种可口的零食，主要的原料是米饭和一些蔬菜，可以根据自己的喜好自由地选择添加的蔬菜。现在介绍两种蔬菜米饼的做法。做法一：选取适量的剩米饭、芹菜、胡萝卜、香菇、油、盐等为原料。先将米饭用……阅读全文 >>
米饼的制作方法准备材料：米饭适量、鸡蛋2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花少许、香菜少许。一、先将鸡蛋打散，倒入米饭，搅拌均匀，如下图所示。二、向米饭加入适量盐、胡椒粉、葱花，再次拌匀，如下图所示。三、手打湿，把米饭分成几个小团，压成饼状，如下图所示。四、起油锅，把米饭倒入锅内……阅读全文 >>
不愧是网红小食，香甜软糯，一口气吃一盘！食材主料：蒸熟的红薯250克、糯米粉100克、牛奶30克辅料：芝麻适量做法1.准备食材2.红薯用叉子压成泥3.加入糯米粉4.用叉子拌匀5.加入牛奶6.揉成面团7.分成20g一个的小剂子8.整理成方形9.沾满芝麻，摆入烤盘10.烤箱预热150……阅读全文 >>
米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。起源发展它具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。米饼是日式米果的代表，它是日本江户时代(17～19世纪)在我国“煎饼”制法的基础上，用米粉代替小麦粉，采用焙烤加工工艺制作而发展起……阅读全文 >>
米饼的价值米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。米饼具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。米饼不使用黏接剂使米粒相连，是低热值的膨化制品。每只饼重9~lOg，主料是籼米或粳米，添加芝麻、粟和盐等配料。若用糙米，营养素……阅读全文 >>