腰果鸡蛋虾仁

清汁虾仁鲜嫩腰果脆

材料

主料虾仁200克腰果仁50克

辅料葱花蒜片姜各2克鸡蛋30克

调料油1000克（约耗100克）料酒25克醋15克盐2克味精7克水淀粉25克香油10克汤少许

做法

1将大虾洗净剥出虾仁挑去虾线

2蛋白打散加盐料酒淀粉搅拌均匀将虾仁放下去抓匀糊喂拌一下

3锅内加油先炸腰果捞出放在一边凉着

4锅内再放虾仁划开停片刻倒出沥净油

5原锅放少量油加葱蒜姜料酒加醋盐味精汤倒虾仁腰果颠锅淋香油出锅即成

软炸虾仁的家常做法

软炸虾仁自己在家也做的出来，那么软炸虾仁的家常做法是什么呢？准备萝卜、青椒、淀粉、料酒、鸡蛋、面粉、虾仁、泡打粉，将虾背开刀，青椒、萝卜切小块。将三个鸡蛋打散，加入一碟泡打粉和一点面粉，倒入一碗湿淀粉，再加入一勺食用油，搅拌至糊状。倒入虾仁继续搅拌，锅中倒入一碗食用油，油温烧至七……阅读全文 >>

腰果炒虾仁的做法

亲爱的小伙伴们，今天我给大家介绍一道呢，嗯，非常，超级无敌的超能量的美食。那为什么我这样说呢？因为它真的可以让你美貌与智慧同时并存。也不要说我说的太邪乎，然后因为这正是这道美食所带来它的营养价值，和。今天我给大家带来介绍的这道美食，那叫腰果炒虾仁儿。大家也在，平时在饭店吃饭的时候……阅读全文 >>

正宗龙井虾仁的做法

别看龙井虾仁好像很容易做，但要做的正宗还是有一定的难度的，那么正宗龙井虾仁的做法有哪些呢？虾仁剔去纱线，用清水浸泡15分钟后搓洗，反复3、4次，至虾仁肉色发白、质地通透；用厨房纸吸去水分；加入少许盐、花雕酒和蛋清，搅拌至岀黏；加入淀粉上浆，搅拌至黏稠，静置约15分钟备用；茶叶用约……阅读全文 >>

宝宝虾仁粥的食用禁忌是什么？

宝宝虾仁粥的食用禁忌主要有以下两点：1、宝宝虾仁粥不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用。含有钙元素的虾，与含有鞣酸的水果一起吃，钙离子和鞣酸会结合成不能被消化的化合物，会引起宝宝腹泻、呕吐等状况。2、对虾过敏的宝宝不能吃宝宝虾仁粥。对于虾仁过敏的宝宝，吃虾仁会引发红疹、腹泻、呕吐……阅读全文 >>

水晶虾仁的做法大全

水晶虾仁的虾仁需要提前腌制一下才行，那么水晶虾仁的做法大全是什么呢？首先准备虾仁50粒，姜一小块，盐5g，鸡蛋清20g，胡椒粉10g，淀粉100g，料酒10ml。青虾处理干净，虾盆内加入适量料酒等腌制30分钟左右，腌制结束后，将虾盆内倒入适量蛋清液，搅拌均匀。锅内起热油，倒入搅拌……阅读全文 >>

虾仁豆腐丸子的家常做法

虾仁豆腐丸子做法会复杂一些，那么虾仁豆腐丸子的家常做法有哪些呢？内脂豆腐三分之一块，先用热水焯一下。压碎。大虾去皮，然后用柠檬淹一下。切成泥。把豆腐泥虾泥放一起加淀粉，盐搅拌到能成型时就可以了。盘子里少抹点油。把拌好的泥用小勺子一个一个做成丸子上。盘子上面用膜盖上。锅开后大火蒸五……阅读全文 >>

虾仁的医疗效果及食疗功效有哪些

虾仁的医疗效果主治小儿赤白游肿，将虾仁捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。现代医学研究证实，虾仁的营养价值……阅读全文 >>

水晶虾仁的做法大全家常菜

水晶虾仁自己在家也可以尝试制作一下，那么水晶虾仁的做法大全家常菜是什么呢？虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。吸干水分的虾仁，用盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可。……阅读全文 >>

莴笋炒虾仁的做法

莴笋物美价廉，它含有丰富的食用纤维和矿物质元素，对人体骨骼生长和基础代谢有促进作用。它的肉质细嫩，可以各种食材配搭烹制，焖、炒、拌、煮皆可，这次则推荐莴笋炒虾仁。爽口弹牙的虾仁配上清脆的莴笋共烹，惹人垂涎。用料：莴笋1根、基围虾3两……阅读全文 >>

清炒虾仁怎么做最好吃

清炒虾仁简单做下就非常美味了，那么清炒虾仁怎么做最好吃呢？虾仁买回来之后，清洗处理干净，然后起锅加入清水，加入少许食盐，加入1汤匙的料酒，大火煮沸，煮沸后把虾仁倒入锅中焯水，焯1分钟马上捞起，防止肉质变老。葱姜爆出香味之后，把焯好水的虾仁倒入锅中，加入适量的胡萝卜粒，中火翻炒，炒……阅读全文 >>