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银耳的食用价值

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找一个人惶惶相惜,找一颗心心心相印。

银耳的营养价值有什么银耳有强精补肾润肺生津止咳清热养胃补气和血强心壮身补脑提神之功作为营养滋补品它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者还具有扶正强壮作用并常用于治疗老年慢性气管炎等病症对高血压血管硬化患者尤为适宜近年来的医学研究还证明从银耳中分离出来的多种糖类物质对恶性肿瘤也有明显的抑制作用常服银耳汤还可起到嫩肤美容的效果

1银耳能提高肝脏解毒能力起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎肺原性心脏病有一定疗效;

2银耳富含维生素D能防止钙的流失对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

3银耳富有天然植物性胶质加上它的滋阴作用长期服用可以润肤并有祛除脸部黄褐斑雀斑的功效;

4银耳中的有效成分酸性多糖类物质能增强人体的免疫力调动淋巴细胞加强白细胞的吞噬能力兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用

5银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动减少脂肪吸收从而达到减肥的效果

6银耳还能增强肿瘤患者对放疗化疗的耐受力

红枣银耳莲子汤怎么做好吃

红枣搭配银耳和莲子的营养非常高,但很多人不知道,红枣银耳莲子汤应该怎么做好吃?莲子提前一晚浸泡,泡好后剥开除去里面的黑心,红枣、枸杞洗净,银耳泡15分钟,待发后,去粗蒂撕成小块备用,将银耳、莲子、红枣放入养生壶,加入清水,放入冰糖,煮至汤汁粘稠,放入枸杞即可。注意银耳要提前泡一晚……阅读全文 >>

新鲜银耳怎么吃才安全

新鲜银耳吃之前要处理下才好,那么新鲜银耳怎么吃才安全呢?购买鲜银耳的时候,要仔细观察鲜银耳的颜色,正常的鲜银耳应该是淡黄色的,太淡或者太黄的颜色都不能食用,还要仔细闻闻鲜银耳的气味,不能有刺鼻的异味,应该是淡淡清香。新鲜的银耳买回家之后看着特别新鲜和干净,有些人直接冲一冲就吃,这……阅读全文 >>

银耳羹有什么功效 银耳羹的作用

1、促进生长发育:银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。2、美容功效:银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。3、减肥作用:银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。4、护肝作用:银耳能提高……阅读全文 >>

银耳煮多久最有营养

银耳是席上珍品佳肴和滋补佳品。银耳一般与其他的食材比如红枣、木瓜等一起煮成银耳汤,具有非常丰富的营养价值。但是我们在煮的时候,要煮多久才能发挥银耳最好的营养呢?在煮之前需要把银耳泡开,最好用温水,时间在15分钟左右就可以了。冷水的话时间要更久,只要把银耳泡软就好了,用手摸可以感觉……阅读全文 >>

干银耳怎么吃

1、煮汤这里说的煮汤,也可以是甜品哦。单单是银耳煮水就很有营养了,一般加入其他的食物可以让银耳汤更加美味、有营养。一般可以加红枣、木瓜、枸杞、百合等等一起煮,看个人的爱好而定。2、炒菜银耳不仅仅能够做汤,还可以炒菜哦,炒银耳的口感独特,美味可口。常见的炒银耳可以搭配花生、黄瓜、肉……阅读全文 >>

夏天适合吃银耳吗

1、夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。做法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用。2、夏季气温高,炎热的气候……阅读全文 >>

怎么鉴别银耳的好坏?

看品相优质银耳应为白色或浅米黄色,朵基部呈现黄色、黄褐色,朵形完整。表面无霉变、无虫蛀、有光泽、没有杂质。银耳并不是越白越好,很白的银耳一般是使用硫磺熏蒸过的,所以选银耳应选白中略带黄色的。闻气味优质银耳应该没有什么异味,如闻上去有酸臭等异味的建议不要购买。用手摸优质银耳含有较多……阅读全文 >>

莲藕银耳荸荠甜汤的做法

银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质,宜多吃。用料:莲藕100克、荸荠100克、银耳1朵、红枣适量、冰糖适量。做法:1、所有食材洗净切好放入锅中,加入适量冰糖。2、大火炖开……阅读全文 >>

银耳莲子汤的做法

银耳莲子汤的做法银耳去杂洗净,莲子洗净;莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则大枣有可能会粘锅;30-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣;把……阅读全文 >>

桃胶银耳的功效与作用 细说桃胶银耳的功效

桃胶和银耳对于很多人来说应该都是比较熟悉的,但是却没有几个人了解它们的功效与作用,所以很多人都对桃胶银耳的使用方法也不是很清楚,其实桃胶银耳是有一定的药用价值的,其用途也很广泛,接下来小编来告诉大家桃胶银耳的功效与作用是什么?1、桃胶银耳有益气补血的功效在我们生活中有很多人都会因……阅读全文 >>

2018-11-09
银耳
银耳
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。
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