虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁
所谓最难忘的，就是从来不曾想起，却永远也不会忘记。
虾仁炒鸡蛋的做法还是比较容易的那么虾仁炒鸡蛋的做法步骤有哪些呢
虾仁解冻清水洗净厨房纸吸干水分碗里放1勺料酒2片生姜少许盐拌匀放冰箱冷藏腌制
鸡蛋打散加葱花不喜欢蛋腥味的可以放一勺料酒加少许盐打散锅内倒油（如果不是不粘锅稍微油多点炒蛋极容易粘锅）油热倒入蛋液开中火到蛋液开始起大泡泡且底部已经成型则翻面再煎一会儿就开始用锅铲割断蛋饼大小可以比虾仁略大一点（蛋不用全熟等会儿还会再炒的）然后盛出待用
锅内再少量油油热下虾仁记得姜片不要下去翻炒虾仁至变色下炒过一轮的鸡蛋块一起翻炒再加少量盐如果此时锅内完全没水分可以稍稍加一点水翻炒至味道均匀合适即可关火出锅
清汁，虾仁鲜嫩腰果脆。材料主料：虾仁200克，腰果仁50克，辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克，调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许</p……阅读全文 >>
小白菜虾仁做的好吃并不难，那么小白菜虾仁的做法和营养价值有哪些呢？虾仁加入料酒，盐淀粉抓匀备用。锅中放清水，水开焯小白菜捞出过凉水备用，不用换水，焯下虾仁变色捞出。热锅凉油煸香葱姜末，下入虾仁煸炒，再下入小白菜炒匀，下入少许盐，滴几滴葱姜水提香，岀锅前点几滴鸡汁提鲜即可成盘享用。……阅读全文 >>
虾仁的医疗效果主治小儿赤白游肿，将虾仁捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。现代医学研究证实，虾仁的营养价值……阅读全文 >>
别看龙井虾仁好像很容易做，但要做的正宗还是有一定的难度的，那么正宗龙井虾仁的做法有哪些呢？虾仁剔去纱线，用清水浸泡15分钟后搓洗，反复3、4次，至虾仁肉色发白、质地通透；用厨房纸吸去水分；加入少许盐、花雕酒和蛋清，搅拌至岀黏；加入淀粉上浆，搅拌至黏稠，静置约15分钟备用；茶叶用约……阅读全文 >>
食材做法1.主料备好2.白果去壳，把白果放到热水里浸片刻，撕衣，取出绿色胚芯3.虾仁去头去壳去虾肠，洗净后放入碗中，加入料酒、1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时，白果洗净待用4.黄瓜去皮、红椒去籽切成菱形，葱白、姜切成末待用5.炒锅下3汤匙花生油烧热……阅读全文 >>
这道菜有点中餐西做的感觉，猪肉中放入虾仁，使丸子变得更鲜；加入燕麦片，使这道菜更加营养，咬在嘴里每口都有惊喜！而且可以放心大胆的吃，不会担心血脂升高！用料主料：猪肉馅300克、虾8个、鸡蛋1个辅料：燕麦片1把、菠菜1把调料：食盐1茶匙、葱1根、料酒1/2汤池、香油1/3汤匙、胡椒……阅读全文 >>
食材做法1.平底锅烧热，倒入油，将鸡蛋液打散，2.倒入锅内，用铲子快速搅动，凝固成为淡黄色小块，即刻盛出。3.西红柿对切，然后先切掉比较大的一块，约1.5厘米宽。4.将其他的都依次切薄片。另半个西红柿也依此方法完成。5.找个大点的圆盘，自盘子上方一半处开始，将西红柿片码入，一开始……阅读全文 >>
西兰花炒虾仁做法并不会很复杂，那么西兰花炒虾仁好吃吗？西兰花炒虾仁好吃。西兰花炒虾仁是一道菜肴，主要食材是西兰花和虾仁，调料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和盐，这道菜味道鲜甜。做的时候西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过……阅读全文 >>
香菇虾仁馄饨的做法比较多，那么香菇虾仁馄饨的做法大全有哪些呢？鲜虾仁去虾线切成小块，香菇切丁热水烫一下，放好调料和成馅，买好的馄饨皮包成小馄饨，高汤放鸡精香油紫菜香菜盐等调味即可。或者剁肉馅，葱姜一起剁入肉馅中，放入大碗，少加一点盐，按一个方向搅拌，没几下就会发现肉有点儿粘性了。……阅读全文 >>
烹制虾仁可采用基本调味和加热中调味两种方法。即上浆时加入1/3的底口，使虾仁基本定味，然后取一个碗，把精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉等调成芡汁，炒勺内加底油，油温升高后，放入调料煸出香味，倒入滑油后的虾仁，泼入事先兑好的芡汁，炒勺速颠，手勺快拌，使芡汁紧紧包裹在虾仁上，淋明油出锅……阅读全文 >>