糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
虽然天天嘻嘻哈哈的跟啥都没事的，其实自己知道有活得多累。
1.将白糖倒进盘子里加入适量的热水化开
2.倒入糯米粉和淀粉拌一下
3.再倒入一点玉米油拌均匀
4.面糊静止半个小时
5.在玻璃容器里涂上玉米油
6.倒入面糊液
7.再撒上松仁
8.喜欢核桃仁的也可以加一点
9.我喜欢加一点瓜子仁
10.入锅点火蒸
11.大概需要半个小时左右
12.蒸好后冷却一下倒出切块
注加了淀粉可以让口感带有Q感切块后可以在油锅里煎一下也好吃
我们都知道，夏天任何食物都不容易保存，糯米也不例外哦。保存不好的话很容易长米虫，破坏糯米的质量。那么我们怎么在三伏天里使糯米的保质期更长呢？我们可以将糯米先在阳光下暴晒过一遍，防止生虫，然后把糯米装进可乐瓶里，使劲装，装到不能装了最好。最后将瓶盖拧好，放在阳光下。但是要注意：瓶盖……阅读全文 >>
糯米粉可以做很多种糕点，其中一种令人想放放不下的南瓜饼。小摊上的南瓜饼是否令你吃完还想吃，吃完还想吃，既然如此热爱不如就在家做做吧。做南瓜饼也不太难，不过就是和面的时候，糯米粉太不粘了，总是失败，总粘手，到底南瓜饼还能顺利做下去嘛。好心塞，到底糯米粉该怎么和面呢？大多数人都会在制……阅读全文 >>
食材主料糯米1小碗紫糯米1小碗辅料豆沙适量调料水淀粉少许白糖适量猪油(板油)适量糖桂花适量做法1.事先准备：白糯米、血糯米浸泡过夜2.白糯米、血糯米分别蒸熟3.蒸熟的糯米内趁热加入猪油4.加入适量糖拌匀（黑糯米同样趁热加入猪油和糖拌匀）5.4寸圆形蛋糕模具内铺一层耐高温的保鲜膜6……阅读全文 >>
南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛，其丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质，起到排毒作用。用料：紫薯2个、南瓜1个、糯米粉适量、椰蓉适量、色拉油适量、白糖适量。做法：1、紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥；南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥。……阅读全文 >>
食材做法1.干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:2.鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。3.将锅烧热，放入适量油，将蒜茸及辣椒碎放入炒香。4.放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和……阅读全文 >>
1、定义不同江米：江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。糯米：糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。2、应用不同江米：因其香糯黏滑，常被用以制……阅读全文 >>
各种馅料糯米糍都是可以自己调的，那么各种馅料糯米糍的做法有哪些呢？橙香糯米糍。用凉开水、橙味果珍、白糖调成一杯果汁，加入糯米粉调成面糊；取橙粉，用开水烫熟，和面糊混合，加适量色拉油和成面团，做成糯米面皮。将糯米皮分成若干小份，捏成碗状，包入小团的红豆沙馅，捏合，搓圆，上锅蒸10分……阅读全文 >>
材料：藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕），糯米（泡水2小时），花生，红枣，莲子，红豆（泡水12小时），红糖适量，糖桂花适量做法：1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中……阅读全文 >>
【糯米白酒配方与做法】配料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)适量。做法：1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸……阅读全文 >>
食材主料：藕1节、糯米适量辅料：枣(干)适量调料：红糖适量做法1.藕洗净去皮，在四分之一处切断2.糯米洗净，用清水浸泡2小时，控干水份一点一点灌到莲藕中，用筷子压实3.切下的那头莲藕也要塞上糯米，最后用牙签将藕固定成一体4.高压锅里放水没过莲藕，将藕放入，放入红糖、红枣，煮三四十……阅读全文 >>