蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
刻意的忽略有你登场的梦境，无视那些被泪水打湿的枕巾。
豆香松饼是一道由豆渣、松饼粉等食材制作而成的食品。
1.松饼机插上电源，预热2分钟
2.趁预热松饼机的时间，在大碗里加入所有材料，充分搅拌成没有粉粒的豆渣面糊
3.松饼机预热好后，切小块黄油放进松饼机，融化后用刷子均匀刷遍上下层（有减肥压力的人请刷橄榄油代替黄油）
4.用勺子盛一勺面糊倒进松饼机，面糊的量为刚好平铺下层，抖动一下让面糊分布均匀，盖上盖子，等指示灯从红色跳为绿色，表示松饼已烤好
5.按个人口味配上诸如花生酱、糖浆、奶油、蜂蜜等各式酱料即可食用
大部分的女性都抵挡不了蛋糕的魅力，而怀孕期间有的人还变得更加嗜好甜食。可是，孕妇能吃蛋糕吗？孕妇可以食用蛋糕，但是要适当吃，不然容易发胖。蛋糕是一种古老的西点，一般是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经……阅读全文 >>
芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，也有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来……阅读全文 >>
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行，一冲进去就成蛋花了。3、蛋水比例一般控制在：1：2。加水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成……阅读全文 >>
很喜欢吃火龙果，清甜，带着火龙果籽，咬起来像小芝麻。做蛋糕卷我也忘不了把它加上了～食材做法1.准备所有食材，一一过称备用～2.分离鸡蛋。蛋黄里添加糖，牛奶，玉米油，搅拌均匀3.筛入蛋糕粉，切拌均匀面糊～4.蛋清里添加柠檬汁几滴，盐1g。加入1/3细砂糖，用打蛋器打发成大鱼眼泡，加……阅读全文 >>
天使蛋糕（angelcake，或angelfoodcake）于19世纪在美国开始流行起来。跟巧克力恶魔蛋糕（chocalateDevilsfoodcake）是相对的，但两者是完全不同类型的蛋糕。当时发明了发粉（bakingpowder），因此有许多新发明的蛋糕，天使蛋糕和巧克力恶……阅读全文 >>
戚风瑞士卷是一种美味的甜品，以低筋面粉等为原料，以沙拉油、细砂糖等为调料。该美食主要通过烤箱烘焙的方法制作而成。配方（百分比）(1)沙拉油50%、蛋黄100%、奶水10%、水53%、细砂糖30%、盐2%。(2)低筋面粉100%、发粉2%。(3)蛋白200%、细砂糖120%、塔塔粉……阅读全文 >>
相传明末清初，浦东清溪镇上每家每户都会做塌饼招待亲友，在清溪镇毁于倭寇焚掠后，制作技艺便传至浦东高桥镇。在光绪二十六年（1900年）前后，镇上赵姓大户之妻为做塌饼高手，所做之饼，小巧可口，又松又脆，入口即化；后赵家败落，为谋生计，赵妻将自制松饼，提篮小卖于茶坊烟铺，被邻里乡亲赞为……阅读全文 >>
做法：1.黄油加到牛奶中，放到明火煮到沸腾前，放到一旁冷却2.蛋黄加30g细砂糖，用打蛋器打至发白3.蛋黄糊中加入玉米淀粉搅拌均匀4.倒入放置在一旁的牛奶黄油液中，搅拌均匀，放在明火上，重新加热，同时搅拌，变粘稠后离火5.室温软化的奶油奶酪隔水加温打至顺滑6.把蛋奶糊加入打顺滑的……阅读全文 >>
蛋糕糊怎么做才松软1蛋白中放少许糖,使蛋白较易打发,约打10分钟至糊状.用筷子插进糊中,筷子不倒即可.2蛋黄放进芝士,加少许糖,用勺子搅拌,搅拌至淡黄色,再用打蛋器搅拌,打至纯滑即可3加入刚才的蛋白(把1加入2),用勺子搅拌,拌匀即可.加入少许牛奶,稍作搅拌即可4浓咖啡,倒入烈酒……阅读全文 >>
材料蛋白170g蛋黄85g塔塔粉0.5g细砂糖120g细砂糖285g盐1g沙拉油40g水250g低筋面粉85g发粉2g柳橙汁40g柳橙2颗奶油酱150g杏仁片适量做法1柳橙洗净後切约0.2cm的薄片，放入糖水（细砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出沥乾水分备用。2蛋黄与……阅读全文 >>